Entweder Gesundheits-, Schönheits- oder Ernährungsdefizite, jeder von uns findet seinen Grund für eine bestimmte Diät. Auch wenn Google voller Ideen für einen gesunden, positiven Lebensstil ist, werden wir Ihnen nicht die 11 meistgesuchten Diäten anbieten. Insbesondere das Vorhandensein von Alkalisierungsmitteln in Ihrem Tagesmenü führt dazu, dass Sie Gewicht verlieren, Ihre Energie erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen verringern. In der Tat wird der Schwerpunkt unseres Artikels insbesondere auf der Beziehung zwischen alkalischer Ernährung und Krebs liegen. Wir werden es wagen, das Wahre vom Falschen zu entwirren, um zu versuchen, klarer zu sehen.
Eine alkalische Stromversorgung und Krebs : die Chemie des menschlichen Blutes
Es wird auch als säurealkalische Diät bezeichnet und besteht aus frischem Obst, Gemüse, Wurzeln und Knollen, Nüssen und Hülsenfrüchten sowie nur geringen Mengen an Fleisch und Milchprodukten. In erster Linie ist die Chemie des menschlichen Blutes leicht alkalisch, was das Gegenteil von Säure ist. Befürworter dieses Essverhaltens glauben, dass Sie Lebensmittel essen sollten, die dazu passen. Sie behaupten, dass eine säurereiche Ernährung Ihr Blutgleichgewicht stört und im Laufe der Zeit Krankheiten verursacht. Wenn Sie also mehr Alkali essen, werden Sie wie ein Schutzschild geschützt.
Da der Körper ein komplexes System ist, wird sichergestellt, dass Ihr Blut in seinem gesunden, leicht alkalischen Bereich bleibt. Wenn die rote Flüssigkeit zu sauer oder zu alkalisch wird, korrigiert Ihr Körper dies automatisch von selbst. Das Blut kann nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel etwas saurer oder alkalischer werden, bleibt jedoch ohne spezielle Diät im gesunden Bereich. Die Prämisse der Frage ist also sofort falsch: Viele Krankheiten oder sogar alle menschlichen Krankheiten können in einer alkalischen Umgebung sehr gut überleben, da unser Blut alkalisch ist.
Die Forschung hört zu diesem Thema nicht auf, und obwohl die Ergebnisse in Bezug auf alkalische Ernährung und Krebs gemischt sind, besteht die Hoffnung, den Weg oder die Mittel zur Bekämpfung der Krankheit finden zu können.
Warum wird die alkalische Diät als "Aschediät" bezeichnet?
Offensichtlich ist das Prinzip, dass Ihre Ernährung den pH-Wert ändern kann, dh das Maß für den Säuregehalt oder die Alkalität Ihres Körpers. Unabhängig von Ihrem Stoffwechsel, langsam oder schnell, findet die Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie statt und wird manchmal mit Feuer verglichen. Es handelt sich um eine chemische Reaktion, bei der eine feste Masse abgebaut wird. Dieser Prozess verläuft jedoch langsam und kontrolliert in Ihrem Körper.
Wenn Dinge brennen, bleibt ein Ascherückstand zurück. Ebenso hinterlassen die Lebensmittel, die Sie essen, überschüssige „Asche“, die als Stoffwechselabfall bezeichnet wird. Diese Stoffwechselabfälle können alkalisch, neutral oder sauer sein. Anhänger dieser Diät behaupten, dass diese Rückstände den Säuregehalt Ihres Körpers direkt beeinflussen können.
Mit anderen Worten, und nach einfacher Logik macht es Ihr Blut saurer, wenn Sie Lebensmittel essen, die saure Asche hinterlassen. Wenn Sie Lebensmittel essen, die alkalische Asche hinterlassen, wird Ihr Blut alkalischer.
Nach der Säure-Asche-Hypothese wird angenommen, dass saure Asche Sie anfällig für Krankheiten macht, während alkalische Asche als schützend angesehen wird. Wenn Sie alkalischere Lebensmittel wählen, die die Drainage des Körpers unterstützen können, sollten Sie in der Lage sein, ihn zu "alkalisieren" und Ihre Gesundheit zu verbessern.
Dies liegt daran, dass die Lebensmittelkomponenten, die eine saure Asche hinterlassen, Protein, Phosphat und Schwefel umfassen, während die alkalischen Komponenten Calcium, Magnesium und Kalium umfassen.
Welche Lebensmittelgruppen gelten als sauer, alkalisch oder neutral?
Säuren: Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Eier, Getreide, Alkohol
Neutral: natürliche Fette, Stärken und Zucker
Alkalien: Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte und Gemüse
Abhängig von der alkalischen Ernährung können Stoffwechselabfälle oder Asche, die beim Verbrennen von Lebensmitteln übrig bleiben, die Säure oder Alkalität Ihres Körpers direkt beeinflussen.
Kann Essen das Blut beeinflussen?
Sicherlich nicht! Wir haben bereits geschrieben, dass Blut von sich aus alkalisch ist und einen pH-Wert von 7,36 bis 7,44 aufweist. Diese Realität lässt uns denken, dass es wichtig ist, den pH-Wert im Körper zu verstehen, wenn es um eine alkalische Ernährung geht. Der pH-Wert variiert von 0 bis 14:
Säure: 0,0-6,9
Neutral: 7.0
Alkalisch (oder basisch) : 7.1-14.0
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der pH-Wert in Ihrem Körper erheblich variiert. Während einige Teile sauer sind, sind andere alkalisch - es gibt kein festgelegtes Niveau.
Zum Beispiel ist Ihr Magen mit Salzsäure beladen, was einen pH-Wert von 2 bis 3,5 ergibt, der sehr sauer ist. Diese Säure wird jedoch benötigt, um Lebensmittel abzubauen. Wenn Ihr Blut-pH-Wert außerhalb des normalen Bereichs liegt, kann er tödlich sein, wenn er nicht behandelt wird. Dies tritt jedoch nur bei bestimmten Erkrankungen auf, wie z. B. Ketoazidose, die durch Diabetes, Hunger oder Alkoholkonsum verursacht wird. Während der pH-Wert des Urins je nach Art der Nahrung variiert. Für Ihre Gesundheit ist es wichtig, dass der pH-Wert Ihres Blutes konstant bleibt.
Eine alkalische Stromversorgung und Krebs : Können wir die Krankheit durch eine alkalische Diät behandeln?
Es gibt so viele Informationen über alkalisches Essen und Krebs, dass es schwierig sein kann, die Mythen von der Realität zu trennen. Dies gilt insbesondere für Diäten: bei Gastritis, Geschwüren und Kolitis oder zur Vermeidung eines aufgeblähten Magens . Aber was ist die alkalische Diät und kann sie Krebs verhindern und behandeln?
Es gibt eine grundlegende Theorie, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel den Säuregehalt des Körpers verändern kann, der auch als pH-Wert bezeichnet wird. Einige glauben, dass Sie durch die Änderung des pH-Werts des Körpers Ihre Gesundheit verbessern, Gewicht verlieren oder sogar Krebs verhindern. So einfach ?! Nein ! Wenn dies wahr wäre, wäre die Anzahl der Kranken und Übergewichtigen minimal gewesen.
Derzeit ist es umgekehrt! Sobald Sie Ihre Essgewohnheiten ändern, stellen Sie möglicherweise Änderungen des pH-Werts Ihres Speichels oder Urins fest, da es sich um Abfallprodukte handelt. Es ist jedoch unmöglich, dass Sie genug essen, um einen echten Einfluss auf Ihr Blut zu haben.
Einige Studien haben gezeigt, dass saure Umgebungen das Wachstum von Krebszellen fördern. Die Idee ist also, dass eine Ernährung, die reich an alkalischen Lebensmitteln (hoher pH-Wert) und niedrig an sauren Lebensmitteln ist, den pH-Wert des Körpers erhöht (den Körper alkalischer macht) und Krebs verhindert oder sogar heilt. Ausgenommen hiervon sind Studien zu Krebszellen in einer Schale, die nicht die Komplexität des Tumorverhaltens im menschlichen Körper darstellen. Und Essen kann den pH-Wert Ihres Blutes nicht verändern.
Was sollten Krebspatienten wissen, bevor sie ihre Ernährung ändern?
Während Untersuchungen zeigen, dass es keine einzige Diät oder Nahrung gibt, die Krebs heilen kann, kann eine gute Ernährung Ihnen helfen, sich während der Krebsbehandlung oder zu einem anderen Zeitpunkt besser zu fühlen. Aus diesem Grund ist es so wichtig, vor Beginn einer neuen Diät mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu sprechen. Der Ernährungsberater kann Ihre Ernährung beurteilen und mit Ihnen Ihre Ernährungsziele besprechen, die sich in verschiedenen Stadien der Behandlung ändern können. Ebenso kann der Ernährungsberater Ihnen helfen, die nachteiligen Auswirkungen Ihrer Ernährung auf die Behandlung zu begrenzen, Nebenwirkungen zu minimieren und mit neuen Nahrungsmittelempfindlichkeiten umzugehen, die Sie seit Ihrer Diagnose entwickelt haben.
Was ist alkalisches Wasser?
Während wir bestimmte Marken nicht kommentieren können, sind die meisten alkalischen Wässer wie Wasser in Flaschen mit einem anderen Mineralgehalt. So kann alkalisches Wasser auch den pH-Wert Ihres Blutes nicht verändern.
Säure und Krebs
Viele Menschen behaupten, dass Krebs nur in einer sauren Umgebung gedeiht und mit einer alkalischen Diät behandelt oder sogar geheilt werden kann. Umfassende Überprüfungen haben jedoch ergeben, dass kein Zusammenhang zwischen einer durch die Ernährung verursachten Azidose oder der durch die Ernährung verursachten erhöhten Blutsäure und Krebs besteht.
Erstens die wiederholte Tatsache, dass Lebensmittel den pH-Wert des Blutes nicht signifikant beeinflussen. Zweitens sind Krebszellen nicht auf saure Umgebungen beschränkt, selbst wenn Sie davon ausgehen, dass Lebensmittel den pH-Wert von Blut oder anderen Geweben dramatisch verändern können.
Tatsächlich wächst Krebs in normalem Körpergewebe mit einem leicht alkalischen pH-Wert von 7,4. Dank vieler Experimente wurden Krebszellen erfolgreich in einer alkalischen Umgebung gezüchtet.
Während Tumore in sauren Umgebungen schneller wachsen, erzeugen sie selbst diese Säure. Es ist nicht die saure Umgebung, die die Krebszellen erzeugt, sondern es sind die Krebszellen, die die saure Umgebung erzeugen.
Kurz gesagt, es gibt keinen Zusammenhang zwischen einer säuernden Ernährung und Krebs. Krebszellen gedeihen auch in alkalischen Umgebungen.
Säuernde Lebensmittel und Osteoporose
Angesichts der Tatsache, dass Osteoporose nach ihren Fünfzigern und in den frühen Wechseljahren immer mehr Frauen betrifft, fragt man sich, ob das Essen der Schuldige ist. Diese fortschreitende Knochenerkrankung ist durch eine Abnahme des Knochenmineralgehalts gekennzeichnet. Es ist besonders häufig bei Frauen nach der Menopause und kann das Risiko von Frakturen erheblich erhöhen. Neben den Anhängern der alkalischen Diät ist der Glaube, dass der Körper alkalische Mineralien wie Kalzium aus den Knochen nimmt, um die Säuren in den säuernden Lebensmitteln, die Sie essen, zu puffern, um einen konstanten Blut-pH-Wert aufrechtzuerhalten.
Nach dieser Theorie führt die Ansäuerung von Diäten wie der westlichen Standarddiät zu einem Verlust der Knochenmineraldichte. Diese Theorie ist als "Osteoporose-Säure-Asche-Hypothese" bekannt. Es ignoriert jedoch die Funktion der Nieren, die für die Entfernung von Säuren und die Regulierung des Körper-pH-Werts von grundlegender Bedeutung ist, da die Nieren Bicarbonationen produzieren, die Säuren in Ihrem Blut neutralisieren und es Ihrem Körper ermöglichen, den Blut-pH-Wert genau zu steuern.
Gleichzeitig ist das Atmungssystem betroffen. Wenn Bicarbonationen in Ihren Nieren an Säuren in Ihrem Blut binden, bilden sie Kohlendioxid, das Sie ausatmen, und Wasser.
Wenn wir die Säure-Asche-Hypothese befürworten
Diese Theorie ignoriert nämlich einen der Haupttreiber der Osteoporose - den Verlust von Kollagenprotein aus Knochen. Paradoxerweise hängt dieser Mangel stark mit einem niedrigen Gehalt an zwei Säuren in Ihrer Ernährung zusammen - Orthokieselsäure und Ascorbinsäure oder Vitamin C.
Denken Sie daran, dass wissenschaftliche Erkenntnisse, die die Säure von Lebensmitteln mit der Knochendichte oder dem Risiko eines Bruchs in Verbindung bringen, gemischt sind. Klinische Studien, die tendenziell spezifischer sind, haben ergeben, dass säuernde Diäten keinen Einfluss auf den Kalziumspiegel in Ihrem Körper haben.
Unabhängig von den Behauptungen verbessern diese Diäten die Knochengesundheit, indem sie die Kalziumretention erhöhen und das Hormon IGF-1 aktivieren, das die Muskel- und Knochenreparatur stimuliert.
Daher ist eine Ernährung mit hohem Eiweiß- und Säuregehalt wahrscheinlich mit einer besseren Knochengesundheit verbunden, nicht mit einer schlechteren.
Als Schlussfolgerung zur Theorie der alkalischen Ernährung und zu Krebs
Zum Abschluss unseres synthetischen Aufsatzes über alkalische Ernährung und Krebs möchten wir die Lücke zwischen der Ernährung der Vorfahren und der Säure und den zeitgenössischen Theorien zur Ernährung schließen. Offensichtlich zeigt die Untersuchung der Säure-Alkali-Theorie sowohl aus evolutionärer als auch aus wissenschaftlicher Sicht Diskrepanzen.
Eine Studie schätzte, dass 87% der vorlandwirtschaftlichen Menschen alkalisch aßen und das zentrale Argument für die moderne alkalische Ernährung bildeten. Neueren Forschungen zufolge aß die Hälfte der vorlandwirtschaftlichen Menschen netto alkalisch, während die andere Hälfte netto säuernd ernährte. Aber denken wir daran, dass unsere Vorfahren in sehr unterschiedlichen Klimazonen lebten und Zugang zu verschiedenen Nahrungsmitteln hatten. In der Tat waren säuernde Diäten häufiger, als sich die Menschen weiter nördlich des Äquators von den Tropen entfernten.
Obwohl etwa die Hälfte der Jäger und Sammler eine stark säuernde Ernährung zu sich nahm, waren moderne Krankheiten weitaus seltener.
Basierend auf unverarbeiteten Lebensmitteln ist die alkalische Ernährung recht gesund und fördert den hohen Verzehr von gesundem Obst, Gemüse und pflanzlichen Lebensmitteln, während verarbeitete Junk-Food-Produkte eingeschränkt werden.
Die Idee, dass die Ernährung aufgrund ihrer alkalisierenden Wirkung die Gesundheit verbessert, ist jedoch verdächtig und es wurden bisher keine Behauptungen nachgewiesen.
Einige Studien deuten auf positive Effekte bei einer sehr kleinen Untergruppe der Bevölkerung hin. Insbesondere eine proteinarme alkalisierende Diät kann Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen zugute kommen.