Nach Prüfung der Vorteile von fonio genehmigte die Europäische Kommission vor zwei Jahren die Ernte zur Vermarktung. Der Name ist afrikanischen Ursprungs und stammt aus der Wolof-Sprache. Da die Produktion zunimmt, sind einige Unternehmen auf die Herstellung und Popularisierung dieses nahrhaften Lebensmittels mit günstigem Geschmack und reich an Ballaststoffen spezialisiert.
Fonio Vorteile: Hirse oder Kino
Es ist wahr, dass die Vorteile von Fonio auf zwei kultivierte Gräser der Gattung Digitaria zurückzuführen sind, aus denen die Afrikaner Getreide zur Herstellung von Brei, Couscous, Brot und Bier beziehen.
Am beliebtesten ist offenbar das weiße Fonio, das von europäischen Kolonialherren auch als "hungriger Reis" bezeichnet wird. Unter allen Hirsearten hat Fonio die kleinsten Samen. Die afrikanischen Regierungen erkennen an, dass sie das Potenzial haben, die Ernährung zu verbessern und die Ernährungssicherheit zu verbessern. Sie wollen die ländliche Entwicklung fördern und eine nachhaltige Landnutzung unterstützen.
Am beliebtesten ist White Fonio
Dank des schnellen Wachstums erreicht Fonio seine Reife in sechs bis acht Wochen. Die Vorteile von Fonio gelten als nahrhafte, glutenfreie und ballaststoffreiche Ernährung.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Fonio?
Obwohl das Getreide seit langem in normalen Lebensmitteln verwendet wird, wurden seine ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile erst viel später von den Menschen erkannt.
Energie Essen
Im Allgemeinen wird Fonio als Grundnahrungsmittel verwendet, um den täglichen Energiebedarf zu decken. In diesem Sinne liefert es 3,6 Kalorien pro Gramm Getreide, was anderen Körnern ähnlich ist. Trotzdem ist es leicht zu verdauen und erhöht den Blutzucker nicht dramatisch. Es wird in Europa als Frühstücksflocken immer beliebter, weil es sättigend und leichter zu kochen ist.
Gluten-frei
Aufgrund der körpereigenen Glutenunverträglichkeit haben viele Menschen Probleme mit Zöliakie. Der einzige Weg, um mit diesen Beschwerden umzugehen, besteht sicherlich darin, Produkte zu vermeiden, die Gluten enthalten. Da der Großteil der Energie-Lebensmittel, die wir konsumieren, einschließlich Weizen, Mais usw. bestehen aus ihnen, suchen wir nach einer entgegengesetzten Option. In diesem Fall bietet fonio eine Reihe von Energie-Lebensmitteln ohne Gluten an.
Einfachere Verdauung
Sowohl für Kinder als auch für Kinder ist diese bemerkenswerte Kultur leicht verdaulich, da sie eine ausreichende Menge an Ballaststoffen enthält, die erforderlich sind, um das Verdauungssystem glatt zu halten. Deshalb hilft das Getreide bei der Arbeit des Darms und beugt Verstopfung vor. Einerseits fördert diese Kultur den Appetit und die Sekretion von Verdauungssäften. Andererseits wird in Teilen Afrikas Fonio als Nahrung für Menschen mit Magenproblemen bereitgestellt.
Gute Herz-Kreislauf-Funktion
Fonio ist vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen und hält das Herz gesund. Da es in geschälter, aber vollständiger Form eingenommen wird, verringert es das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen, insbesondere Herzerkrankungen und Schlaganfällen.
Gut für Diabetes
Aufgrund eines sehr niedrigen glykämischen Index wird dieses Getreide seit langem als Lebensmittel für Diabetiker verwendet. Dank der langsamen Aufnahme durch den Körper wirkt sich dies allmählich auf den Blutzucker aus. Es wird auch angenommen, dass Fonio insulinsekretierende Eigenschaften hat und den Blutzucker steuert. Frühere Laboruntersuchungen empfehlen die Vorteile von fonio bei der Behandlung von Diabetes aufgrund seines niedrigen GI im Vergleich zu anderen alltäglichen Lebensmitteln. Es ist wahr, dass das in den Mineralien von Fonio enthaltene Chrom und der Schwefel der Aminosäuren Entzündungen und Diabetes verringern.
Stimulierender Gewichtsverlust
Erstens gibt es eine große Menge an Ballaststoffen, durch die sich Ihr Magen voll anfühlt. Mit einem niedrigen glykämischen Index kann die Nahrung dem Körper helfen, Heißhungerattacken zu reduzieren und gleichzeitig die benötigte Energie bereitzustellen. Nach dieser Logik verlieren Sie Pfund.
Der niedrige glykämische Index in der Nahrung kann dem Körper helfen, Heißhungerattacken zu reduzieren und gleichzeitig die notwendige Energie bereitzustellen
Es liegen jedoch keine direkten Beweise dafür vor, ob dies auf die Auswirkung auf den Fettstoffwechsel oder die Fähigkeit zur Fettverbrennung zurückzuführen ist.
Gefälligkeiten für Frauen
Fonio ist extrem reich an wichtigen Aminosäuren, Folsäure und Eisen und spielt eine wichtige Rolle im Kampf gegen Anämie. Daher ist es im Allgemeinen für schwangere und stillende Frauen geeignet.
Vorteile für Haut und Haare
Aminosäuren sind prinzipiell essentiell für die Knorpelbildung. Als Ergebnis: stärkere Nägel und Haare, kein Haarausfall mehr. Methionin hat auch eine Anti-Aging-Wirkung auf die Haut und reduziert den Alterungsprozess. Ebenso ist Cystin ein Baustein für Haut und Haare. Dank seiner Entgiftungskapazität bleibt die Haut gesund und elastisch. Cystin hilft auch bei der Heilung von Wunden oder Verbrennungen.
Arzneimittelelimination
Eine bekannte Tatsache ist sicherlich, dass die Aminosäuren in Fonio die Leberfunktion stimulieren und den Prozess der Entgiftung und Elimination von Arzneimitteln beschleunigen. Einige frühere Forschungen weisen auf ihre Vorteile bei der Vorbeugung von Leberschäden und Darmkrebs hin.