Entscheidend für die Vitalität des Organismus ist, dass der Sauerstoff, den wir ständig gleichzeitig atmen, die Produktion zahlreicher freier Radikale verursacht. Um diesen zu begegnen, die an der Entwicklung bestimmter Krebsarten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie vorzeitigem Altern beteiligt sind, legen wir einen gesunden Teller mit Lebensmitteln auf, die reich an Antioxidantien sind. luxury-decor.net präsentiert Ihnen dann seine kleine „Anti-Aging“ -Datei, mit der Sie oxidativen Stress loswerden, Falten beseitigen und das Altern im Allgemeinen stoppen können!

Welche Lebensmittel reich an Antioxidantien zu essen?

Hippokrates sagte es gut: "Lass Essen deine Medizin sein!" ". Gerade jetzt, da die Covid-19-Pandemie vor der Welt steht, müssen wir alle lernen, wie wir uns um unseren Körper kümmern und gleichzeitig für unsere eigene körperliche und geistige Gesundheit verantwortlich sind. Nahrung ist wichtig für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren der Darmflora. Es ist ein wirklich komplexes Ökosystem und ein Kernstück des Immunsystems. Wie wir in unserem Artikel über die Funktionsweise des Immunsystems erklärt haben, ist die häufigste und wichtigste Ursache für Immunschwäche eine unausgewogene Ernährung, die wenig Antioxidantien, Vitamine und Mineralien enthält.

Die Blaubeeren

Magst du Blaubeeren? Umso besser, denn diese gehören zu den Lebensmitteln, die am reichsten an Antioxidantien sind! Als Mitglied der Preiselbeerfamilie ist die Blaubeere der Cousin der Blaubeere und der Cranberry. Es ist reich an Vitamin C und Kalium und enthält rund 30 Arten von Antioxidantien. Unter den letzteren finden wir Flavonoide, die für ihre Fähigkeit zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Problemen und solchen, die mit bestimmten Krebsarten verbunden sind, anerkannt sind. Darüber hinaus wirken sie entzündungshemmend. Blaubeeren lindern auch Darmstörungen wie Verstopfung und Durchfall. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Harnwegsinfektionen. Mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack kann diese Frucht sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Darüber hinaus passt es wunderbar zu mehreren Desserts!Sie können es einfach in Ihren Frühstücks-Smoothie, Ihr Muffinrezept und natürlich Ihren hausgemachten Joghurt auf pflanzlicher Basis integrieren.

Himbeere

Himbeeren, wie Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren, sind ein weiteres ausgezeichnetes Lebensmittel, um auf natürliche Weise Antioxidantien aufzufüllen und schlechtes Cholesterin zu bekämpfen, das für die meisten Herz-Kreislauf-Probleme verantwortlich ist. Roh verzehrte Himbeeren fördern die Reduktion bestimmter Krebszellen und Tumoren der Leber, des Dickdarms und der Lunge. Wählen Sie außerhalb der Saison gefrorene Früchte, die im Allgemeinen reich an Antioxidantien sind als dehydrierte.

Ingwer

Jedes Jahr belastet die Wintersaison den Körper und Ingwer ist seit Anbeginn der Zeit eines der bekanntesten Gewürze, um dem Körper bei der Bekämpfung der Anzeichen von Erkältungen und Vitaminmangel zu helfen. Eine weitere interessante Tatsache ist, dass sich Ingwerpulver als starkes Antioxidans und entzündungshemmend herausstellt, das es dem Körper ermöglicht, die zurückgehaltenen Verunreinigungen loszuwerden. Es ist auch sehr beliebt für seine Verdauungs- und Darmtugenden, was es zu einem wertvollen Verbündeten bei der Prävention bestimmter Krebsarten (Darmkrebs und Eierstockkrebs) macht. Wenn es um Schwangerschaft geht, bekämpft dieses Gewürz die morgendliche Übelkeit. Wie konsumiere ich es? Für einen morgendlichen Smoothie, Tee oder Limonade ist Ingwer ebenso wohltuend wie köstlich.Sie können es auch verwenden, um sich ein hausgemachtes Ingwerbier zu machen.

Pecannüsse

Der regelmäßige Verzehr von Pekannüssen ist eine weitere Ernährungsgewohnheit, um Antioxidantien aufzufüllen. Mit einer geringen glykämischen Belastung senken sie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Harnsteine. Pekannüsse sind auch reich an Ballaststoffen, Mineralien (Zink und Kupfer) und guten Fetten. Sie sind sehr sättigend und daher perfekt für den Verzehr zwischen den Mahlzeiten geeignet.

Dunkle Schokolade

Für Jung und Alt reimen sich die Feiertage mit Schokolade! Und im Gegensatz zu dem, was manche glauben, fällt dunkle Schokolade mit hohem Kakaogehalt wie Kaffee in die Kategorie der Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, die freie Radikale und ihre gesundheitsschädlichen Auswirkungen neutralisieren. Obwohl seine Eigenschaften wenig erforscht sind, kann Kakao nicht nur das Diabetes-Risiko, sondern auch die Alterung der Zellen verringern.

Artischocke

Benötigen Sie etwas Leichtes und Feinschmeckerisches für Ihr Sommermenü? Zoomen Sie auf den Detox-Champion: die Artischocke! Die Artischocke ist ein Sommergemüse mit tausend Tugenden und sehr beliebt für ihre Schlankheitseffekt und ihren Reichtum an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen. Was kannst du damit machen? Heiß, kalt, in Saucen oder gefüllten Gerichten, als Beilage oder für kleinen Appetit kann diese exotische Pflanze ohne Mäßigung und ohne Gesundheitsgefahr verzehrt werden. Und wenn Sie sich vorstellen, dass die Zubereitung zu kompliziert ist, zeigen Ihnen unsere 10 Artischockenrezepte wahrscheinlich, dass Sie falsch liegen.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte sind ausgezeichnete natürliche Quellen für Vitamin C. Ascorbinsäure oder Vitamin C sind an wichtigen Körperfunktionen beteiligt, insbesondere an der Abwehr von bakteriellen und viralen Infektionen. Zitrusfrüchte und insbesondere Orange, Zitrone, Clementine und Grapefruit sind reich an Vitamin C, reich an Kalzium und Kalium. Ihr ORAC-Index (Sauerstoffradikalabsorptionskapazität) ist relativ hoch, was sie zu hervorragenden Antioxidantien macht. Sie sollten ohne Mäßigung eingenommen werden, insbesondere im Winter, wenn der Körper sich auf natürliche Weise vor Virusinfektionen schützen muss.

Der goldene Apfel

Ein Apfel am Tag hält schlechtes Cholesterin für immer fern! Der Apfel ist die absolute Königin aller Früchte und verdankt seine gesundheitlichen Vorteile seinen Fasern und seiner Vielzahl an Antioxidantien, von denen die wichtigsten Quarcetin, Procyanidine, Catechin und Epicatechin sind. Der Apfel ist daher eine der sehr wenigen Früchte, von denen bekannt ist, dass sie das Krebsrisiko senken. Wie kann man das voll ausnutzen? Hier ist es wichtig zu klären, dass frisch gepresster Apfelsaft sehr wirksam gegen Darmkrebs und Störungen ist, die durch oxidativen Stress verursacht werden. Wenn Sie Ihre Äpfel lieber roh essen möchten, wählen Sie sie biologisch, damit Sie von der Haut profitieren können, der eigentlichen Quelle für Antioxidantien.

Der Pfeffer

Gelb, rot, grün oder orange, der Pfeffer ist in der Tat eine Frucht, die sehr reich an vielen Vitaminen und Antioxidantien ist. Zur Information, der Pfeffer ist ein Verfechter des Vitamin C-Gehalts: Er enthält bis zu 150 mg pro 100 g, was doppelt so viel ist wie eine Orange. Es ist daher hervorragend zur Stimulierung des Immunsystems geeignet. Paprika ist auch reich an Ballaststoffen, Mineralien und Spurenelementen (Eisen, Kupfer, Kalzium, Kalium, Phosphor, Mangan und Zink). Wie konsumiere ich es im Sommer? Nichts einfacher! Rohe oder gekochte Paprika lieben das Sommermenü und werden auf vielfältige Weise genossen. Gefüllt, in einem griechischen Salat oder als Antipasti … Sie haben die Qual der Wahl.

Kurkuma

Kurkuma hat Tugenden auf Immunität erkannt. Das gelb-orangefarbene Gewürz wirkt sowohl entzündungshemmend als auch antiviral und antibakteriell und aktiviert weiße Blutkörperchen, die Fremdpartikel (Mikroben, Zelltrümmer usw.) entfernen. Kurkuma ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale abfängt, den Körper schwächt und ihn anfällig für Infektionen macht. Ein sehr beliebtes Gewürz, das gut zu verschiedenen kulinarischen Zubereitungen passt. Fügen Sie dann einfach 2-3 g Kurkumapulver hinzu und geben Sie ein paar Prisen Pfeffer (ebenfalls ein starkes Antioxidans) und Olivenöl hinzu, um eine optimale Effizienz zu erzielen. Sie können Kurkuma auch als Getränk oder als Aufguss konsumieren. Kochen Sie eine Kurkuma-Wurzel für ein paar Minuten und lassen Sie den Sud ziehen, bevor Sie ihn genießen.Eine weitere großartige Möglichkeit, dieses Gewürz zu verwenden, um sich selbst zu heilen, besteht darin, Golden Milk zu erliegen, einem trendigen Getränk, das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist.

Unter anderen Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, deren ORAC-Index ziemlich beeindruckend ist, finden wir auch:

  • Thymian
  • getrockneter Oregano
  • Senfkörner
  • getrocknetes Basilikum
  • das Curry
  • getrocknete Petersilie
  • Zimt Pulver
  • Getrocknete Bohnen
  • Paprika
  • Gewürznelke
  • Goji-Beeren
  • Safran
  • Pflaumen

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Wohlbefinden