Sojaöl wird häufig in Fast-Food-Restaurants verwendet und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Dank der Vielzahl der darin enthaltenen essentiellen Fettsäuren gilt es als gesünder als andere Arten von Pflanzenölen. Neue Forschungen haben jedoch gerade Alarm über ihre Gefahren ausgelöst, indem sie genauer von einem Einfluss auf die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit gesprochen haben.
Beeinflusst Sojaöl das Gehirn und fördert es Alzheimer und Parkinson?
Sojaöl wurde wegen seiner gesundheitlichen Vorteile eher als Produkt in Maßen konsumiert. Eine neue wissenschaftliche Studie, die bereits mit schwerwiegenden Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wurde, hat Beweise dafür vorgelegt, dass diese Art von Öl nicht nur die Entwicklung von Alzheimer und Parkinson, sondern auch die Angst beeinflussen kann. und drückt sie nieder.
Eine Umfrage aus dem Juli 2015, die von amerikanischen Forschern der University of California in Riverside durchgeführt wurde, ergab, dass ein übermäßiger Konsum dieses Öls sowohl für Übergewicht als auch für Typ-2-Diabetes bei Mäusen spricht. Kein Wunder also, dass Sojaöl in verarbeiteten Lebensmitteln und Margarinen enthalten ist.
Die neue fragliche Studie wurde von demselben Team durchgeführt und verwendete immer noch Mäuse. Die Wissenschaftler konnten feststellen, dass dieses Pflanzenöl das Gehirn beeinflussen und es sogar genetisch verändern kann. Dies könnte die Entwicklung von Alzheimer, Depressionen und Autismus fördern.
Um zu diesen Schlussfolgerungen zu gelangen, untersuchte das Wissenschaftlerteam das Gehirn von Mäusen nach drei verschiedenen Diäten und verglich schließlich die Ergebnisse. Die drei Diäten sind fettreich und basieren auf Sojaöl, modifiziertem Sojaöl bzw. Kokosöl.
Das Pflanzenöl, das Gegenstand der Studie war, verursachte ausgeprägte Auswirkungen auf den Hypothalamus, dessen Funktion darin besteht, Schlaf, Temperatur und Stress zu regulieren. Darüber hinaus wurde auch ein Mangel an Oxytocin-produzierenden Neuronen festgestellt.
Die Co-Autorin der Studie, Frances Sladek, erklärt jedoch, dass die meisten Sojaprodukte nur geringe Mengen des betreffenden Öls enthalten, rät jedoch zu einem moderaten Verbrauch.