Reich an Ballaststoffen, gut für das Herz, stärkt Knochen und Zähne, trägt zum Gewichtsverlust bei… dies sind nur einige der Vorteile von Chiasamen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass diese in die Welt der gesunden Ernährung eingedrungen sind und zu absoluten Favoriten der Ernährungswissenschaftler geworden sind. Ob es ein Frühstück ist, um den Tag mit einem Schub zu beginnen, ein gesundes leichtes Dessert, um es für die Kinder zuzubereiten, oder ein Gourmet-Snack, diese kleinen Samen voller guter Dinge haben alles! Und nachdem wir Ihnen das Rezept für Chia Poudding und Variationen vorgestellt haben, konzentrieren wir uns heute auf eine andere Art der Zubereitung, die für den Körper von großem Nutzen ist: Chia-Wasser. Fokus!
Chia-Samen: Herkunft und allgemeine Informationen
Superfoods haben in den letzten fünf Jahren weltweit für Furore gesorgt. Viele Restaurants, insbesondere Saftbars, haben beschlossen, Grünkohl, Avocado und Kokosöl in ihre Speisekarte aufzunehmen. Und Chiasamen sind keine Ausnahme! Vollgepackt mit gesunden Leckereien und winzig klein, eignen sie sich perfekt für Smoothies, Joghurtparfaits und unzählige Diätdesserts. Aber woher kommen sie?
Chia-Samen, wissenschaftlich Salvia hispanica genannt, stammten aus Mexiko und waren eine wichtige Nahrungsquelle für die Azteken sowie für viele mexikanische Völker. Sie kultivierten sie für viele Vorteile, einschließlich Ausdauer und Kraft des Geistes. Nach einigen Erkenntnissen wurde Salvia hispanica geröstet oder gemahlen gegessen und galt nach Mais und Bohnen als drittgrößte pflanzliche Nahrungsquelle.
Die Vorteile von Chiasamen oder warum Chia-Wasser in Ihr tägliches Leben integrieren?
Ob es sich um einen gesunden Smoothie, ein Gourmet-Dessert oder nur um Chia-Wasser handelt, diese kleinen Wundersamen begeistern Liebhaber gesunder Ernährung immer wieder aufs Neue. Sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern gehören auch zu den beliebtesten Lebensmitteln gegen Müdigkeit. Lassen Sie uns in den folgenden Abschnitten einige der Vorteile von Chia genauer betrachten.
Chia und die Kraft der Ballaststoffe: Gute Darmgesundheit ist garantiert!
Chiasamen sind sehr ballaststoffreich und garantieren eine gute Darmgesundheit. Sie reduzieren den Säuregehalt im Magen. Sie sind nicht nur vorteilhaft für Cholesterin, sondern auch ein natürliches Mittel gegen Verstopfung und tragen zur Verringerung von Entzündungen des Verdauungstrakts bei. Zwei Esslöffel Chia pro Tag reichen für unsere tägliche Ballaststoffaufnahme aus.
Chia-Samen zur Gewichtsreduktion: Wie funktioniert es?
Ja, Chiasamen sind sehr klein, haben aber unglaubliche sättigende Eigenschaften. Dank ihres hohen Protein- und Fasergehalts sowie ihrer Fähigkeit, im Darm an Volumen zu gewinnen, beruhigen sie schnell den Hunger. Sie haben also das Gefühl, dass Sie gut essen und tagsüber weniger Lust auf Snacks haben. In der Tat tragen die hohen Gehalte an Omega-3-Fettsäuren und Alpha-Linolsäure, die in den Samen enthalten sind, zum Gewichtsverlust bei. Chia-Wasser bildet eine Art Gel und die Verdauung dauert länger. Dies macht es zu einer großartigen Möglichkeit, effektiv Gewicht zu verlieren.
Chia-Wasser zur Vorbeugung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Das starke Vorhandensein von Fasern und die durch die Chia gebildete Gelatineschicht fördern die Verlangsamung der Assimilation von Kohlenhydraten während der Verdauung. Somit stabilisiert sich der Blutzucker, um plötzliche Anstiege des Zuckerspiegels zu verhindern. Darüber hinaus gibt es viele Quellen, die behaupten, dass eine zunehmende Ballaststoffaufnahme den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt. Jüngste Studien zeigen, dass Ballaststoffe eine Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und von Entzündungen spielen können, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.
Hoher Omega-3-Gehalt für optimalen Herzschutz
Wussten Sie, dass Chia von einem außergewöhnlichen Omega-3-Gehalt profitiert? Dies liegt daran, dass es eine viel höhere Rate als die von Leinsamen und Lachs ist. Somit
fördern diese guten Fette die Regulierung des Blutdrucks und senken die Triglyceridspiegel, während sie die Elastizität der Gefäße verbessern.
Stärkere Zähne und Knochen
Zwei Esslöffel Chiasamen machen etwa 13% der täglichen Kalziumaufnahme aus, das für gesunde Knochen und Zähne verantwortlich ist. Chia-Wasser ist ein guter Verbündeter gegen Osteoporose und eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Eine wichtige Proteinquelle
Proteine spielen eine wesentliche Rolle in der Ernährung des Menschen und tragen zur Zellerneuerung sowie zur Gewebebildung bei. Und wenn Sie einen vegetarischen oder veganen Lebensstil verfolgen und mehr pflanzliches Protein auf Ihre Speisekarte setzen möchten, zögern Sie nicht, eine gute Tasse Chia-Wasser zu sich zu nehmen!
Antioxidantien für die Haut von innen genährt
Es gibt viele Studien, die darauf hinweisen, dass Schönheit von der Platte kommt, und das aus gutem Grund! Gesunde, ausgewogene Ernährung hilft uns, innen und außen eine gute Gesundheit zu genießen. In diesem Zusammenhang verhindern die in Chia enthaltenen Antioxidantien die Bildung freier Radikale, die die Alterung der Hautzellen fördern. Der Verzehr dieser Samen nährt Ihre Haut daher von innen und hält sie gesund und jung.
Guter Schlaf
Müssen Sie Ihren Schlaf optimieren? Wetten Sie also auf Chiasamen, deren Beitrag zu Tryptophan (der Säure, die Schlafhormone produziert: Serotonin und Melatonin) es Ihnen ermöglicht, sich zu entspannen und besser zu schlafen.
Ist Chia-Wasser das neue Zitronenwasser?
Mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist Zitronenwasser ein einfaches, aber sehr effektives Morgenritual, das viele Menschen überzeugt hat. Aber ein anderer Wundertrank verspricht, ihn zu entthronen. Es ist natürlich Chia-Wasser, das uns eine bessere Gesundheit, viel mehr Energie und sublimierte Haut bietet. Lassen Sie uns in diesem Sinne endlich zu den verschiedenen Rezepten übergehen, die an jeden Geschmack und jede Vorliebe angepasst sind.
4 Rezepte für einen Schub am Morgen
Hier sind 5 beliebte Möglichkeiten, um Chia-Wasser wie versprochen zuzubereiten! Wie es ist oder mit frischem Obst, Zimtstangen, Pfefferminze oder einem Hauch von Süßstoff kombiniert … Sie haben die Qual der Wahl!
Chia Fresca für optimale Flüssigkeitszufuhr
Die notwendigen Zutaten:
• 2 Tassen Wasser oder Kokoswasser
• 1,5 Esslöffel Chiasamen
• 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• Süßstoff nach Geschmack (1/2 Esslöffel Sirup von 'Ahorn zum Beispiel)
Vorbereitung:
Mischen Sie die Chia mit dem Wasser in einem Behälter Ihrer Wahl und rühren Sie gut um. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Samen "quellen" können. Dann den Zitronensaft und den Süßstoff hinzufügen und mischen.
Warnung: Die Samen sammeln sich schnell am Boden des Behälters an. Zögern Sie nicht, ihn zu schütteln oder umzurühren.
Entgiftungswasser mit Chia
Erfrischend und wohltuend für den Körper, war Entgiftungswasser in den letzten Jahren eine echte Wut. Heute bietet Ihnen die Redaktion eine interessante Variante, der Sie nicht widerstehen können: Chia-Wasser zur Reinigung Ihres Körpers! Sehr ähnlich dem oben beschriebenen Rezept, erfordert dieses nur das Mischen von etwa 300 ml Wasser mit 1 EL. von Chia in einem Glasbehälter mit einem Deckel. Gut schütteln und beiseite stellen. Wenn sich die Samen verdoppelt haben, fügen Sie den Saft einer Limette hinzu, die ausgezeichnete entzündungshemmende Eigenschaften für den Körper hat. Morgens auf nüchternen Magen einnehmen.
Chia-Wasser mit Fruchtgeschmack
Wie oben erwähnt, ist Chia-Wasser sehr vielseitig und kann mit vielen Zutaten kombiniert werden, nämlich Früchten und aromatischen Kräutern. Lassen Sie diese den
ganzen Tag im Behälter und füllen Sie sie einfach mit gefiltertem Wasser, während Sie mehr Chia hinzufügen. Hier sind drei Kombinationen, die Sie unverzüglich ausprobieren sollten:
1. Zitrone + Pfefferminze + Chia.
2. Orange + Erdbeeren + Chia.
3. Gurke + Basilikum + Chia.
Ingwer Chia Wasser Rezept
Zutaten für 6 Portionen:
• 8 Tassen Wasser
• 1 Stück geschälte Ingwerwurzel (ca. 7 cm - 9 cm)
• Der Saft von 2 Orangen
• 6 Teelöffel Chiasamen
• Der Saft von 2 Zitronen
• Minzblätter und Erdbeeren
Anleitung:
1. Schneiden Sie den Ingwer in Runden und legen Sie die Stücke vorher in einen mit Wasser gefüllten Krug. Über Nacht ziehen lassen.
2. Übertragen Sie das infundierte Wasser mit einem Sieb in einen anderen Behälter.
3. Dann den Orangen- und Limettensaft einfüllen. Mischen und kühlen oder sofort verbrauchen.
4. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Chia, Minzblätter und Erdbeeren hinzu. Falls gewünscht, einige Eiswürfel hinzufügen.