Sehr oft zwingen uns die Feierlichkeiten zum Jahresende dazu, neue kulinarische Konzepte einzuführen. Aber diese Experimente können im Falle einer Lebensmittelvergiftung zu echten Kopfschmerzen werden. Egal ob Weihnachten oder Neujahr, die Risiken sind sehr groß. Was tun? Können wir diesen so unangenehmen Zustand vermeiden? Lesen Sie weiter, um mehr über das Thema zu erfahren.
Das Festmahl, Lebensmittelvergiftung und häufige Symptome
Es ist kein Geheimnis, dass wir in den Ferien den Luxus haben, Gerichte zu konsumieren, die wir selten kochen. Es besteht jedoch ein hohes Risiko einer Lebensmittelvergiftung, das jedoch zum Glück leicht vermieden werden kann. Entgegen der landläufigen Meinung sind Meeresfrüchte nicht der einzige Schuldige. Geflügel, Fleisch und Mahlzeiten aus Eiern und Milch können ebenfalls zu Lebensmittelvergiftungen führen. Aber wie genau erkennen Sie letzteres?
Unter den häufigsten Symptomen unterscheiden wir Durchfall, der von Bauchschmerzen und / oder Erbrechen begleitet wird. Es kann auch eine Temperatur auftreten. Aber am Ende des Tages hängen die Symptome hauptsächlich von den Bakterien ab, die Sie gefangen haben. Doktor Jimmy Mohamed erklärt, dass der Patient bei Salmonellen an Ruhr leidet: ein ziemlich besorgniserregender Zustand, der durch Durchfall mit Blut und Schleim gekennzeichnet ist.
Andererseits ist bekannt, dass die als Staphylococcus aureus bekannten Bakterien wasserähnlichen Durchfall verursachen. Dazu kommen die Bauchschmerzen, aber zum Glück ohne Fieber.
Was tun, um diesen schmerzhaften Zustand zu behandeln?
Als Bonus empfehlen Ärzte, sofort ein Medikament gegen Durchfall einzunehmen, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen und eine Diät zu machen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass es neben Salmonella Staphylococcus aureus eine große Anzahl von Bakterien gibt, die für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind. Und wenn dies so bleibt, ist ein Arztbesuch obligatorisch, insbesondere wenn es sich um ein Kind oder eine ältere Person handelt.
Wie vermeide ich eine Vergiftung durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel?
Eine Lebensmittelvergiftung kann natürlich mit ein paar guten, einfachen und wirksamen Maßnahmen vermieden werden. Auf den ersten Blick ist es wichtig, gut zu kochen, insbesondere Fleisch und Meeresfrüchte. Wenn nicht, besteht die Gefahr, dass Salmonellen gefangen werden. Weitere goldene Regeln sind die Einhaltung der Kühlkette sowie das obligatorische Händewaschen vor und nach der Verarbeitung von Lebensmitteln.
Eine gute Kühlschrankhygiene ist auch wichtig, um die Ausbreitung von Bakterien zu verhindern. Es ist daher ratsam, es regelmäßig mit einem Reinigungsmittel zu reinigen.
Was ist das festliche Essen ohne ein fantastisches Dessert? Letzteres wird oft "essfertig" zubereitet und erfordert einen schnellen Verzehr, um keine Lebensmittelvergiftung durch Milchprodukte, Eier usw. hervorzurufen.