Das war's, die Feiertage sind offiziell da! Die Sonne, der Rest, die Freizeit, das Lesen, das Mittagessen auf der Terrasse, die Aperitifs und Abendessen draußen mit Freunden gehören Ihnen. Die Feiertage reimen sich jedoch zu oft mit der Herausforderung des Essens. In der Tat ist es für viele von uns zugegebenermaßen leichter gesagt als getan, Fast Food oder Mahlzeiten zu vermeiden, die auf der Flucht gegessen werden. Aber was soll man dann im Sommer essen … und danach? Mit ein wenig gesundem Menschenverstand und Organisation können Sie einen gesunden, ausgeglichenen Urlaub ohne Frustration vor der Waage verbringen. Und während die Hitze dazu neigt, Ihren Appetit zu stillen, sollten Sie nicht vergessen, sich ausgewogen zu ernähren und Ihrem Körper die Kalorien zu geben, die er zur Energiegewinnung und zur Bewältigung einer Hitzewelle benötigt.

Was im Sommer essen … und danach? Tipps, Tricks und Ratschläge für gute Essgewohnheiten!

Was im Sommer essen? Die Sommersaison verändert oft das Essverhalten aller Menschen grundlegend. Sengende Tage führen zu einem Wunsch nach Frische. Genau wie der Übergang vom Winter zum Sommer, der uns dazu ermutigt, leichte und nackte Kleidung zu tragen, führt der Sommer dazu, dass wir unsere Nahrungsrotation aufgrund der großen Hitze aus dem Gleichgewicht bringen. Aber unabhängig von den Umständen unseres Lebens arbeitet der Körper, ohne mit der gleichen Intensität anzuhalten. Unsere Wünsche und Bedürfnisse in Bezug auf Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind daher immer so intensiv wie im Winter… noch ein bisschen mehr. Die Lösung ? Nehmen Sie eine Diät an, die auf belebende Gerichte verzichtet, um Salate mit Obst oder Gemüse der Saison hervorzuheben.

Was soll man im Sommer essen und was sind die schlechten Essgewohnheiten, die man nicht annehmen sollte?

  • Trinken Sie Getränke, die zu kalt sind, um Sie abzukühlen . Wenn Sie sehr kalt trinken, verbraucht Ihr Körper mehr Energie, weil Ihr Magen das Getränk erwärmen muss, um Körpertemperatur zu erreichen. Ergebnis: Kleine Verdauungsprobleme treten sofort auf.
  • Essen Sie weniger, um zusätzliche Pfunde zu verlieren . Es macht Sinn, ist aber nicht unbedingt sehr effektiv. Im Sommer trainieren Sie mehr, weil Sie im Allgemeinen die Aktivitäten vervielfachen. Denken Sie also daran, Ihre drei Mahlzeiten pro Tag in ausreichender Menge zu sich zu nehmen, um nicht an Mängeln zu leiden. Ohne zeitliche Einschränkungen können Sie es sich leisten, nicht zu festgelegten Zeiten zu essen, sondern entsprechend Ihrem Hunger.
  • Milchprodukte ignorieren . Im Sommer ist die Kalziumaufnahme für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich. Vitamin D, das durch Sonnenbaden produziert wird, hilft, es zu assimilieren. Es ist daher der richtige Zeitpunkt, dank Milchprodukten Kalzium aufzufüllen … natürlich in Maßen!
  • Essen Sie zu viel Grün und Obst . Warum ? Sie essen roh, lassen den Magen aufblähen und reizen den Darm. Darüber hinaus beeinträchtigen sie bei übermäßigem Verzehr die Assimilation anderer Lebensmittel, indem sie die Verdauungssäfte fördern.

Was ist mit guten Gewohnheiten? Trinke genug!

Es überrascht nicht, dass Trinkwasser im Sommer von entscheidender Bedeutung ist. Wenn die Temperaturen steigen, hält unser Körper unsere Temperatur stabil, was zu mehr Wasserverlust als gewöhnlich führt. Ärzte empfehlen, täglich 1,5 oder 2 Liter Wasser zu trinken. Das Minimum sind acht große Gläser Wasser. Vermeiden Sie jedoch zu kaltes Wasser wie Sprudelwasser. Das Gleiche gilt für Alkohol, der im Allgemeinen dazu neigt, den Körper zu dehydrieren. Wenn Sie nicht auf die Blasen in Sodawasser verzichten können, mischen Sie sie mit stillem Wasser.

Was Sie im Sommer essen sollten: Testen Sie lebende und rohe Lebensmittel

Wie wir Ihnen bereits gesagt haben, ist der Sommer wahrscheinlich die beste Jahreszeit, um Ihr Menü zu variieren! Warum also nicht die sonnigen Tage nutzen, um roh zu essen? Die Sommersaison ist für diese Art der Ernährung günstig und voller Obst und Gemüse, die appetitlicher und erfrischender sind als die nächsten. Beginnen Sie, indem Sie jeden Morgen ein Stück Obst nehmen. Und um dich zu füllen, iss es so wie es ist, anstatt es zu quetschen. So warten Sie ohne zu zögern auf das Mittagessen. Wenn Sie Ihre Essgewohnheiten im Sommer ändern, fühlen Sie sich zu dieser Jahreszeit anders. Neben Obst und Gemüse können Sie auch andere Lebensmittel wie Buchweizen, Trockenfrüchte, Ölsaaten und gekeimte Samen probieren.Superfoods eignen sich auch sehr gut für eine ausgewogene Ernährung im Sommer: Spirulina, Goji-Beeren, Agar-Agar, Noriblätter, Chlorella, Seetang, Maca, Johannisbrot, Lucuma, Chiasamen …

Andere Lebensmittel bei heißem Wetter zu bevorzugen

Rohes Gemüse findet leicht seinen Platz auf Ihrem Teller. Als Salat oder alleine mit einer kleinen Vinaigrette können sie auf verschiedene Arten zubereitet werden. Das Gleiche gilt für Zitrusfrüchte, die keinen Zucker enthalten, aber sehr wasserreich sind. Eine Alternative zu Zitrusfrüchten? Wassermelone natürlich. Voller Wasser und sehr kalorienarm reinigt es den Körper und beugt Sonnenbrand vor. Und da das Essen von warmen Speisen im Sommer für manche eine große Herausforderung darstellt, sind kalte Suppen und Smoothies eine großartige Variation, um all Ihr Verlangen zu stillen. Wie die berühmte Gazpacho können auch Smoothies mit Gemüse der Saison hergestellt werden.

Für Liebhaber von Meeresfrüchten und Fischrezepten ist zu beachten, dass in der aktuellen Saison fast jede Fischsorte gegessen werden kann. Natürlich nicht mehr als zweimal pro Woche. Weißer Joghurt soll nicht nur zum Sommermenü hinzugefügt werden. Sie bestehen zu 80% aus Wasser und tragen zur Flüssigkeitszufuhr des Körpers bei. Darüber hinaus fördern sie die Verdauung und lindern Hautverbrennungen. Erleichterung garantiert!

Was Sie im Sommer essen sollten: Machen Sie Platz für hausgemachtes Wassereis

Entgegen der landläufigen Meinung kann Eis Teil eines gesunden und ausgewogenen Menüs sein, solange es zu Hause und auf Wasserbasis hergestellt wird. Machen Sie also Platz für aromatisierte Sorbets und Eiswürfel! Nach oder vor dem Essen zu genießen, ist das Sorbet perfekt, um Ihren Durst zu stillen. Für die Zubereitung benötigen Sie nur Eisformen. Bei den Zutaten bevorzugen Sie bitte frisches Gemüse und Obst, das mit Wasser gemischt ist, anstelle von Schokolade oder Vanille.

Was Sie im Sommer essen sollten: Lebensmittel, die vorsichtig behandelt werden müssen

Im Sommer gut hydratisiert zu bleiben ist entscheidend! Logischerweise sind die Lebensmittel, die während der heißen Jahreszeit vermieden werden sollten, Diuretika. Hören Sie also mit Kaffee, schwarzem Tee, Alkohol, Mango, Fenchel, Spargel und Rezepten mit Artischocke und Spargel auf. Kohlenhydrate in hohen Dosen werden ebenfalls nicht empfohlen, da sie schwer verdaulich sind, was nur die Körpertemperatur erhöht. Wir beschränken uns daher auf Gebäck, Süßigkeiten, raffinierten Zucker, rotes Fleisch, frittierte Lebensmittel, Hartkäse, Nudeln und übermäßig scharfe Lebensmittel.

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Wohlbefinden