Wie bereitet man die berühmte indische Currysauce zu? Es ist also überhaupt nicht kompliziert und wir haben Beweise dafür. Wenn Sie indische Küche mögen, laden wir Sie ein, weiterzulesen, um unser schrittweises Curry-Sauce-Rezept zu entdecken.
Rezept für indische Currysauce
Zutaten zu bekommen:
• 2 TL. Esslöffel Pflanzenöl
• 1 EL. Margarine
• Zwiebel
• 1 EL. Ingwer
• 4-5 Knoblauchzehen
• 1 EL. gemahlener Zimt
• 1 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 TL. Esslöffel gemahlener Koriander
• 2 EL. Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
• ½ TL. Kurkuma
• 1 TL. Cayennepfeffer
• 2 Tomaten
• 2 Paprika
• 7 Korianderstiele
• 120 ml Joghurt
• 500 ml Wasser
Vorbereitungsschritte:
1. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Koriander zuerst hacken.
2. Tomaten, Paprika und Koriander in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer mischen. Sie können beispielsweise auch einen Mixer verwenden.
3. In einem Topf die Margarine und das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Dann die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch hinzufügen und anbraten.
4. Dann die Gewürze hinzufügen und gut mischen.
5. Dann die Tomatenmischung in den Topf geben und Joghurt und Wasser einfüllen. 3-5 Minuten zum Kochen bringen. Dann 10-15 Minuten köcheln lassen.
