Im Allgemeinen haben Nudeln einen schlechten Ruf, insbesondere im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Sie haben aber auch einen Platz. Um Gesundheit und Geschmacksvergnügen zu verbinden, gibt es nichts Schöneres als eine gute Portion Tortellini! Ob in einem Salat oder einem Hauptgericht, ihr Geschmack ist unübertroffen. Kommen Sie und entdecken Sie unseren super leckeren italienischen Nudelsalat direkt aus Bologna, dem Herzen der italienischen Gastronomie!
Ein italienischer Nudelsalat, der alles bietet!
Anstatt alle guten Gründe für den Verzehr von Nudeln zu zählen, überspringen wir den theoretischen Teil und gehen direkt zur Demonstration. Hier sind die Zutaten, mit denen Sie das folgende gastronomische Erlebnis optimal nutzen können!
Zutaten:
- 400 g Tortellini mit Frischkäse
- 60 ml Olivenöl
- ½ TL. Balsamico Essig
- ½ TL. von Honig
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 200 g gehackte Salami (oder Schinken)
- 150 g Babyspinat
- 150 g getrocknete Tomaten
- 100 g frisch geriebener Parmesan
Vorbereitung:
1. Kochen Sie das Salzwasser in einem Topf.
2. Legen Sie dann die Tortellini und bereiten Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
3. Wenn die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in eine große Schüssel geben.
4. Um das Dressing zuzubereiten, kombinieren Sie Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. In die Salatschüssel Salami, Spinat und getrocknete Tomaten geben.
6. Zum Schluss alles mit Ihrer fertigen Vinaigrette bestreuen. Servieren und genießen!
