Möchten Sie Frische und Farben auf einem Teller? Hier ist ein frischer und leichter Vorschlag, der verspricht, dass der Sommer zurückkommt: ein mediterraner Nudelsalat mit Salami. Schnell und super einfach zuzubereiten und herauszunehmen, ist es perfekt für Ihren Arbeitstag. Dieser Salat wird als leichte Herbstmahlzeit genossen und wird Ihre Familie begeistern. Entdecken Sie also ohne weitere Verzögerung die Aromen, die das Mittelmeer mit unserem nächsten Nudelrezept zu bieten hat!
Mediterraner Nudelsalat mit Salami zur Verlängerung der Sonnentage
Der mediterrane Salat, den wir Ihnen Schritt für Schritt präsentieren, wird sicher jedem gefallen, der internationale kulinarische Köstlichkeiten bevorzugt. Wenn Ihnen jedoch einige der Zutaten nicht gefallen, können Sie diesen Nudelsalat nach Ihren Wünschen anpassen. Sie können beispielsweise bestimmte Komponenten weglassen oder andere hinzufügen, z. B. ein paar gegrillte Paprika, ein wenig Ziegenkäse, Artischocke oder Spinat.
Zutaten:
- 450 g Nudeln (Spaghetti, Makkaroni)
- 200 g gehackte Salami
- 175 g geschnittene schwarze Oliven
- 175 g gehackter grüner Pfeffer
- Mozzarella-Kugeln
- 175 g gehackte rote Paprika
- 60 ml natives Olivenöl extra
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL. Salz-
- ¼ TL. rote Pfefferflocken
Zubereitungsmethode:
1. Kochen Sie das Wasser in einem großen Topf und fügen Sie 1 EL hinzu. aus Salz.
2. Fügen Sie dann die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
3. Lassen Sie sie gut abtropfen und legen Sie sie in eine große Schüssel.
4. Salami, roten Pfeffer, grünen Pfeffer, schwarze Oliven und Mozzarella einrühren.
5. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Paprikaflocken verquirlen.
6. Zum Schluss mit der Vinaigrette bestreuen und servieren.
