Nichts wie ein gefrorenes Sandwich, um Ihre Kinder mit einem köstlichen Dessert zu überraschen. Werden Sie ein Grundnahrungsmittel der Sommersaison, dieser Genuss ist einfach zuzubereiten und ermöglicht die Kombination vieler Geschmacksrichtungen. Wie üblich hilft Ihnen luxury-decor.net, einige Variationen des Rezeptes für gefrorenes Sandwich anzubieten. Gönnen Sie Ihrer Familie einen frischen Leckerbissen, der seinen Namen verdient.

Gefrorenes Sandwich im Erdbeer-Keks-Stil

Zutaten für drei Sandwiches:

  • ½ Tasse Schlagsahne
  • ¼ Tasse gewürfelte Erdbeeren
  • 6 Graham Cracker (3 Kekse in zwei Hälften zerbrochen)

Vorbereitung:

Legen Sie drei Kekse auf ein Backblech. Als nächstes legen Sie die Erdbeeren in eine Schüssel, fügen Sie die Schlagsahne hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Verteilen Sie die Zubereitung auf die drei Kekse und legen Sie die anderen Stücke darauf, um ein Sandwich zu bilden. 30 Minuten einfrieren.

Gefrorenes Sandwich mit Regenbogeneffekt

Zutaten:

  • 280 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 170 g ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur erweicht
  • 150 g Kristallzucker
  • 1 Ei bei Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Mandelextrakt (optional)
  • 1/2 Tasse Regenbogenstreusel
  • Dein Lieblingseis

Vorbereitungsschritte:

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite lassen.
  2. Nehmen Sie eine große Schüssel und verquirlen Sie die Butter eine Minute lang. Fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie für zwei Minuten. Dann das Ei, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen und eine Minute bei hoher Geschwindigkeit schlagen. Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ab und schlagen Sie sie erneut, um sie gut zu kombinieren.
  3. Kombinieren Sie die trockenen Zutaten mit den Flüssigkeiten und mischen Sie sie gut unter Einbeziehung der Streusel.

  1. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Wickeln Sie jedes Teil auf Pergamentpapier und kühlen Sie es 1 bis 2 Stunden lang.
  2. Sobald der Teig abgekühlt ist, heizen Sie den Ofen auf 177 ° C vor und legen Sie zwei Backbleche aus. Schneiden Sie mit einem Ausstecher (6,35 cm) Kreise aus dem Teig.

  1. Legen Sie die kleinen Kekse auf das Backblech und backen Sie sie 10-11 Minuten lang, bis sie leicht golden sind. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen und geben Sie sie dann in einen Rost, damit sie vollständig abkühlen können, bevor Sie das gefrorene Sandwich zusammenstellen.
  2. Fahren wir mit dem letzten Schritt des Zusammenstellens der Sandwiches fort. Nehmen Sie dazu Ihr Lieblingseis oder machen Sie es sich selbst und legen Sie einen Ball zwischen zwei Kekse. Sandwiches bis zum Verzehr einfrieren.

Veganes und glutenfreies Rezept für gefrorenes Sandwich

Sind Sie süchtig nach glutenfreien Rezepten? Dann laden wir Sie ein, ein super leckeres veganes und glutenfreies gefrorenes Sandwich zuzubereiten. Folge uns !

Die Zutaten für das Eis:

  • 115 g / ¾ Tasse rohe Cashewnüsse, über Nacht in Wasser eingeweicht
  • 400 ml Kokoscreme
  • 2 Vanilleschoten, abgekratzt
  • 60 ml / ¼ Tasse Aquafaba
  • ¼ Tasse + 1 Esslöffel feiner Puderzucker
  • 2 Teelöffel Maismehl

Zutaten für die Kekse:

  • 110 ml / 7,5 Esslöffel Ahornsirup
  • ¼ Tasse + 2 Esslöffel Tahini
  • 90 g gemahlene Walnüsse
  • 1 + ½ Tasse Buchweizenmehl
  • 2/3 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel roher Kakao

Eiszubereitung:

  1. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die Cashewnüsse, 1/3 der Kokoscreme und die Vanille. Mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Dann den Rest der Kokoscreme hinzufügen und erneut mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Die Aquafaba in einer Glasschüssel verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und verquirlen Sie ihn nach jeder Zugabe. Dann das Maismehl einrühren.
  3. Ein Backblech auslegen und die beiden Zubereitungen einfüllen, dabei darauf achten, dass sie gut vermischt sind.

  1. Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier, das der Größe des Tabletts entspricht, und bedecken Sie das Eis. Beachten Sie, dass das Papier direkt auf der Mischung aufliegen muss. Dann einfrieren.
  2. Entfernen Sie in den ersten 2 Stunden die Folie und rühren Sie alle 30 Minuten mit einer Gabel um. Ersetzen Sie das Papier und frieren Sie weiter ein.
  3. Sobald das Eis fest genug ist, bereiten Sie ein weiteres Backblech vor. Schneiden Sie mit einem Ausstecher Kreise aus der Mischung. Legen Sie sie auf den anderen Teller und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
  4. Um ein gefrorenes Sandwich zusammenzustellen, legen Sie einen Eiskreis zwischen zwei Kekse und verzehren Sie ihn sofort.

Vorbereitung von Cookies:

  1. Kombinieren Sie in einer Schüssel den Ahornsirup mit dem Tahini und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die gemahlenen Walnüsse hinzu und mischen Sie erneut.
  2. Mehl, Backpulver und rohen Kakao in einer anderen Schüssel vermengen. Fügen Sie die Mischung zu der von Tahini hinzu.

  1. Teilen Sie den resultierenden Teig in 20 gleiche Stücke. Formen Sie jedes Stück zu Kugeln und drücken Sie sie zusammen, um „Scheiben“ mit einer Dicke von 0,5 cm und einem Durchmesser von 5 cm zu erhalten.
  2. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und den Backofen auf 175 ° C vorheizen. 10-12 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie dann die Kekse auf einen Rost und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie die gefrorenen Sandwiches zusammenstellen.

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