Desserts, die einfach und schnell zuzubereiten sind, überzeugen uns immer häufiger! In unserem Artikel des Tages zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Joghurtkuchenrezept zaubern können, mit dem Sie Ihre Familie in kürzester Zeit verwöhnen können.

Joghurtkuchenrezept: eine frische Zitronenidee für die Sommerhitze

Zutaten zu bekommen:

  • 1 Tasse Butter bei Raumtemperatur
  • 2 Tassen Weißzucker
  • 3 Eier bei Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Zitronenextrakt
  • 2 1/4 Tassen Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 30 g Joghurt mit Zitronengeschmack

Vorbereitungsschritte:

  1. Heizen Sie den Ofen zunächst auf 165 ° C vor. Dann Butter und Mehl eine Kuchenform.
  2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen, bis eine flauschige Konsistenz entsteht. Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu, während Sie schlagen. Zum Schluss den Zitronenextrakt hinzufügen.

  1. Mehl, Backpulver und Salz sieben. Dann den Joghurt und die schaumige Zubereitung hinzufügen und glatt rühren.
  2. Gießen Sie den resultierenden Teig in die Form. 1 Stunde backen. Dann 10 Minuten abkühlen lassen.

Die Blaubeersauce macht das Joghurtkuchenrezept außergewöhnlich!

Suchen Sie nach einfach zuzubereitenden Frühstücksideen? Hier ist ein Joghurtkuchenrezept, das seinen Namen verdient!

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1 Tasse (250 g) Joghurt Ihrer Wahl
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1 1/2 Tasse Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Kristallzucker

Zutaten für die Blaubeersauce:

  • 1 Tasse Blaubeeren
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1/2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft

Anleitung:

Heizen Sie zuerst den Ofen auf 180 ° C. Dann Butter eine Kuchenform. In einer mittelgroßen Schüssel die Eier verquirlen. Fügen Sie das Öl, den Zucker, den Joghurt hinzu und schlagen Sie eine Minute lang, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt rühren. In die vorbereitete Pfanne gießen und 35 bis 45 Minuten backen. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen.

Und jetzt ist es Zeit, die Blaubeersauce zu machen! Dazu alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Dann in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Zum Abschluss des Joghurtkuchenrezepts die Blaubeersauce über das Gebäck gießen und genießen!

Französisches Joghurtkuchenrezept

Die Zutaten für 8 Personen:

  • Antihaft-Kochspray auf Pflanzenölbasis
  • 1 1/2 Tasse Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 3/4 Tasse vollfetter griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung des französischen Joghurtkuchenrezepts:

Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. Nehmen Sie eine Kuchenform und sprühen Sie sie mit Backspray ein. Mit Mehl bestreuen und überschüssiges entfernen. Mehl, Backpulver und koscheres Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Kombinieren Sie den Zucker mit der Zitronenschale in einer großen Schüssel und reiben Sie mit den Fingern, bis der Zucker feucht ist.

Dann die folgenden Zutaten hinzufügen: Griechischer Joghurt, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt. Schneebesen, um gut zu kombinieren. Fügen Sie die trockene Zubereitung hinzu und mischen Sie. Den Teig in die Pfanne geben und 50-55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. 15 Minuten abkühlen lassen.

Bananen-Joghurt-Kuchen-Rezept

Diese fruchtige Variante des Joghurtkuchenrezepts eignet sich perfekt für ein gutes Glas Erfrischungsgetränk!

Zutaten:

  • 120 Gramm Butter bei Raumtemperatur
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 2 Eier bei Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Bananen (reif und püriert)
  • 200 Gramm süßer Joghurt
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver

Vorbereitungsschritte:

  1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Dann eine Kuchenform mit Butter bestreichen und beiseite stellen.
  2. In einer Schüssel Butter und Zucker schlagen, bis eine lockere Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und verquirlen Sie sie gut.
  3. Mit einem Metalllöffel die zerdrückten Bananen und den Joghurt unterrühren.

  1. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie sie in die Mischung, die Sie gerade gemacht haben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und backen Sie sie 50-60 Minuten lang. Sobald der Kuchen gekocht ist, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen. Nehmen Sie es dann aus der Form und lassen Sie es auf einem Rost abkühlen.

Schokolade ist Teil des Joghurtkuchenrezepts, um es noch fantastischer zu machen!

Zutaten zu bekommen:

  • 1 Tasse griechischen Joghurt
  • 125 g geschmolzene Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/4 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
  • 1/2 Tasse Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver

Zutaten für den Joghurt- und Schokoladenglasur:

  • 150g dunkle Schokolade
  • 1/2 Tasse natürlicher griechischer Joghurt

Anleitung zur Vorbereitung:

Kombinieren Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und mischen, um sie gut zu kombinieren. Dann gießen Sie den Teig in eine gebutterte Kuchenform. 30-35 Minuten bei 180 ° C backen. Vor dem Einfüllen der Schokoladenglasur abkühlen lassen.

Um das Sahnehäubchen zuzubereiten, muss zuerst die dunkle Schokolade geschmolzen werden. Sie können dies entweder in einem Wasserbad oder mit der Mikrowelle tun. Du wählst ! Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Joghurt einrühren und auf dem Kuchen verteilen.

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