Machen Sie sich bereit für ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis! Nachdem Sie die Top 10 Minikuchen erhalten haben, ist es Zeit, sich mit den Grundlagen zu befassen. Deshalb wird sich unser Team heute auf das Schokoladenkuchenrezept konzentrieren und Ihnen einige super leckere Variationen präsentieren. Einfach zuzubereiten und vegane Variationen, Dessert hat noch nie so lecker geschmeckt. Folge uns !
Schokoladenkuchenrezept - ein einfach zuzubereitender Buttercremekuchen
Zutaten für den Biskuitkuchen:
- 200 g goldener Puderzucker
- 200 g ungesalzene Butter, weich + extra
- 4 Eier
- 200 g selbstaufsteigendes Mehl
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Milch
Für die Buttercreme
- 100 g Milchschokolade, gehackt
- 200 g weiche Butter
- 400 g Puderzucker
- 5 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Esslöffel Milch
Vorbereitungsschritte:
- Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C. Als nächstes den Boden und die Seiten von zwei 20-cm-Kuchenformen einölen. Dann mit Backpapier auslegen.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten für den Biskuitkuchen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Den Teig auf die beiden Formen verteilen und 20 Minuten backen. Dann 10 Minuten abkühlen lassen, ausformen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Buttercreme die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und unter Rühren alle 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen. Dann 5 Minuten abkühlen lassen. Puderzucker und Butter schlagen. Fügen Sie den gesiebten Kakao, eine Prise Salz, die Milch und die geschmolzene Schokolade hinzu. Mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Nehmen Sie einen Tortenständer oder einen großen Teller und legen Sie einen der Biskuitkuchen darauf, wobei Sie ein wenig Sahne darauf verteilen. Dann legen Sie den anderen Biskuitkuchen und verteilen den Rest der Buttercreme. Das ist es ! Wenn gewünscht, dekorieren Sie außerdem den Schokoladenkuchen.
Schokoladenkuchen Rezept für 30 Minuten bereit
Perfekt für Geburtstage, dieses ausgezeichnete Schokoladenkuchenrezept ist einfach zuzubereiten und super lecker. Darüber hinaus können Sie den Leckerbissen 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Die Zutaten für den Kuchen:
- 225 g Mehl
- 350 g Puderzucker
- 85 g Kakaopulver
- 1½ Teelöffel Backpulver
- 1½ Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 125 ml Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 ml kochendes Wasser
Für die Schokoladenglasur
- 200 g Schokolade
- 200 ml Doppelcreme
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Nehmen Sie zwei 8-Zoll-Kuchenformen und ölen Sie sie.
- Alle Kuchenzutaten außer kochendem Wasser in eine große Schüssel geben und gut verquirlen.
- Fügen Sie dann allmählich kochendes Wasser hinzu, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
- Den Teig auf die Formen verteilen und 25-35 Minuten backen.
- Lassen Sie dann die Biskuitkuchen vor dem Vereisen vollständig abkühlen.
- Um das Sahnehäubchen zuzubereiten, schmelzen Sie die Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze und fügen Sie auch die Doppelcreme hinzu. Dann die Pfanne herausnehmen und verquirlen, bis die Mischung glatt ist. 1 bis 2 Stunden abkühlen lassen.
- Um den Kuchen zusammenzubauen, entformen Sie den Biskuitkuchen vorsichtig. Dann bürsten Sie eines der Basisplätzchen mit dem Schokoladenglasur. Dann legen Sie den anderen Keks darauf und wiederholen. Den Kuchen auf einen Teller geben und mit Zuckerguss bedecken. Ihr Schokoladenkuchenrezept ist fertig zum Probieren!
Eine vegane Variante des Schokoladenkuchenrezepts!
Hier ist ein einfaches veganes Rezept für diejenigen, die auf tierische Produkte verzichtet haben!
Zutaten zu bekommen:
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Weißzucker
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel destillierter weißer Essig
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Wasser
Vorbereitungsschritte:
- Heizen Sie den Ofen zunächst auf 175 ° C vor. Dann eine Laibpfanne leicht einölen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel zusammen sieben. Dann Öl, Vanille, Essig und Wasser einrühren. Gut mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Gießen Sie die Zubereitung in die Form und backen Sie sie 45 Minuten lang. Nach dem Backen den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Mehlloses Schokoladenkuchenrezept
Zutaten:
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse weißer Zucker
- 18 Quadrate bittersüße Schokolade
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 6 Eier
Anleitung zur Zubereitung des Schokoladenkuchenrezepts:
- Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Eine runde Kuchenform einölen und beiseite stellen.
- Wasser, Salz und Zucker bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben. Rühren, bis sich die Zutaten auflösen und beiseite stellen.
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und in eine Schüssel geben.
- Schneiden Sie die Butter in Stücke und geben Sie sie nach und nach in die Schokolade, während Sie mit einem Elektromixer verquirlen. Dann das Zuckerwasser und die Eier hinzufügen und weiter verquirlen.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne. Nehmen Sie dann einen Topf, dessen Größe größer als die Form sein sollte, füllen Sie ihn mit kochendem Wasser und legen Sie die Kuchenform hinein.
- Den Kuchen 45 Minuten bei 150 ° C backen. Den Kuchen über Nacht abkühlen lassen und in der Pfanne belassen.
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