Wenn nach Ansicht einiger die berühmte Pasta ihren Ursprung auf chinesischem Territorium hat, ist sie für andere ein Gericht, das zu 100% zum Erbe der italienischen Küche gehört. Pasta ist zart, schmackhaft und verdient die besten Köche. Sie ist einer unserer Tischfavoriten. Spaghetti, Tagliatelle, Penne und Company vervollständigen die Liste der Zutaten für Gerichte, die so vielfältig wie farbenfroh sind und in kürzester Zeit verschlungen werden können. Machen Sie sich jetzt bereit für ein mediterranes Speiseerlebnis, denn wir werden Ihnen 10 einfache Pasta-Rezeptvorschläge vorstellen, die Sie unbedingt haben müssen!
Einfach zu genießendes Nudelrezept als Vorspeise oder Vorspeise
Zutaten:
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250 g Penne • 150 g halbfrischer Ziegenkäse • 500 g
frischer Spinat
• 1 Bund junger Zwiebeln
• 3 Esslöffel Rosinen
• 4 Esslöffel flüssige Sahne
• Olivenöl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
Vorbereitung / 1. Schritt
1. Den Spinat in kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Die jungen Zwiebeln einschließlich der Stängelbasis hacken.
2. In einer Bratpfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze einige Minuten bräunen.
3. Den grob gehackten Spinat hinzufügen und zum Kochen gut umrühren.
4. Sobald der Spinat leicht gekocht ist, Rosinen, Salz, gemahlenen Pfeffer, die flüssige Sahne und 4 Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles vermischen und bei schwacher Hitze für die zum Kochen der Nudeln benötigte Zeit köcheln lassen. Regelmäßig umrühren. Fügen Sie auch einen Spritzer Balsamico hinzu, um den Geschmack der Füllung zu verbessern.
2. Schritt: Nudeln kochen
1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie einen Spritzer Olivenöl hinzu und rühren Sie die Nudeln ein. Kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang gemäß den Kochanweisungen auf der Verpackung.
2. Zum Servieren die Nudeln in eine große Servierplatte geben und mit der heißen Spinatfüllung bedecken. Alles mit dem zerbröckelten Ziegenkäse bestreuen.
Einfaches Nudelrezept - ein großartiger kalter Nudelsalat
Das folgende einfache Nudelrezept sorgt für einen großartigen Salat. Es ist perfekt als Beilage zu Ihrem Lieblings-Grillfleisch.
Zutaten:
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250 g Penne • 200 g Feta
• 8 Wachteleier
• 20 g entkernte schwarze Oliven
• 100 g in Öl eingelegte Tomaten
• 6 Zweige Schnittlauch
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 4 Esslöffel Öl Oliven
• Pfeffer und Salz
Vorbereitung:
Die kandierten Tomaten vorsichtig abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Schnittlauch und schwarze Oliven hacken.
Die Wachteleier 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie sie ab und entfernen Sie ihre Schale.
In einem Topf eine große Menge Salzwasser zum Kochen bringen. Gießen Sie die Penne hinein und kochen Sie sie al dente.
Die Nudeln abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die ganzen Wachteleier, Schnittlauch, Oliven und kandierten Tomaten hinzu. Alles mit dem zerbröckelten Feta bestreuen.
Gratinierter Farfalle mit zwei Käsesorten
Zutaten:
• 250
g Farfalle • 30 g halbsalzige Butter
• 1 gesalzener weißer Ziegenkäse
• 100 g geriebener Comté
• 10 Zweige flache Petersilie
• Grobes Salz, Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. Die Farfalles in kochendem Salzwasser mit grobem Salz kochen und abtropfen lassen.
2. Die flache Petersilie waschen und hacken. 20 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Petersilie hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Petersilie ihre grüne Farbe verliert. Ziegenkäse und ¾ des geriebenen Comté dazugeben, würzen und schmelzen lassen.
3. Die Nudeln in eine Auflaufform geben und den Inhalt der Pfanne einfüllen. Alles umrühren und mit dem Rest des Comté und der Butter bestreuen.
4. Gehen Sie unter den Ofengrill, um die Oberfläche der Schüssel zu bräunen. Heiß servieren.
Farfalle mit Lachs
Zutaten:
• 250 g Farfalle
• 4 Lachssteaks • 4
Scheiben Parmaschinken
• 4 kandierte Tomaten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Pesto
• 50 g Parmesan
• Grobes Salz, Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. Farfalle kochen und abtropfen lassen.
2. Schneiden Sie den Lachs in große Würfel.
3. Schneiden Sie den Parmaschinken in dünne Streifen.
4. Schneiden Sie die kandierten Tomaten in große Juliennes.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Braten Sie den Lachswürfel 3 bis 4 Minuten an und halten Sie ihn dann warm.
6. Legen Sie die Farfalle in die Pfanne, um den Lachs zu kochen. Fügen Sie das Pesto und den Schinken hinzu. Mischen, würzen und in tiefe Teller teilen. Mit kandierten Tomaten, Lachswürfeln und Parmesanspänen bestreuen.
Nudelrezept mit Thunfisch, Sahne und Pilzen
Zutaten:
• 1 Beutel Nudeln
• 1 geschnittene Zwiebel
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 1 oder 2 Dosen Champignons
• 1 Dose abgetropfter Thunfisch
• 500 ml Sahne
• Pfeffer und Salz
• Gehackte Petersilie
Vorbereitung:
1. In einem Topf die gehackte Zwiebel mit etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie durchscheinend wird. Dann fügen Sie den Knoblauch, den Thunfisch (zuvor abgetropft) und die Pilze hinzu. Mit Petersilie bestreuen und einige Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zum Schluss die Sahne dazugeben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen lassen.
3. Kochen Sie die Nudeln für die auf der Packung angegebene Zeit. Nach dem Kochen abtropfen lassen und beiseite stellen.
4. Die Nudeln in eine Schüssel geben und die Sauce hinzufügen. Gut mischen, um die Nudeln mit der Sauce zu bestreichen.
Einfaches Carbonara Pasta Rezept
Zutaten:
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250 g Tagliatellecr • 170 g geräucherter Speck
• 2 Eigelb
• 1 große Zwiebel
• 200 ml flüssige Sahne
• Unbegrenzter Parmesan
• Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne die Zwiebelstreifen und den Speck unter regelmäßigem Rühren anschwitzen. Wenn die Zwiebel durchscheinend und der Speck sehr zart ist, fügen Sie die flüssige Sahne hinzu und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und gießen Sie sie in eine Schüssel. Dann bedecken Sie sie mit der Sahne-Speck-Zubereitung. Fügen Sie das Eigelb hinzu und mischen Sie erneut. Mit Parmesan bestreuen und servieren!
Pasta mit Bolognese-Sauce
Zutaten:
• 200 g trockene Nudeln
• 350 g Rinderhackfleisch
• 2 Tomaten
• 1 Schalotte
• 1 Karotte
• 2 Dosen Tomatensauce
• 1 Esslöffel Öl
• Thymian
• Basilikum
• Kräuter der Provence
• Pfeffer und Salz
Vorbereitung:
1. Schalotte und Karotte schälen und fein hacken. Die Schalotte mit einem Esslöffel Öl in eine Bratpfanne geben. Dann fügen Sie die Karotte hinzu. Alles anbraten.
2. Tauchen Sie die ganzen gewaschenen Tomaten in einen Topf mit heißem Wasser.
3. In der Bratpfanne das Hackfleisch hinzufügen und kochen.
4. Entfernen Sie die Tomaten, wenn das Wasser kocht. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Fügen Sie sie dem Hackfleisch hinzu. Mit Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.
5. Die Tomatensauce hinzufügen, mischen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit geriebenem Gruyère servieren!
Einfaches Rezept für Hühnchen- und Pesto-Nudeln
Zutaten:
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500 g Nudeln • 400 g Hühnerbrust
• 300 g leichte Sahne
• 200 g Pesto
• 5 g Olivenöl
Vorbereitung:
1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung.
2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Das Huhn einige Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Vom Herd nehmen, bevor das Fleisch gegrillt wird.
3. Pesto und Sahne zum Huhn geben. Gut umrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Hühnchen-Pesto-Mischung mischen. Sofort servieren.
Einfaches Nudelrezept mit Garnelen, Spinat und Sahne
Zutaten:
• 450 g Tigergarnelen, geschält und geschält
• 4 Tassen Babyspinat
• 1 Päckchen Linguine
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 große Schalotte, fein gehackt
• 1 große gehackte Knoblauchzehe
• ½ Tasse Weißwein
• 300 ml Alfredo-Sauce
• Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
1. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Würzen Sie die Garnelen mit Salz und Pfeffer, bevor Sie sie auf beiden Seiten 2 bis 3 Minuten lang anbraten. Übertragen Sie sie auf einen Teller und stellen Sie die Pfanne wieder auf die Hitze.
2. Den Rest des Öls erhitzen. Schalotte, Knoblauch und Spinat hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis der Spinat fällt. Gießen Sie den Wein hinein und lassen Sie ihn 1 bis 2 Minuten leicht köcheln, um die Flüssigkeit zu reduzieren. Fügen Sie die Alfredo-Sauce hinzu und lassen Sie sie leicht köcheln.
3. Kochen Sie die Linguine. Lassen Sie sie ab und geben Sie 1/3 Tasse des Kochwassers hinzu. Das Wasser in die Alfredo-Sauce geben, umrühren und 2 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen in die Sauce geben, umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen. Die Nudeln in vier Portionen teilen und mit der Sauce belegen.
Einfaches Nudelrezept: Farfalle mit Brokkoli, Pilzen und Butternusskürbis
* Entdecken Sie hier die Anweisungen zur Zubereitung des letzten einfachen Nudelrezepts