Pasta ist eines der beliebtesten und beliebtesten Gerichte. Sie können mit einer großen Anzahl von Zutaten zubereitet werden, sodass Sie frei experimentieren können. Eine weitere merkwürdige Tatsache: Wussten Sie, dass der Verzehr von Meeresfrüchten laut wissenschaftlicher Forschung das Risiko für Herzerkrankungen verringert? Wir werden Ihnen 10 Spaghetti-Rezepte mit Meeresfrüchten vorstellen und Ihnen ein sehr mediterranes Gourmet-Erlebnis bieten. Bereiten Sie sich vor!
Spaghetti mit Meeresfrüchten: eine würzige Variante
Zutaten für zwei Personen:
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 zerkleinerte Knoblauchzehen
• 2 Paprika,
entkernt und fein gehackt • 150 ml Weißwein (optional)
• 2 Dosen mit 400 g Pflaumentomaten
• 175 g Spaghetti
• 140 g Muscheln, gewaschen und geschnitten
• 140
g Muscheln, gewaschen • 100 g gekochtes Hummerfleisch • Chilisauce
oder Olivenöl
• ½ grob gehackte Petersilie
Vorbereitung:
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Chili hinzufügen und 1-2 Minuten braten. Wein einfüllen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Tomaten einrühren und leicht köcheln lassen. Nach Geschmack würzen.
Es ist ratsam, zerbrochene oder offene Muscheln und Muscheln wegzuwerfen. Die anderen in die Pfanne geben, abdecken und 3 Minuten kochen lassen, bis sich die Schalen öffnen. Entfernen Sie die Muscheln oder Muscheln mit noch geschlossenen Schalen und rühren Sie das Hummerfleisch ein.
Die Spaghetti abtropfen lassen und in die Pfanne geben, damit sie gut in die Sauce passen. In großen Schalen servieren, etwas Chilisauce oder Olivenöl einfüllen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen.
Rezept für Meeresfrüchte-Spaghetti in nur 20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Esslöffel Olivenöl
•
Gehackte Zwiebel • Gehackte Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Paprika
• 400 g gehackte Tomaten • 1 l
Hühnerbrühe
• 300 g Spaghetti
• 240 g gefrorene Meeresfrüchte, aufgetaut
• Handvoll gehackte Petersilie
• Zitronenschnitze zum Servieren
Vorbereitung:
Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Dann die Zwiebel und den Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze darin kochen. Paprika, Tomaten, Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze senken und köcheln lassen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie 7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Meeresfrüchte einrühren, 3 Minuten kochen lassen und abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenschnitzen garnieren.
Spaghetti mit Meeresfrüchten in 30 Minuten fertig!
Bringen Sie italienische Küche in Ihr Zuhause, indem Sie ein superwürziges Spaghetti-Rezept mit Meeresfrüchten zubereiten!
Zutaten:
• 250 g Spaghetti
• 2 mittelgroße Zucchini, in lange Streifen geschnitten
• 3 Esslöffel Olivenöl • 150 g
geschälte Garnelen
• 150 g Muscheln in den Schalen, gereinigt
• 1 mittelgroßer Tintenfisch, in Scheiben geschnitten
• 1 Nelke gehackter Knoblauch
• 2 EL gehackte Petersilie
• Prise getrocknete Chili oder eine ganze getrocknete Chili und in Stücke schneiden
• 10 kleine Pflaumentomaten in Viertel schneiden
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie zuerst die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Fügen Sie die Zucchini während der letzten fünf Minuten des Kochens hinzu.
2. Gleichzeitig das Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen, Muscheln und Tintenfisch unterrühren. Kleine Erinnerung: Vergessen Sie vor dem Kochen nicht, die Muscheln mit zerbrochenen Muscheln wegzuwerfen.
3. Eine Minute kochen lassen, dann Knoblauch, Petersilie, Chili und Tomaten hinzufügen. Vom Herd nehmen.
4. Wenn die Nudeln und die Zucchini „al dente“ sind, geben Sie sie in die Pfanne, schalten Sie die Hitze wieder ein und fügen Sie eine Kelle Wasser aus dem Kochen der Spaghetti hinzu.
5. Noch zwei Minuten unter Rühren kochen, damit sich die Zutaten gut kombinieren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Meeresfrüchte-Spaghetti: eine Variation, die von Jamie Oliver inspiriert wurde
Wer kocht nicht gerne Jamie Olivers berühmte Rezepte? Schlemmen Sie Ihre Familie in 20 Minuten, indem Sie den folgenden Anweisungen folgen.
Zutaten für 4 Personen:
• 455 g Spaghetti
• Meersalz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Natives Olivenöl extra
• 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
• 1-2 getrocknete rote Paprikaschoten, zerbröckelt
• 400 g geschälte rohe Garnelen
• Eine kleines Glas Weißwein
• 2 Esslöffel Tomatenpüree
• Der Saft und die Schale einer Zitrone
• 2 Handvoll Rucola, grob gehackt
Vorbereitung:
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Gleichzeitig einige Tropfen Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili unterrühren. Wenn der Knoblauch Farbe annimmt, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie eine Minute lang an. Dann den Weißwein und das Tomatenpüree einfüllen. Einige Minuten köcheln lassen.
Wenn die Spaghetti gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie ein wenig Wasser hinzu. Dann mischen Sie sie mit der Sauce, fügen den Zitronensaft, die Hälfte des gehackten Rucola und das Kochwasser hinzu (wenn Sie die Sauce etwas reduzieren möchten) und würzen Sie nach Geschmack. Auf 4 Teller verteilen, mit geriebener Zitronenschale und den restlichen Rucola-Blättern bestreuen.
Meeresfrüchte-Spaghetti-Rezept in 15 Minuten fertig!
Zutaten:
• 340 g Spaghetti
• 3 gehackte Knoblauchzehen
• 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
• 3 Esslöffel (40 g) Butter
• 225 g geschälte, aufgetaute und gewürfelte Garnelen
• 2 Esslöffel ungebleichtes Mehl
• 142 g Dosenmuscheln
• 2 Zucchini, gewürfelt
• 1 Tasse (150 g) gefrorene Erbsen, aufgetaut
Vorbereitungsschritte:
1. Spaghetti gemäß den Anweisungen auf dem Etikett kochen. Nach dem Kochen abtropfen lassen und 125 ml Wasser aufbewahren. Die Nudeln leicht einölen.
2. Nehmen Sie eine große Pfanne, erhitzen Sie die Butter darin und bräunen Sie dann den Knoblauch und die roten Pfefferflocken darin an. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. Mit Mehl bestreuen und unter ständigem Rühren noch eine Minute kochen lassen. Dann die Muscheln mit ihrer Salzlösung hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Dann das reservierte Wasser, die Zucchini und die Erbsen hinzufügen. 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und rühren Sie, bis alles gut bedeckt ist. Salz und Pfeffer hinzufügen.
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