Das Wetter beginnt sich zu erwärmen und wir denken bereits darüber nach, im Sommer eine Party im Freien zu organisieren. Eine gute Außendekoration ist für eine erfolgreiche Party unerlässlich. Darüber hinaus gibt es weitere Tipps, die Sie beachten sollten, um einen warmen und angenehmen Abend mit Freunden oder der Familie zu verbringen. Wir sprechen insbesondere über das Essen, das bei der Planung einer Party eine wichtige Rolle spielt. Aus diesem Grund gibt Ihnen unser Team einige schnelle und einfache Ideen für Sommerrezepte. Vorspeisen, Salate, Desserts und Getränke: Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um eine unvergessliche Gartenparty zu organisieren!
Sommerrezepte: einfache Vorspeise auf Ricotta-Basis
Vorspeisen sind für Sommerrezepte unverzichtbar. Bringen Sie Ihrer Party im Freien Frische mit unseren Vorschlägen, die in weniger als 15 Minuten erledigt werden können.
Zutaten:
- 1 1/2 Tasse frischer Ricotta-Käse
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/8 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- Crostini, um zu dienen
Vorbereitung:
Den Ricotta in eine Schüssel geben. Dann den Honig und den Thymian in einer kleinen Pfanne ca. 4 Minuten leicht erhitzen. Dann die Zubereitung über den Ricotta gießen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen und mit den Crostini servieren.
Dreiecke aus geräuchertem Lachs: eines unserer köstlichen und schnellen Sommerrezepte
Zutaten zu bekommen:
- 12 dünne Scheiben Pumpernickelbrot
- 230 g Frischkäse
- 2 Teelöffel Kümmel
- 230 g gehackter Räucherlachs
- 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Brot in zwei Hälften, um Dreiecke zu bilden. Dann kombinieren Sie den Frischkäse und die Kümmel in einer kleinen Schüssel. Dann gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen und mit Lachs dekorieren. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
Käse- und Zucchinibrot: eines unserer köstlichsten Sommerrezepte
Zutaten zu bekommen:
- 3 mittelgroße Zucchini
- 2 Eier
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 3 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Maisstärke
- Koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prise zerquetschte rote Pfefferflocken
- 2 Teelöffel frisch gehackte Petersilie
- Marinara-Sauce zum Eintauchen
Vorbereitungsschritte:
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Dann die Zucchini reiben.
- Übertragen Sie die geriebene Zucchini in eine große Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Eier, Knoblauch, Oregano, eine Tasse Mozzarella, Parmesan und Maisstärke. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Legen Sie die Zubereitung flach auf das Backblech. 25 Minuten backen oder bis das Gebäck golden ist.
- Mit Mozzarella (die restlichen zwei Tassen), Paprikaflocken und Petersilie bestreuen. Dann kochen, bis der Käse geschmolzen ist, ca. 8-10 Minuten.
- Schneiden und mit Marinara-Sauce servieren.
Sommerrezepte: Bereiten Sie eine köstliche Erdbeer-Bruschetta zu!
Zutaten:
- 1 Baguette, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse + 2 Teelöffel Olivenöl extra vergine
- 2 Tassen Ricotta
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Erdbeeren, gehackt
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- Balsamico-Glasur
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. 10 Minuten kochen lassen, bis sie geröstet sind. Dann kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel: Ricotta, Salz, Pfeffer und 2 Teelöffel Olivenöl. Die Zubereitung auf jede Bruschetta verteilen und mit Erdbeeren und Basilikum garnieren. Mit Balsamico-Glasur beträufeln und servieren.
Einige Ideen für frische Salate für erfolgreiche Sommerrezepte!
Unsere Sommerrezepte setzen sich mit zwei Ideen von frischen und leckeren Salaten fort. Entdecken Sie unten eine originelle Variante, bei der die Wassermelone einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Zutaten zu bekommen:
- 1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (2 Zitronen)
- Esslöffel Honig
- 1/4 Tasse gehackte Schalotten
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 6 Tassen Rucola, gewaschen
- 1/8 kernlose Wassermelone (Rinde entfernt) und gewürfelt
- 340 g Feta-Käse, gewürfelt
- 1 Tasse gehackte ganze frische Minzblätter
Vorbereitung:
Bereiten Sie zuerst die Vinaigrette vor. Folgende Zutaten verquirlen: Orangensaft, Zitronensaft, Schalotten, Honig, Salz und Pfeffer. Dann das Olivenöl unter ständigem Rühren einfüllen. Sie können es bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Um den Salat zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie Rucola, Wassermelone, Feta und Minze hinein. Mit dem Dressing beträufeln und gut mischen.
Asiatischer Wassermelonensalat
Wassermelone bringt Frische in die Gerichte und ist für Sommerrezepte unverzichtbar. Wir bieten Ihnen eine Variation mit asiatischen Einflüssen!
Zutaten:
- 1/3 Tasse Erdnussöl
- 2 kleine Schalotten (1 gehackt, 1 fein gehackt)
- Koscheres Salz
- Saft von 3 Limetten
- 1 Esslöffel Fischsauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Knoblauchzehe, gehackt
- 1 5 cm Stück Ingwer, geschält und gehackt
- 4 Tassen kernlose Wassermelone, gehackt
- 1/3 Tasse gehackter frischer Koriander
- 1 roter Jalapeño-Pfeffer, gehackt
- 1/3 Tasse gehacktes frisches Basilikum
- 1/3 Tasse gehackte frische Minze
- 3 Esslöffel grob gehackte Erdnüsse
Vorbereitung:
Das Erdnussöl in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie dann die gehackte Schalotte hinzu und kochen Sie unter Rühren etwa 3 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Entfernen, abtropfen lassen und mit Salz würzen. Beiseite lassen.
Nehmen Sie eine große Schüssel und verquirlen Sie die folgenden Zutaten: 2 Esslöffel Frittieröl, gehackte Schalotten, Limettensaft, Fischsauce, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Jalapeno. Dann die Wassermelone dazugeben und mischen. 10 Minuten ruhen lassen.
Dann Koriander, Basilikum, Minze, 2 Esslöffel Erdnüsse und Salz unterrühren. Umrühren, um gut zu kombinieren. Mit restlichen Erdnüssen und gebratenen Schalotten dekorieren.
Sommerrezepte: einige erstaunliche Dessertideen
Sommerrezepte können nicht ohne Desserts auskommen! Unser erster Vorschlag ist sehr einfach zu erreichen und wird Ihre Gäste ohne Zweifel verblüffen! Schau es dir unten an.
Zutaten zu bekommen:
- 140 g gefrorene Himbeeren, aufgetaut
- 2 Esslöffel Champagner
- 200ml Doppelcreme
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 2 Teelöffel gefriergetrocknete Himbeeren
- Shortbread-Kekse zum Servieren
Vorbereitungsschritte:
- Die Himbeeren und den Champagner in eine Küchenmaschine geben und mischen, bis ein glattes Püree entsteht. Kratzen Sie die Schüssel mit einem Spatel ab und werfen Sie die Samen weg.
- Sahne und Zucker erhitzen, bis dieser geschmolzen ist. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie das Himbeerpüree ein. 15 Minuten abkühlen lassen, bevor das Präparat in Verrines aufgeteilt wird. Dann 30 Minuten im Kühlschrank lagern, mit gefriergetrockneten Himbeeren bestreuen und mindestens zwei Stunden abkühlen lassen.
- Servieren Sie die Verrines mit Shortbread-Keksen.
Sommerrezepte: Gegrillte Feigen mit Zimtgeschmack
Zutaten:
- 8 reife Feigen
- 2-3 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel Honig
- Eine Handvoll Pistazien oder zerdrückte Mandeln
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Mascarpone oder griechischer Joghurt zum Servieren
Vorbereitung:
Heizen Sie den Grill bei mittlerer bis hoher Hitze. Schneiden Sie ein Kreuz auf die Höhe jeder Feige, um sie zu öffnen, aber trennen Sie sie nicht vollständig. Legen Sie die Feigen auf ein Backblech und legen Sie ein kleines Stück Butter in jede Frucht. Honig einfüllen, mit Nüssen bestreuen und mit Zimt abschmecken.
Dann 5 Minuten grillen oder bis die Feigen weich sind oder Honig und Butter eine klebrige Sauce bilden. Heiß mit Mascarpone oder Joghurt servieren.
Setzen wir unsere Sommerrezepte mit Getränken fort: Eistee mit Brombeeren und Bourbon
Zutaten:
- 3 Tassen frische Brombeeren
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel gehackte frische Minze
- 1 1/2 kaltes Wasser
- 6 schwarze Teebeutel
- Bei Bedarf Eis
- Bourbon von guter Qualität nach Geschmack
- Frische Minzzweige zum Garnieren
Vorbereitung:
Brombeeren, Zucker und Minze in einer großen Schüssel vermischen und mit einem Holzlöffel zerdrücken. Lassen Sie es sitzen, während Sie den Tee zubereiten. Das Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, die Teebeutel einrühren und ca. 3 Minuten ruhen lassen.
Entfernen Sie dann die Beutel und gießen Sie den Tee über die Brombeermischung. Mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sich die Aromen gut kombinieren lassen. Übertragen Sie den Tee mit einem Sieb in einen Krug. Dann abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Den Brombeertee in hohen Gläsern servieren und den Bourbon unterrühren. Mit Zweigen frischer Minze und Voila dekorieren!
Sommerrezepte: Himbeer- und Limettenpunsch
Zutaten zu bekommen:
- 1 Tasse gefrorene Himbeeren plus extra zum Garnieren
- 1/2 Tasse frische Minzblätter plus extra zum Garnieren
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 3/4 Tasse weißer Rum
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- Eine Flasche Lillet (750 Milliliter)
- Eis
- 1 Tasse Mineralwasser
Vorbereitung:
Nehmen Sie eine große Schüssel und zerdrücken Sie die Himbeeren, Minze und Zucker darin. Dann Rum, Limettensaft, Lillet hinzufügen und gut mischen. Dann abdecken und 1 bis 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Mit einem Sieb in einen Krug (mit Eis im Inneren) geben. Mit Himbeeren und Minze dekorieren. Sprudelndes Wasser einfüllen und servieren.
Bereiten Sie eine hervorragende Limonade mit unseren Sommerrezepten zu!
Zutaten:
- 4 Tassen Zucker
- 4 Tassen frischer Zitronensaft
- 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
- 4 Tassen Wasser
- Eis zum Servieren
Vorbereitung:
Zucker und Wasser in einem großen Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung durchgeheizt ist. Abkühlen lassen und dann in einen Krug geben. Fügen Sie kaltes Wasser, Zitronensaft und Zitronenscheiben hinzu und mischen Sie. Im Kühlschrank aufbewahren und vollständig abkühlen lassen.
Sommerrezepte: Überraschen Sie Ihre Freunde mit köstlicher Sangria
Lassen Sie uns unsere Sommerrezeptideen mit dem ultimativen Erfrischungsgetränk beenden: Sangria. Finden Sie heraus, wie Sie diesen berühmten spanischen Cocktail zubereiten können, der perfekt für eine Gartenparty geeignet ist!
Zutaten:
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- Ein Apfel
- Früchte Ihrer Wahl
- 3 Esslöffel Honig
- Zimt
- Nelken
- 1 Flasche Rotwein (oder Weißwein)
- 200 ml Rum
- Limonade
- Eis
Vorbereitung:
Orange und Zitrone gut waschen (ohne sie zu schälen) und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie den Apfel in Stücke und entfernen Sie die Samen. Dann mischen Sie zum Beispiel die Früchte, den Honig und die Gewürze in einem Krug. Wein, Rum und Limonade einrühren. Gut umrühren und über eine Stunde in den Kühlschrank stellen.