✅ So machen Sie den Tropfkuchen: Tipps, Tricks und originelle Dekorationsideen!

Nach dem Gourmet-Minikuchen, den wir Ihnen vor einiger Zeit vorgestellt haben, konzentrieren wir uns heute auf den Tropfkuchen und all seine verschiedenen Variationen! Aber wie genau sieht er aus? Für diejenigen unter Ihnen, für die Englisch nicht die Muttersprache oder die verwendete Sprache ist, ist klar, dass sich hinter diesem Anglizismus ein beeindruckender Kuchen befindet, der Ihnen sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt! Wie macht man so einen Kuchen? Rezept, Vorbereitungstipps und viele inspirierende Ideen in Bildern: Unsere Redaktion wird Ihnen alles darüber erzählen!

Was ist der Tropfkuchen - ungewöhnliche und perfekte Ideen für jeden Anlass!

Vielleicht haben einige von Ihnen schon einmal von Tropfkuchen gehört, aber schauen wir uns genauer an, was es ist! Dieses Genuss ist ein echtes kulinarisches Phänomen des Kuchen-Designs und hat alles, was Ihnen gefällt! Der Tropfkuchen amerikanischen Ursprungs stellt tatsächlich einen Kuchen dar, dessen Belag an den Rändern verläuft! Hier geht es natürlich nicht um einen Fehler des Konditoren, sondern um einen Belag, der kontrolliert und elegant tropft und gleichzeitig den Appetit anregt!

Was macht den flüssigen Kuchen so besonders?

In der Tat liegt das Geheimnis dieses atemberaubenden Kuchens im Zuckerguss! Letzteres eignet sich für alle Fantasien! Mit weißer oder dunkler Schokolade, Karamell, Erdbeeren oder roten Früchten können Sie tun, was Sie wollen! Die Oberseite Ihres Kuchens muss gut gearbeitet sein! Mit ein wenig Geduld und dank all unserer ungewöhnlichen Dekorationsideen garantieren wir, dass dies durchaus erreichbar ist! Blumen, Kekse, Zuckerrohr, Baiser, Süßigkeiten und Schokoriegel … alles ist heute in unserem Gourmet-Dossier enthalten!

Wann und wie macht man den tropfenden Kuchen?

Im Allgemeinen ist der Tropfkuchen perfekt für jeden Anlass und jede Tageszeit! Wenn es ums Backen geht, ist dieser Kuchen definitiv einfacher zu backen als er aussieht. Der erste Schritt ist die Herstellung der Biskuitkuchen. Ihre Anzahl hängt von der gewünschten Höhe Ihres Kuchens ab. Das Rezept für Ihren Biskuit finden Sie in unserem Artikel über Schwerkraftkuchen! Fahren Sie dann mit der Vorbereitung der Ganache fort, die Ihnen hilft, Ihren Kuchen zu montieren. Sobald Sie fertig sind, lassen Sie Ihren Leckerbissen im Kühlschrank stehen, damit er nicht wackelt. Wenn Sie nicht wissen, welche Ganache für Ihren Kuchen am besten geeignet ist, ist eine einfache Buttercreme ideal. Die größten Fans unter Ihnen können sich für die Ganache aus weißer Schokolade und Himbeere entscheiden!

Mit dem Rest der Buttercreme den Tropfkuchen bestreichen und wieder in den Kühlschrank stellen. Warum? Damit es cool genug ist. Andernfalls können Sie den nächsten Schritt nicht ausführen: die Vereisung. Letzteres fließt weiter, ohne anzuhalten, wenn Ihre Creme nicht ausreichend gekühlt ist. Um das Schokoladenglasur zuzubereiten, benötigen Sie schließlich:

300/350 g Schokolade
300 ml flüssige Sahne

In einem Topf 200 ml flüssige Crème Fraîche kochen und 300 g zerkleinerte Schokolade hinzufügen. Alles gut mischen und zum Schluss die restliche Menge flüssiger Sahne einfüllen! Lassen Sie die Mischung über Nacht oder zumindest einige Stunden in der Kälte stehen! Nehmen Sie am Ende dieser Zeit Ihren Kuchen aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn auf einen großen Teller. Gießen Sie dann die Glasur hinein und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel. Um den Überlaufeffekt zu erzielen, ist es besser, einen Esslöffel zu verwenden! Sobald Ihr Kuchen überzogen ist, legen Sie ihn ein letztes Mal in den Kühlschrank.

Jetzt ist die Zeit, kreativ zu werden! Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Wenn Ihnen jedoch die Inspiration fehlt, haben wir eine Reihe von Ideen ausgewählt, die Sie kopieren können, um all Ihren kulinarischen Meisterwerken einen Hauch von Laune zu verleihen.

Mit der restlichen Buttercreme können Sie kleine Rosetten machen!