✅ Panna Cotta Mascarpone - 10 Rezepte für garantierten Genuss

Für diejenigen unter Ihnen, die noch nicht das Vergnügen hatten, eine Mascarpone-Panna-Cotta zu genießen, hat luxury-decor.net eine große Auswahl an Rezepten und Fotos zusammengestellt, dank derer Sie schnell verstehen werden, warum alle darauf hereinfallen. für das italienische Dessert! Geschmeidig, fein und super frisch, wird es normalerweise in einer Verrine serviert und mit einem Löffel gegessen. Panna Cotta, auch „gekochte Sahne“ genannt, ist einfach zuzubereiten und sehr gut zu schmecken und wird schnell zu Ihrem Lieblingsdessert. Entdecken Sie also ohne weitere Verzögerung einen der raffiniertesten Stars der italienischen Küche!

Panna Cotta Mascarpone und Variationen, um Ihre Lieben zum Nachtisch zu überraschen!

Flüssige Crème Fraîche, Gelatine, Mascarpone oder Agar-Agar für ein vegetarisches Rezept - das sind nur die Grundzutaten. Im Übrigen können Sie nach Lust und Laune tun. Süß, salzig oder einfach, es liegt an Ihnen, das Rezept zu wählen, das Ihrem Geschmack am besten entspricht. Und um es so zu begleiten, wie es sein sollte, sollten Sie die traditionellen Coulis mit roten Früchten durch etwas Exotischeres wie Kokosnuss ersetzen oder warum nicht durch Passionsfrucht? Um alle Traditionen zu brechen, entscheiden Sie sich auch für eine Mascarpone Panna Cotta mit gesalzenen Butterkaramellen! Und jetzt, für alle Martini Rosso-Enthusiasten, präsentiert luxury-decor.net Ihnen zunächst ein Rezept, das Ihren Appetit anregen wird!

Zutaten für 4 Mini-Verrines:

60 g Puderzucker
3/4 Gelatineblätter
200/250 g Mascarpone
3 TL Vanille
200 ml flüssige Sahne
250 g Kirschmarmelade
100/150 ml Martini Rosso

Legen Sie zuerst die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um sie zu erweichen. In der Zwischenzeit die flüssige Sahne erhitzen. Dann die gut durchlässige Gelatine hinzufügen und alles vermischen. Die Mascarpone unter Rühren mit Puderzucker und Vanille aufschlagen. Darüber hinaus können Sie letzteres durch einen Vanilleextrakt für ein duftenderes Dessert ersetzen! Dann die Crème Fraîche mit der Gelatine einarbeiten! Lassen Sie die Panna Cotta abkühlen und schicken Sie sie dann in den Kühlschrank, wo sie übernachten soll. Wenn es um Cherry Coulis geht, könnte es nicht einfacher sein. Kochen Sie also die Kirschen und den Martini Rosso. Mischen und einige Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Coulis abkühlen, bevor Sie Ihre Verrines mit Mascarpone Panna Cotta garnieren!

Klassische Panna Cotta Mascarpone - ein schnelles Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix!

Fahren wir gleichzeitig mit einem supereinfachen und schnellen Thermomix-Rezept fort! Für die Zutaten, die für 5 Portionen benötigt werden, benötigen Sie:

250 g Mascarpone
1 Beutel Gelatinepulver oder Agar-Agar
80 g Zucker
250 ml frische Sahne

Mischen Sie in der Schüssel Ihres Thermomix die Mascarpone, die Crème Fraîche und den Zucker etwa 10 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit. In der Zwischenzeit den Agar-Agar mit etwas Wasser verdünnen und dann zum Thermomix geben. Mischen Sie alles noch ein paar Minuten lang gut, diesmal jedoch mit hoher Geschwindigkeit. Füllen Sie Ihre Auflaufförmchen mit der erhaltenen Konsistenz und lassen Sie sie ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor der Verkostung können Sie Ihre Mascarpone Panna Cotta mit frischem Obst garnieren, genau wie in unserem obigen Beispiel!

Ein Mascarpone-Panna-Cotta-Rezept für die Wagemutigsten von Ihnen!

Im Allgemeinen ist gesalzenes Butterkaramell ein großer Hit bei Feinschmeckern. Und natürlich präsentiert unser Redaktionsteam das nächste Mascarpone-Panna-Cotta-Rezept, das gegen alle Regeln verstößt und Sie dazu bringt, sich die Finger zu lecken!

Zutaten für 6 Portionen:

250 g Mascarpone
200 ml flüssige Sahne
15-20 gesalzene Butterkaramellen
300 g Melone (für die Coulis)
3 EL. Esslöffel Rohrzucker
4 g Agar-Agar
Vanillepuder
1 gute Handvoll getrocknete rote Beeren
1 Prise Salz

Gießen Sie Mascarpone, Zucker, Vanillepulver und Salz in einen großen Topf bei schwacher Hitze. Alles gut mischen und die gesalzenen Butterkaramellen unter leichtem Rühren hinzufügen, damit sie schmelzen können. Sobald die Konsistenz in Ihrem Topf homogen ist, bringen Sie sie zum Kochen und fügen Sie den Agar-Agar hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Lassen Sie die Mischung einige Sekunden köcheln und nehmen Sie sie vom Herd. Kommen wir nun zur Zubereitung der Coulis, die diesmal nicht auf Himbeeren basiert! Zuerst die Melone säen und schälen. Dann in kleine Stücke schneiden und in den Mixer geben. Fügen Sie die roten Beeren und etwas Zucker hinzu, falls die Früchte nicht süß genug sind! Zum Schluss gießen Sie die Panna Cotta in Ihre Verrines und stellen Sie sie 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Sobald die Creme abgekühlt ist,Fügen Sie die Melone Coulis hinzu und reservieren Sie sie erneut im Kühlschrank, bevor Sie sie probieren! Mit etwas zerquetschtem Spekulatius oder Praline dekorieren!

Panna Cotta Mascarpone mit dunkler Meersalzschokolade!