Organisieren Sie einen Abend mit Freunden zu Hause und vermissen Sie die Ideen eines originellen Aperitifs? Wir freuen uns, Ihnen einige Variationen von Garnelenspießen vorstellen zu können, die die Bewunderung Ihrer Lieben garantieren!
Knoblauchgarnelenbroschetten mit Honig und Ananas
Das Team von luxury-decor.net lädt Sie ein, ein Rezept für Garnelenspieße aus der amerikanischen Küche zu probieren. Die sehr leckere Sauce macht die Garnelen unwiderstehlich!
Zutaten für 6 Portionen:
- 3 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Honig
- 4 große Knoblauchzehen, zerkleinert (oder 1 Esslöffel gehackter Knoblauch)
- 2 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (der Saft von ½ Zitrone)
- 500 Gramm geschälte Garnelen
- Meersalz nach Geschmack
- Gebrochener Pfeffer nach Geschmack (optional)
- 1 Tasse frische Ananas, gehackt
Dienen:
- Zitronenscheiben
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Vorbereitungsschritte:
Zuerst die Holzspieße etwa 20 Minuten in Wasser einweichen. Dann stechen Sie die Garnelen auf die Spieße und wechseln sie mit Ananasstücken ab. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter, Honig, Knoblauch und Sojasauce schmelzen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist. Dann 3-4 Minuten köcheln lassen oder bis sich die Mischung zu einem Sirup zu verdicken beginnt. Vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. Würzen Sie die Garnelen mit einer Prise Salz und einer kleinen Prise gerissenem Pfeffer. Mit einer Küchenbürste jeden Garnelenspieß auf beiden Seiten mit Sauce bestreichen.
Die restliche Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Spieße auf einer Seite 3-4 Minuten lang an und gießen Sie beim Kochen eine kleine Menge der Sauce auf jeden Spieß. Drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie auf der anderen Seite (gießen Sie etwas mehr Sauce über die Garnelen, während sie kochen) für 3-4 Minuten oder bis die Garnelen vollständig durchgegart und durchgegart sind. undurchsichtiger. Aus der Pfanne nehmen und sofort servieren! Sie können die restliche Sauce zum Eintauchen verwenden. Mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie dekorieren und genießen!
Ernährungswerte
Garnelenspieße sind ein kalorienarmes Gericht, das reich an Vitaminen ist. Nachfolgend zeigen wir Ihnen die ernährungsphysiologischen Vorteile einer Portion:
Kalorien - 189
Gesamtfett - 6 g
Gesättigt - 3 g
Cholesterin - 205 mg
Natrium - 817 mg
Kalium - 122 mg
Gesamtkohlenhydrat - 16 g
Zucker - 14 g
Protein - 16 g
Vitamin A - 6,1%
Vitamin C - 24,2%
Calcium - 12%
Eisen - 11%
Rezept für gegrillte Garnelenspieße - eine leckere und würzige Vorspeise
Zutaten für 6 Spieße:
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Teelöffel Paprika
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Tabasco-Sauce (optional)
- 900 g rohe Garnelen, geschält
- Zitronenscheibe
Vorbereitung:
Das koschere Salz in eine kleine Schüssel geben und den Knoblauch darin zerdrücken. Dann Cayennepfeffer und Paprika hinzufügen. Fügen Sie das Olivenöl und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie dann Tabasco-Sauce hinzu, wenn Sie verwenden. Legen Sie die Garnelen in eine große Schüssel und mischen Sie sie gut mit der Knoblauchsauce. Vorsichtig umrühren. Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.
Gleichzeitig die Holzspieße 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Den Backofengrill bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht einölen. Die Garnelen am Spieß durchstechen und 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie undurchsichtig sind kochen. Mit Zitronenschnitzen dekorieren und servieren!
Gegrillte Garnelenspieße - eine aromatisierte Version mit Kräutern
Kochen Sie gerne mit aromatischen Kräutern? Wenn die Antwort "Ja" ist, werden Sie dieses Garnelenspießrezept lieben! Folge uns!
Zutaten zu bekommen:
- 680 g extra große Garnelen, geschält
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Teelöffel Paprika
- Ein Esslöffel Orangensaft
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel getrockneter offizieller Salbei
- 15 Kirschtomaten
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 15 Holzspieße
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 große gelbe Zwiebel, in Quadrate geschnitten
- 1 grüner Pfeffer, in Quadrate geschnitten
Vorbereitungsschritte:
Nehmen Sie eine große Schüssel und mischen Sie die folgenden Zutaten ein: Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Limettensaft, Orangensaft, Paprika, Basilikum, Thymian, Salbei, Oregano, schwarzer Pfeffer, Salz und Rosmarin. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren. Gleichzeitig die Spieße 15 Minuten in Wasser einweichen. Andernfalls können sie brennen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. 3 Garnelen, 1 Kirschtomate, 1 Zwiebelscheibe und 1 Pfefferscheibe auf jeden Spieß stecken, bis alle 15 Spieße fertig sind. Pro Seite 3 Minuten grillen oder bis die Garnelen rosa werden und durchgegart sind.
Mit gehacktem Koriander bestreuen, etwas frischen Limettensaft einfüllen und servieren! Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Garnelen 5-7 Minuten bei 230 ° C im Ofen kochen, bis sie vollständig gekocht sind.
Nahrungsaufnahme
Garnelenspieße mit Kräutergeschmack sind kalorienarm, gesund und glutenfrei! Hier sind ihre Nährwerte:
Kalorien - 208
Gesamtfett - 7 g
Gesamtkohlenhydrat - 17 g
Ballaststoffe - 5 g
Zucker - 10 g
Protein - 23 g
Zitronen-Knoblauch-Garnelen-Spieße
Rezept für Garnelenspieße mit Kräutern und dekoriert mit Zitronenschnitzen
