✅ Glutenfreie Pfannkuchen - entdecken Sie unsere 10 schnellen und einfachen Rezepte!

Pfannkuchen sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Wir kennen die negativen Auswirkungen von Gluten auf die Gesundheit sehr gut. Deshalb werden gesunde Rezepte immer beliebter. Heute freuen wir uns, Ihnen 10 einfach zuzubereitende glutenfreie Pfannkuchenrezepte vorzustellen. Versüßen Sie Ihr Leben mit unseren köstlichen Vorschlägen!

Entdecken Sie unsere wunderbaren glutenfreien Pfannkuchen!

Aber warum gilt Gluten als Feind unserer Gesundheit? In der Tat ist Gluten ein Protein, das sowohl in Weizen als auch in Roggen vorkommt. Es kann Dünndarmprobleme verursachen. Nur wenige Menschen sind es gewohnt, die Informationen auf Etiketten zu überprüfen. Deshalb möchte unser Team Ihnen raten, diese sorgfältig zu lesen und sehr vorsichtig zu sein! Glücklicherweise gibt es bereits viele Supermärkte und Restaurants, die glutenfreie Produkte anbieten!

Glutenfreie Pfannkuchen

Zutaten:

125 g glutenfreies Mehl
1 Ei
250 ml Milch
Butter

Vorbereitungsschritte:

Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Mehl, Ei und ein Viertel der Milch unter. Schneebesen, bis eine glatte Paste entsteht. 20 Minuten stehen lassen. Vor Gebrauch umrühren. Reiben Sie eine Antihaftpfanne mit Butter ein und gießen Sie etwas Teig hinein. Kochen, bis die Oberfläche golden ist. Dann drehen Sie den Pfannkuchen um. Mit Ahornsirup servieren.

Einfach zuzubereitende glutenfreie Pfannkuchen

Entziehen Sie sich wegen Ihrer Glutenunverträglichkeit nicht der Köstlichkeiten! Probieren Sie unsere besten glutenfreien Keksrezepte!

Zutaten:

4 Eier
200 g glutenfreies Mehl
1 Tasse Buttermilch
2 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Natriumbicarbonat
Öl

Vorbereitung:

Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Dann Buttermilch, glutenfreies Mehl, Natriumbicarbonat und Salz hinzufügen. In einem Mixer mischen, bis der Teig glatt ist. 15-20 Minuten ruhen lassen. Vor Gebrauch umrühren. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze, ölen Sie sie und gießen Sie eine Kelle Teig hinein. Drehen Sie den Pfannkuchen um, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Amerikanische glutenfreie Pfannkuchen

Zutaten:

113 g weißes Reismehl
57 g Maismehl
57 g Klebreismehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Xanthan
2 Eier
1 Tasse Milch
1/4 Tasse Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitungsschritte:

Nehmen Sie eine große Schüssel und verquirlen Sie die folgenden Zutaten: weißes Reismehl, Mais und Klebreis, Kristallzucker, Backpulver, Salz und Xanthangummi. Dann die Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter verquirlen, bis die Konsistenz glatt ist.

Die Pfanne leicht einölen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann etwa 1/4 Tasse Teig einfüllen. Einmal in der Pfanne, sollte die Zubereitung brutzeln. 3 Minuten kochen lassen. Pfannkuchen wenden, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Klassisches glutenfreies Pfannkuchenrezept

Zutaten:

1 Ei
100 g glutenfreies Mehl
200 ml Milch
1 Esslöffel Puderzucker
1 Prise Salz
Öl

Vorbereitung:

Mischen Sie das Ei und Puderzucker. Dann Salz und glutenfreies Mehl hinzufügen. Dann rühren, bis der Teig glatt ist. 15-20 Minuten ruhen lassen. Eine Pfanne einölen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Teig schöpfen und umdrehen, wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen.

Sehr dünne glutenfreie Pfannkuchen

Zutaten:

3 Eier
1 1/4 Tasse Reismehl
1 Tasse Milch
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Teelöffel Butter

Vorbereitungsschritte:

Alle Zutaten in einer Schüssel verquirlen. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit der Butter einreiben. Dann eine Kelle Teig einfüllen. 1-2 Minuten kochen lassen oder bis sich Blasen bilden. Dann umdrehen und 1 Minute weitergaren.

Glutenfreie Pfannkuchen mit Himbeersauce

Sie sehen, dass unsere Vorschläge sehr einfach zu erreichen sind. Pfannkuchen sind perfekt für ein Familienfrühstück! Wir laden Sie ein, auch unseren Artikel über vegane Pfannkuchen zu lesen.

Zutaten:

4 Tassen Milch
2 Eier
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1/2 Teelöffel Vanille
1 Tasse glutenfreies Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
1/8 Teelöffel glutenfreies Backpulver
Öl

Zutaten für die Himbeersauce:

Zucker
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Frische Himbeeren

Vorbereitung:

Milch, Eier, Vanille und Butter in einen Mixer geben. Nehmen Sie eine Schüssel und verquirlen Sie die folgenden Zutaten: glutenfreies Mehl, Salz, Zucker und Backpulver. Fügen Sie sie dann zu den anderen Produkten hinzu. Mischen, bis eine glatte Paste entsteht.

Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und mit der Butter einreiben. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig und kochen Sie für 1-2 Minuten. Den Pfannkuchen mit einem Spatel umdrehen und weitere 1 Minute kochen lassen. In Bezug auf die Sauce: Himbeeren, Zitronensaft und Zucker in einen Mixer geben und mischen.

Glutenfreie und eifreie amerikanische Pfannkuchen

Zutaten:

1 Tasse glutenfreies Mehl
1 Esslöffel gemahlene Leinsamen
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Ahornsirup (oder Zucker, Honig)
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse Milch
1/4 Tasse ungesüßte Apfelmus

Vorbereitung:

Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel: Mehl, Leinsamen, Backpulver, Zimt und Salz. Nehmen Sie eine weitere Schüssel und geben Sie Ahornsirup, Vanille, Kompott und Milch hinein. Mischen Sie langsam die beiden Zubereitungen. Erhitzen Sie ein Backblech oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig. 1-2 Minuten kochen, bis sich Blasen bilden.

Glutenfreie Zitronenpfannkuchen