Heute hat luxury-decor.net einige schnelle und einfache vegetarische Rezepte für Sie ausgewählt. Wir möchten Ihnen unsere sehr interessanten Ideen anbieten, die Sie beeindrucken werden! Wenn Sie gesunde, schnelle Rezepte bevorzugen, sind Sie bei uns genau richtig! Lesen Sie weiter, um unsere schnellen und einfachen vegetarischen Rezepte zu finden.
Einfache und schnelle vegetarische Rezepte: Tortillasuppe!
Zutaten:
- 1 getrocknete Chili
- Olivenöl
- 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 oder 2 Jalapeño-Paprika (je nach Geschmack)
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 400 g zerkleinerte Tomaten oder Tomatensauce
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 400 g gespülte und abgetropfte Hominy
- 400 g schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- Meersalz
- 6 Maistortillas
- 1 Avocado
- 2 bis 4 Radieschen, fein gehackt
- 60 g zerbröckeltes Queso-Fresko (oder Feta)
- 1 Handvoll gehackte Korianderblätter
- 1 Limette in kleine Scheiben schneiden
Vorbereitung:
Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Die Tortillas stapeln und in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen und Membranen vom Jalapeño-Pfeffer und schneiden Sie ihn auf. Die Avocado schälen und entkernen. Dann würfeln und etwas Zitronensaft einfüllen, um eine Bräunung zu vermeiden. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und ölen Sie es.
Dann die Tortillas in eine Schicht legen und einölen. Backen Sie sie für 6 bis 8 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Dann würzen Sie sie mit Salz. Backen Sie den getrockneten Chili-Pfeffer 1 Minute lang oder bis er durchgeheizt ist. Nach dem Abkühlen schneiden und die Samen entfernen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die folgenden Zutaten hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño. 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Dann fügen Sie den Kreuzkümmel, die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Etwa 3 Minuten köcheln lassen und die Hominy, die schwarzen Bohnen und die Chilis hinzufügen. 8 bis 10 Minuten backen oder bis es glatt ist. Von Zeit zu Zeit umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Entfernen Sie den getrockneten Chili. Teilen Sie die folgenden Zutaten auf den Boden von 2 oder 4 Schalen: Teil der Avocado, Radieschen, Tortillas und Queso-Fresko. Mit Koriander- und Limettenscheiben garnieren.
Unsere schnellen und einfachen vegetarischen Rezepte: Spinat mit Joghurt und Rosinen
Unser Team möchte Ihnen ein äußerst leckeres Jamie Oliver Rezept vorstellen! Das ist sehr einfach. Folgen Sie also unseren Anweisungen und haben Sie Spaß!
Zutaten für 8 Personen:
- 300 g gefrorener Spinat (oder 300 g frischer Spinat)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 500 g griechischer Joghurt
- Sonnenblumenöl
- 40 g Rosinen
- Natives Olivenöl extra
Vorbereitungsschritte:
Gießen Sie ein paar Löffel Wasser in einen Topf und legen Sie den Spinat hinein. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen oder bis der Spinat aufgetaut ist. Dann entfernen und abkühlen lassen. Knoblauch schälen und zerdrücken. Mischen Sie es mit dem Joghurt, schwarzem Pfeffer und einem Teelöffel Meersalz.
Dann den abgekühlten Spinat hinzufügen. Nehmen Sie einen kleinen Topf und erhitzen Sie 1 Esslöffel Sonnenblumenöl darin. Die Trauben 1 bis 2 Minuten anbraten. Über den Spinat verteilen, etwas natives Olivenöl extra dazugeben und servieren.
Winterpesto und Süßkartoffel-Bucatini
Wer liebt Pasta nicht? Gönnen Sie sich unsere schnellen und einfachen vegetarischen Rezepte! In diesem Sinne möchte luxury-decor.net Sie einladen, unseren Artikel zu lesen, der dem Pastarezept gewidmet ist!
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen Grünkohl
- 1/4 EL Petersilie
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 1/5 Esslöffel Zitronensaft
- 2 EL Zitronenschale
- 350 g Bucatini
- Geröstete Pinienkerne
Vorbereitung:
Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Ein Backblech einölen und die Süßkartoffeln und Zwiebeln hinzufügen. Salz und Pfeffer. Im Ofen backen, bis sie weich sind (24-26 Minuten).
Gleichzeitig Grünkohl und Petersilie in einen Mixer geben. 4 bis 5 mal mischen. Dann den Parmesan, den Knoblauch, die Schale und den Zitronensaft hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten fein gehackt sind. Gießen Sie langsam etwas Olivenöl ein. Salz und Pfeffer.
Dann kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Vor dem Abtropfen 1/4 Tasse Wasser aufbewahren. Dann das geröstete Gemüse, das Pesto und das reservierte Wasser hinzufügen. Mit Parmesan, Pinienkernen garnieren und servieren.
Schnelle und einfache vegetarische Rezepte: Gnocchi mit Pilzen und Blauschimmelkäse
Dies ist eines unserer schnellen und einfachen vegetarischen Rezepte. Es ist sehr einfach und Sie werden kein Problem damit haben!
Zutaten für 4 Personen:
- 2 x 400 g Päckchen Gnochhis
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Butter
- 1 gehackte Zwiebel
- 500 g geschnittene Pilze
- 2 große Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g Blauschimmelkäse
- Petersilie
Vorbereitung:
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Gnochhis darin gemäß den Anweisungen auf dem Etikett. Dann abtropfen lassen und stehen lassen. Nehmen Sie gleichzeitig eine Pfanne und erhitzen Sie das Öl und die Butter darin. Dann fügen Sie die Pilze und Zwiebeln hinzu.
Bei starker Hitze 1 Minute kochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter Rühren weitergaren. Dann den Knoblauch dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. Die Gnocchi in die Pfanne geben und auf die Teller verteilen. Mit Käse und Petersilie garnieren.
Schnelle und einfache vegetarische Rezepte: Blumenkohl mit Tofu
Zutaten für 4 Personen:
- 350 g extra fester Tofu, abgetropft und gewürfelt
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 Tasse ungesalzene Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
- 1 Esslöffel Sherryessig
- 1 1/2 Teelöffel Hoisinsauce
- 3 Tassen Blumenkohl
- 2 Tassen gehackter Sellerie
- 6 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 1/2 Esslöffel ungesalzener Ketchup
- 1/2 Teelöffel roter Pfeffer
- 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
Vorbereitungsschritte:
Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie 7 Teelöffel Maisstärke und den Tofu hinein und schütteln Sie sie. Dann den Tofu aus der Schüssel nehmen. Das Öl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Tofu hinzufügen. 6 Minuten backen oder bis sie goldgelb und knusprig sind. Von Zeit zu Zeit umrühren. Entfernen Sie den Tofu und legen Sie ihn beiseite.
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie die restlichen 2 Teelöffel Maisstärke und 1/4 Tasse Brühe unter. Rühren Sie bis glatt. Dann fügen Sie 3/4 Tassen Brühe, Sojasauce, Essig und Hoisin hinzu. Den Blumenkohl mit dem restlichen Öl in die Pfanne geben.
3 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren. Sellerie und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten anbraten. Dann den Ketchup und den Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Dann die Zubereitung hinzufügen und zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen oder bis die Substanz leicht glatt ist. Den gekochten Tofu dazugeben und mit Frühlingszwiebeln garnieren.