Wer Honig sagt, sagt unbedingt Dessert. Ja aber nein. Heute ist Honig auch in unseren Lieblingsrezepten für Hauptgerichte, Vorspeisen und Saucen enthalten. In Desserts wird es oft als Füllung für Pfannkuchen oder Obst verwendet. Es ersetzt Zucker und ermöglicht dank der auf dem Markt erhältlichen Honigsorten viele Improvisationen. Was die Hauptgerichte betrifft, passt der Zaubertrank auch wunderbar zu Fleisch und Käse. Ja, mit Honig zu kochen ist einfach und macht Spaß. Wenn Sie sich auf diese Art von Abenteuer einlassen möchten, wird Sie die Idee interessieren, die wir Ihnen präsentieren. Probieren Sie ein Pizza-Rezept mit Honig-Ziegenkäse - sind Sie interessiert? Wenn die Antwort ja ist,Wenn Sie weiterlesen, finden Sie weitere Details zu der etwas seltsamen, aber super leckeren Käse-Honig-Kombination, den originellsten Rezepten und Ratschlägen erfahrener Köche.
Rezept für Pizza mit Honigziegenkäse - begeben Sie sich auf das süße und herzhafte Abenteuer!
Honig ist ein wesentlicher Bestandteil der orientalischen Gastronomie und auch in der europäischen Küche sehr präsent. Blätter, Kuchen, Kekse, Lebkuchen - all diese Desserts können nicht ohne Honig auskommen. Es ist aber auch ideal zum Würzen von Fleisch und Käse. Es ist an der Zusammenstellung bestimmter Marinaden und süß-saurer Saucenrezepte beteiligt. Es parfümiert sowohl süße als auch herzhafte Gerichte und verdient seinen Platz in der Küche! Kein Wunder also, dass das Ziegenhonig-Duo derzeit auf jedermanns Teller steht. Sie zögern immer noch, es zu wagen, die beiden Zutaten zu kombinieren? Unser Rezept für Honig-Ziegenkäse-Pizza wird Sie vom ersten Bissen an verführen!
Hausgemachtes Honigziegenkäsepizzarezept
Zutaten für den Teig
•
500 g Mehl • 300 ml lauwarmes Wasser
• 25 g Bäckerhefe
• ½ TL Zucker
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Salz
Gießen Sie das Mehl in eine große Salatschüssel und machen Sie in der Mitte einen Brunnen, in den Sie Hefe und Zucker gießen können. Mit einer Gabel gut mischen. Fügen Sie lauwarmes Wasser in kleinen Dosen hinzu (zählen Sie 300 ml Wasser). Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie Olivenöl und Salz hinzufügen. Lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen und bedecken Sie ihn mit einem feuchten Handtuch. Dann den Teig nehmen und erneut 15 Minuten kneten. Den Teig in eine mit Mehl bestreute Schüssel geben. Decken Sie den Behälter mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn 2 bis 4 gehen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt.
Zutaten für die Beilage
• Tomatencoulis
• 1 Beutel Walnüsse
• Schwarze Oliven
• Rucola
• Speck in Stücken
• Honig
•
Ziegenkäseprotokoll • Geriebener Emmentaler
Nehmen Sie den Teig heraus, kneten Sie noch einige Momente und teilen Sie ihn in 2 gleiche Kugeln. Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche verteilen. Drücken Sie mit Ihren Fingern und schieben Sie den Teig mit der Handfläche zurück, um ihn zu dehnen und den gewünschten Durchmesser zu haben. Für die Kruste ist eine geringe Dicke an den Seiten erforderlich. Den Backofen auf 240 ° C vorheizen. Um die Honig-Ziegenkäse-Pizza zu garnieren, verteilen Sie die Tomaten-Coulis mit der Rückseite eines Löffels über den gesamten Teig. Fügen Sie eine große Menge geriebenen Emmentaler sowie geschnittenen Ziegenkäse hinzu. Speck in kleine Stücke teilen und nach Belieben schwarze Oliven und Nüsse hinzufügen. Nieselregen Sie Honig hinein, um die Pizza süß zu machen. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten und beobachten Sie genau. Die Ränder der Pizza sollten goldbraun sein. Fügen Sie den Rucola hinzu, sobald die Pizza aus dem Ofen ist.
Honig Ziegenkäse Pizza Rezept mit Speck
Zutaten
- Hausgemachter oder fertiger Pizzateig
- Ein Protokoll von Ziegenkäse
- Flüssiger Honig
- 1 kleines Glas flüssige Crème Fraîche
- Oliven
- geriebener Käse
- 400 g Speck (oder Hackfleisch)
Anleitung
Den Teig auf Backpapier verteilen und in einer runden Auflaufform (mit einem Minimum an Kanten) verteilen. Die Crème Fraîche über den Teig gießen und gut verteilen. Dann verteilen Sie den Speck (oder gekochtes Fleisch nach Geschmack). Den Käse in Scheiben oder kleine Stücke schneiden und über den Teig verteilen. Fügen Sie flüssigen Honig gleichmäßig hinzu. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Fügen Sie dem Emmentaler etwas Honig hinzu. Fügen Sie nach persönlichem Geschmack Oliven, Pilze und Mais in Dosen hinzu. 30 Minuten backen und dabei zuschauen. Entfernen Sie, wenn der Teig durchgekocht ist.
Honig Ziegenkäse + Feigen Pizza Rezept
Zutaten
• 1 Pizzateig
• 200 g Tomaten
• 50 g Rucola
• 10 g frischer Ziegenkäse
• 200 g Feigen
• 2 cl Sherry
• 3 EL Olivenöl
• ½ TL Cayennepfeffer
• 1 TL Honig
• Pfeffer
Vorbereitung
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Viertel. Rucola waschen und auswringen. Den frischen Ziegenkäse zerbröckeln. Kombinieren Sie Sherry, Olivenöl, Honig und Cayennepfeffer. Die Feigen hacken und zehn Minuten in der flüssigen Zubereitung mazerieren lassen. Den Teig in 2 Pizzen formen. Legen Sie die Pizzen auf eine mit Pergamentpapier bedeckte Auffangwanne. Den Käse über den Teig verteilen. Feigen und Tomaten anrichten. Pfeffer. Im vorgeheizten Backofen bei 220 ° C 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, Rucola hinzufügen und servieren.
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