✅ Tagliatelle Rezept - einfache Variationen, um Ihr tägliches Leben aufzuhellen

Es gibt Pasta und Pasta! Sie zur Perfektion zu bringen ist nicht so kompliziert! Wie bei jedem anderen „hausgemachten“ Familienrezept gibt es auch beim Kochen von Nudeln nach den Regeln der Kunst einige Tipps, die Sie uns mitteilen sollten. Und da wir Pastarezepten und insbesondere Tagliatelle nicht widerstehen können, bringen wir Ihnen einige großartige Variationen, die einfach und ohne weiteres auszuprobieren sind. Nichts wie ein gutes Tagliatelle-Rezept, um Ihr neues Wissen über das Kochen von Nudeln zu testen und Ihre Gäste am Tisch zu begeistern! Es liegt an Ihnen, diejenige zu wählen, die am besten zu Ihnen passt!

Tagliatelle Rezept - was ist das?

Tagliatelle oder Taliatelle ist eine Vielzahl von langen, abgeflachten Nudeln. Diese aus Italien stammende Pasta erfreut sich in der Küchenwelt zunehmender Beliebtheit. Ob zu Hause hergestellt oder in Geschäften gekauft, Tagliatelle bietet eine große Auswahl an mehr oder weniger bekannten Gerichten, die wir vorbereiten können, um unseren Lieben etwas Neues anzubieten. Der Name Tagliatelle stammt vom italienischen Verb "tagliare" oder "to cut" auf Französisch. Dies ist nicht überraschend, denn um die ikonische Form zu erhalten, müssen Sie lange Teigblätter kneten, die Sie dann fein schneiden.

Welche Rezepte mit Tagliatelle?

Ein Tagliatelle-Rezept ist perfekt, um Ihr tägliches Leben aufzuhellen. Es ermöglicht alle Arten von Improvisationen. Diese Pasta passt wunderbar zu Hühnchen, Thunfisch und Lachs, um Ihnen einfache, aber geradezu köstliche Gerichte zu bieten. Mit Carbonara-Sauce oder Crème Fraîche schmecken und je nach Geschmack großzügig mit frischen Kräutern bestreuen - was für ein Vergnügen für die Augen und die Geschmacksknospe! Sie eignen sich perfekt für einen leichten und leckeren italienischen Salat. Mit Tagliatelle ist ein ganzes Universum an Überraschungen zu entdecken! Lassen Sie es uns gemeinsam in der folgenden Auswahl an Rezepten herausfinden!

Lachs und Zitrone Tagliatelle Rezept

Zutaten:

• 500 g frische Tagliatelle
• 500 g Lachsfilet
• 60 g Butter
• 200 ml flüssige Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• ½ EL Senf
• Petersilie
• Salz und Pfeffer

Vorbereitungsschritte:

Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Lachs (gewürfelt) etwa zehn Minuten in der Butter anbraten. Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und senken Sie die Hitze, um die Pfanne mit dem Zitronensaft zu entfetten. Dann den Senf und die Sahne unter ständigem Rühren in einen Nieselregen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Lachsstücke zurückgeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Lassen Sie die Tagliatelle für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Die fertigen und abgetropften Nudeln in die Sauce geben. Mischen und die Gewürze anpassen. Auf warme Teller verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Hier !

Carbonara Tagliatelle Rezept

Zutaten:

• 400 g Tagliatelle
• 200 g geräucherter Speck
• 4 Eigelb
• 20 ml Crème Fraîche
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Schnittlauch

Während die Tagliatelle kocht, das Eigelb und die Crème Fraîche schlagen. Leicht pfeffern. In einer beschichteten Pfanne den Speck bei starker Hitze anbraten. Sobald sie knusprig sind, vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Der letzte Schritt dieses Tagliatelle-Rezepts besteht aus dem Mischen der bereits gekochten und abgetropften Nudeln, der Zubereitung von Sahne und Eiern sowie des Specks. Vorsichtig umrühren und heiß mit geriebenem Parmesan servieren.

Zucchini Tagliatelle Rezept

Möchten Sie ein Zucchini-Tagliatelle-Rezept probieren, um Ihrer Familie eine Alternative zum Thermomix-Zucchini-Rezept anzubieten? Diese originelle Art, Zucchini zu kochen, wird Ihnen helfen, Ihre Gäste am Tisch zu begeistern und all Ihren Gerichten Fröhlichkeit zu verleihen! So schön es auch schmeckt, dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und kann auf verschiedene Arten gewürzt werden.

Zutaten:

• 4 Zucchini
• 6 Blütenblätter sonnengetrockneter Tomaten
• 2 Handvoll Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• Bündel Basilikum
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Die Pinienkerne in der Pfanne rösten. Reservieren.
2. Schneiden Sie die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke.
3. Mischen Sie die geschälte Knoblauchzehe und die Basilikumblätter. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und mischen Sie erneut, bis Sie ein Pesto erhalten.
4. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie die Enden ab. Tagliatelle mit einem Gemüsemesser zubereiten. Je dünner und länger die Streifen sind, desto besser.
5. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
6. Die Zucchini-Tagliatelle 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und die gewürfelten getrockneten Tomaten hinzufügen.
8. Zum Servieren jeden Teller mit Pinienkernen bestreuen und einen Löffel Pesto hinzufügen.

Tagliatelle mit Zucchini, Spargel und Blauschimmelkäse