Süßkartoffeln sind weithin bekannt für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile. Es ist reich an Antioxidantien und Mineralien. Darüber hinaus hat es viele Vorteile für die Gesundheit. Der größte Vorteil ist, dass Süßkartoffeln das ganze Jahr über erhältlich sind. Ein weiterer Vorteil ist das sehr einfache Kochen sowie die Möglichkeit, sich an alle Gemüserezepte anzupassen. Außerdem sind Süßkartoffeln eine großartige Ergänzung zu einem Brokkoli-Rezept. Heute hat luxury-decor.net für Sie die 10 köstlichsten Süßkartoffelrezepte vorbereitet.

Die 10 Süßkartoffelrezepte, die Sie lieben werden

Gebackene Süßkartoffeln

Dies ist eines der sehr einfachen Süßkartoffelrezepte. Befolgen Sie unsere Anweisungen und Ihr Gourmet-Abendessen ist fertig!

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Prisen Salz
  • 3 Süßkartoffeln
  • 2 Prisen getrockneter Oregano
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Den Boden einer Auflaufform einölen. Dann die Süßkartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Dann legen Sie sie in die Schüssel und drehen Sie sie so, dass sie mit Olivenöl bedeckt sind. Mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.

Süßkartoffel-Smoothie

Sie finden diesen Vorschlag vielleicht etwas seltsam, aber ja, der Süßkartoffel-Smoothie existiert! Wie bereits erwähnt, ist es reich an Antioxidantien sowie Mineralien. Nutzen Sie also diese Nährstoffbombe. Lesen Sie weiter, um die anderen gesunden Süßkartoffelrezepte zu finden!

Zutaten für zwei Personen:

  • 1 1/4 Tassen Sojamilch mit Vanillegeschmack
  • 1/4 Tasse gekochte Süßkartoffeln (kalt)
  • 1 Wanne fettfreier Vanillejoghurt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Vanille

Vorbereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben. Bei hoher Geschwindigkeit eine Minute lang oder glatt rühren. In 2 Gläser füllen und servieren.

Süßkartoffelsuppe mit Curry und Ingwer

Zutaten:

  • 2 Teelöffel Rapsöl
  • 1/2 Tasse gehackte Schalotte
  • 3 Tassen geschälte Süßkartoffeln (gewürfelt)
  • 1 1/2 Tassen geschälte Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Esslöffel geriebener Ingwer
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Tassen fettfreie Hühnerbrühe mit weniger Natrium

Vorbereitungsschritte:

Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die Schalotten dazugeben und 3 Minuten anbraten. Dann die Süßkartoffeln, Karotten, Ingwer und Curry hinzufügen. 2 Minuten kochen lassen.

Dann die Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Abdecken und 25 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Salz. Gießen Sie die Suppe in eine Küchenmaschine und mischen Sie sie glatt.

Gekochte Süßkartoffel und Apfelsalat

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Süßkartoffeln, in Stücke geschnitten
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 Trauben Grünkohl
  • 1 Apfel, dünn geschnitten (Pink Lady oder Honeycrisp)
  • 1/4 Tasse gehackte geröstete Mandeln
  • 115 g geriebener Pecorino

Vorbereitung:

Den Backofen auf 230 ° C vorheizen. Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie Pergamentpapier hinein. Die Süßkartoffeln mit Salz und 2 EL Olivenöl würzen. 18-20 Minuten kochen lassen, während die Süßkartoffeln leicht gebräunt und zart werden. Abkühlen lassen.

Dann die folgenden Produkte in einer großen Schüssel verquirlen: Zitronensaft, Senf, die restlichen 4 EL Öl sowie 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer. Fügen Sie dann den Grünkohl hinzu und reiben Sie ihn mit Ihren Händen, bis die Blätter zart sind. Dann den Apfel, die Mandeln und die Süßkartoffeln hinzufügen und mischen. Den Salat mit geriebenem Pecorino garnieren und servieren.

Süßkartoffeln mit Käse

Diese Art von Süßkartoffelrezept ist perfekt für Ihre Party! Wenn die Feiertage näher rückt, laden wir Sie ein, unseren Artikel zu lesen, der dem Amuse-Bouche-Rezept gewidmet ist!

Zutaten für 8 Personen:

  • 4 Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 3/4 Tassen gerieben Fontine
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan

Vorbereitungsschritte:

Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Süßkartoffeln waschen und trocknen. Dann längs halbieren. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann legen Sie sie auf ein Küchentablett und backen für 18-20 Minuten oder bis sie goldbraun und zart sind. Den Fontine- und Parmesankäse in einer Schüssel vermischen und über die Süßkartoffeln verteilen. 2-3 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Mit Pfeffer bestreuen und heiß servieren. In der Tat ist diese Variante perfekt für eine Party!

Im Ofen geröstete Süßkartoffeln mit Avocado

Zutaten:

  • 4 Süßkartoffeln
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • koscheres Salz und schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Avocado, gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte und geröstete Pekannüsse
  • 100 g frischer Ziegenkäse, zerbröckelt
  • grüner Salat

Vorbereitungsschritte:

Den Backofen auf 250 ° C vorheizen. Die Süßkartoffeln mit dem Rapsöl einreiben und mit Salz abschmecken. Legen Sie Pergamentpapier auf ein Backblech und backen Sie es 40 bis 50 Minuten lang. Dann die Süßkartoffeln der Länge nach schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Mit Avocado, Pekannüssen und Käse garnieren. Mit dem grünen Salat servieren.

Gebackene Süßkartoffelrezepte: eine Variation mit Honig und Zimt

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Süßkartoffeln
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse Honig
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Süßkartoffeln schälen und schneiden. Nehmen Sie ein Küchentablett und legen Sie Backpapier und die Süßkartoffeln darauf. Dann mit Öl einreiben, Honig und Zimt einfüllen. Dann Salz und Pfeffer. 25-30 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind. Dann etwas Öl hinzufügen.

Gebackene Süßkartoffeln mit Muskat gewürzt

Zutaten für 8 Personen:

  • 4 Teelöffel ungesalzene Butter
  • 6 Süßkartoffeln
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  • 6 EL brauner Zucker
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 220 g Pekannüsse

Vorbereitungsschritte:

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Butter im Ofen schmelzen und auf Backpapier legen. Gleichzeitig die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Dann die anderen Zutaten hinzufügen und mischen. 45 Minuten kochen lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.

Glutenfreie Süßkartoffeltorte

Süßkartoffelrezepte: Ofenfritten


Gebratene Süßkartoffeln mit Parmesan

Rezepte für Süßkartoffeln und Käse

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