Heute entziffern wir die goldene Milch! Wenn Sie ein Fan von gesunden und einfachen Rezepten sind, ist dies ein Angebot, das Sie faszinieren wird! Was genau ist diese gelbliche Flüssigkeit? In der Tat ist es ein äußerst wertvolles Getränk für die Gesundheit, das Ihnen hilft, Ihr Immunsystem zu stärken. Goldene Milch basiert auf Kurkuma und Gemüsemilch und ist ein echtes Gesundheitselixier. Außerdem ist Kurkuma selbst ein starkes Antioxidans und stimuliert die Verdauung.
Traditionelles goldenes Milchrezept
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
- 10 cm frische, gewaschene und geriebene Kurkuma-Wurzel (oder alternativ 1 Teelöffel getrocknete Kurkuma)
- 2-3 cm frische Ingwerwurzel (mit Haut) gewaschen und gerieben
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 - 1 EL Kokosnussöl
- 1 Esslöffel reiner Ahorn oder Honig
- 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Kardamomsamen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Alle Zutaten in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze senken und 3-4 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, umrühren und servieren!
Heiße Schokolade mit goldener Milch
Hier ist ein sehr leckeres veganes Rezept, um Sie an kalten Tagen aufzuwärmen!
Zutaten für 1 Person:
- 250 ml Mandelmilch
- 1 Esslöffel roher Kakao
- 1 Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ahornsirup
Vorbereitung:
Die Milch 2 Minuten in einem Topf erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Dann fügen Sie die Kurkuma, Zimt und Ahornsirup hinzu und rühren Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten, gießen Sie in Ihren Lieblingsbecher und genießen Sie!
Goldenes Milcheis
Zutaten zu bekommen:
- 840 ml Kokosmilch
- 4 Scheiben frischer Ingwer
- 60 ml Ahornsirup
- Eine Prise Meersalz
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Vorbereitungsschritte:
Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einem großen Topf: Kokosmilch, frischer Ingwer, Ahornsirup, Meersalz, Kurkuma, Zimt und Pfeffer. Bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann lassen Sie die Zubereitung unter Rühren köcheln. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Nochmals umrühren, um die Zutaten zu kombinieren. Je nach Geschmack können Sie mehr Kurkuma, Zimt, Ahornsirup und Salz hinzufügen.
Dann die Mischung in eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag den Ingwer entfernen. Legen Sie die Zubereitung in die Eismaschine und befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers. Übertragen Sie dann das Eis in einen Behälter. Abdecken und 4-6 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Goldene Milch für ein glutenfreies Frühstück auf Haferbasis
Zutaten für goldene Milch :
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 30 ml kochendes Wasser
- ¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Tassen Gemüsemilch
Zutaten für Hafer:
- 100 g altmodisches Haferflocken (glutenfrei)
- 2 Fälle. (20 g) Chiasamen
- 2 Fälle. (20 g) Hanfsamen
- 355 ml goldene Milch
- Frisches Obst und Honig
Vorbereitung:
Nehmen Sie eine mittelgroße Schüssel und mischen Sie Honig, Kurkuma, Ingwer, Kardamom und Zimt unter. Rühren, dann das kochende Wasser und die Gemüsemilch hinzufügen. Fügen Sie mehr Honig hinzu, wenn Sie mildere Milch bevorzugen. Fahren Sie mit der Zubereitung des Hafers fort, indem Sie die folgenden Zutaten in einem Glas mischen: Hafer, Chiasamen und Hanfsamen unter Rühren. Dann die goldene Milch einfüllen und gut mischen. Über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Mit frischem Obst und Honig dekorieren und servieren!
Goldenes Milch-Latte-Rezept
Zutaten zu bekommen:
- 2 Tassen ungesüßte Hafermilch oder Mandelmilch
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel roher Honig
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 3 Kardamomkapseln
- Kleine Prise gemahlener oder frischer Ingwer
- Kleine Prise Pfeffer
Vorbereitungsschritte:
Die Mandelmilch in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur erhitzen. Fügen Sie dann alle Zutaten hinzu und rühren Sie häufig 3 Minuten lang, bis die Milch heiß ist. Dann vom Herd nehmen und die Zubereitung filtrieren. Schäumen Sie die Milch mit einer Düse und Voila!
Goldene Milchkrapfen mit Chai-Gewürzen
Hier ist ein weiteres Rezept für Veganer! Dieses Dessert mit Garam Masala-Geschmack ist perfekt für die Weihnachtszeit.
Zutaten für 12 Donuts:
- 2 Tassen Dinkelmehl
- 1/2 Tasse Kokosnusszucker (oder brauner Zucker)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Esslöffel gemahlene Kurkuma
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen ungesüßte Sojamilch
- 1/2 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Zutaten für die Cashewnussglasur:
- 1 Tasse rohe Cashewnüsse
- 1/4 Tasse Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse ungesüßte Sojamilch
Vorbereitung:
Vor Beginn der Zubereitung müssen die Cashewnüsse unbedingt 4 bis 8 Stunden in Wasser eingeweicht werden. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und eine Donutform einölen. Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer Schüssel: Mehl, Zucker, Backpulver, Kurkuma, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz. Nehmen Sie eine weitere Schüssel und mischen Sie Milch, Vanille und Öl unter. Die Zubereitung zu den trockenen Zutaten geben und umrühren.
Dann den Teig in die Form geben und 12 Minuten backen. Abkühlen lassen. Fahren Sie mit der Vorbereitung der Glasur fort. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren. Übertragen Sie es in eine Schüssel und tauchen Sie die Oberseite jedes Donuts hinein und servieren Sie!
Tropischer Smoothie mit goldener Milch
Zutaten für goldene Milch:
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1 Teelöffel Kurkuma
- Prise schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Esslöffel Agave oder Ahornsirup oder Honig
Zutaten für den Smoothie:
- Goldene Milch
- 1 Banane (frisch oder gefroren)
- Die Hälfte einer frischen oder gefrorenen Papaya (ca. 2 Tassen)
- 1 Tasse gefrorene Mango
- 2 Esslöffel Kokoscreme (optional)
- 1 Teelöffel oder weniger Vanille
Vorbereitungsschritte:
Bereiten Sie die goldene Milch vor, indem Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf mischen. Dann schnell kochen lassen, die Hitze senken und 5 Minuten köcheln lassen. Alles verquirlen, bis alles vermischt ist. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Kombinieren Sie die Zutaten für den Smoothie und die goldene Milch in einem Mixer und mischen Sie, bis Sie eine glatte Konsistenz erhalten.
Goldene Milchbisse
Zutaten:
- 1 3/4 Tassen glutenfreies Haferflocken
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 2 Teelöffel granulierter Süßstoff Ihrer Wahl
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer oder schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Zimt (optional)
- 1/2 Tasse ungesüßte Apfelmus
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Cashewbutter
- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
- Milch Ihrer Wahl
- Süßstoff und extra Kurkuma für Rolling Bites
Vorbereitung:
Nehmen Sie eine große Schüssel, mischen Sie Mehl, Süßstoff und Gewürze unter und rühren Sie gut um. Dann die Butter und die klebrige Substanz in der Mikrowelle erhitzen. Vanille einrühren. Dann die Apfelmus zu der feuchten Mischung geben und in die trockene Mischung gießen. Milch je nach Konsistenz einrühren, bis sich eine feste Zubereitung bildet. Bilden Sie dann kleine Kugeln und rollen Sie sie in den Süßstoff und die Kurkuma. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang.
Goldenes Milch Eistee Rezept
Zutaten für den Gewürztee:
- 2,5 - 3 Tassen Wasser
- 1 - 2 Teelöffel loser Tee
- 1/4 Teelöffel Chai-Gewürz
- 1/2 Teelöffel geriebener Ingwer
- 2 Fälle. oder mehr Zucker, Kokosnusszucker oder andere Süßstoffe
- 1 Esslöffel Ahornsirup
Zutaten für goldene Milch:
- 1 Tasse Kokosmilch oder andere pflanzliche Milch
- 1/8 - 1/4 Teelöffel Kurkuma
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Rohzucker oder Kokos oder ein anderer Süßstoff
- Eiswürfel
Vorbereitung:
Alle Tee-Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 2 Minuten köcheln lassen. Filtern und stehen lassen. Nach dem Abkühlen Zucker und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Kühlen. Beginnen Sie dann mit der Zubereitung von goldener Milch. Mischen Sie Kokosmilch, Kurkuma, Zimt und Zucker. Sie können zum Kochen bringen, um Kurkuma und Gewürze besser zu verarbeiten. Setzen Sie die Eiswürfel in die Gläser und füllen Sie 3/4 jedes Glases mit Tee. Dann die goldene Milch hinzufügen.