Wer mag keine Desserts? Und wer hat noch nichts von Jamie Oliver gehört? Dieser berühmte britische Koch überrascht uns jeden Tag aufs Neue. Die verschiedenen Rezepte sind sehr beliebt und für jeden Geschmack etwas dabei. Egal, ob es sich um ein Zimtschneckenrezept oder ein anderes handelt, das Dessert ist immer willkommen! Heute hat unser Team die 10 besten Dessertrezepte von Jamie Oliver für Sie vorbereitet. Gönnen Sie sich gut!
Jamie Olivers Dessertrezepte: Amaretti-Kekse
Gönnen Sie sich Jamie Olivers Top-Dessertrezepte! Dies sind klassische italienische Kekse, die perfekt für Ihre Gäste sind, die glutenfreie Lebensmittel bevorzugen.
Zutaten:
- ungesalzene Butter
- 4 Eiweiß
- 350 g Puderzucker
- 350 g gemahlene Mandeln
- 30 ml Amaretto-Likör
- Puderzucker
Vorbereitung:
Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. Ein Küchentablett mit Butter einreiben und Pergamentpapier darauf legen. Eiweiß in einer Schüssel fest rühren. Zucker, Mandeln und Amaretto hinzufügen. Vorsichtig umrühren, um eine glatte Paste zu erhalten.
Dann legen Sie kleine Teigstücke auf das Tablett (mit einem Teelöffel). Der Abstand zwischen ihnen sollte 2 cm betragen. 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Kekse leicht golden sind. Lass sie abkühlen. Dann mit Puderzucker bestreuen.
Shortbread Cookies mit Äpfeln
Zutaten:
- 100 g getrocknete Äpfel
- 200 g selbstaufsteigendes Mehl
- 100 g kalte ungesalzene Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Nehmen Sie zwei Küchentabletts und legen Sie Pergamentpapier hinein. Mit Olivenöl einreiben. Den Apfel mit einer Küchenmaschine hacken. Dann Mehl, Butterwürfel, Zucker und eine Prise Meersalz hinzufügen. Dann eine Minute hacken und 3 Esslöffel der Mischung aufbewahren. Zur Seite stehen lassen.
Das Eiweiß in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mischen. Teilen Sie die Zubereitung in 24 Stücke und formen Sie Kugeln. Mit der reservierten Mischung bestreuen und dabei leicht auf die Kekse drücken. 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Kekse leicht golden sind.
Shortbread aus Mohn und Hafer
Dies ist eines von Jamie Olivers Dessertrezepten mit kleinen Shortbread-Keksen. Sie sind schottischen Ursprungs und enthalten viel Butter.
Zutaten:
- 3 Esslöffel Mohn
- 200 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 200 Butter
- 100 g Grieß
- 1 Orange
- 3 Esslöffel schottischer Hafer
Vorbereitung:
Den Mohn auf einem Teller verteilen. Mehl, Zucker, Butter, Grieß und Orangenschale in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und mischen, bis sich ein glatter Teig bildet. Bilden Sie Zylinder von jeweils ca. 30 cm. Wickeln Sie sie dann vorsichtig in den Mohn und lassen Sie sie 1 Stunde lang im Kühlschrank.
Den Backofen auf 170 ° C vorheizen. Schneiden Sie die Zylinder in Ringe und legen Sie sie auf ein Küchentablett. Mit schottischem Hafer bestreuen und 15 bis 20 Minuten kochen lassen. Cool und servieren!
Jamie Olivers Dessertrezepte - Schokoladenroggenplätzchen
Zutaten:
- 100 g dunkle Schokolade (70%)
- 2 Eier
- 100 g ungesalzene Butter
- 100 g Roggenbrot
- 50 g brauner Puderzucker
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Legen Sie Backpapier auf zwei Küchentabletts und reiben Sie sie mit Olivenöl ein. Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen. Die Schüssel sollte über einen Topf mit leicht kochendem Wasser gestellt werden. Entfernen Sie die Butter und fügen Sie sie hinzu, damit sie schmelzen kann.
Mischen Sie das Roggenbrot in einer Küchenmaschine. Dann die Eier und den Zucker hinzufügen. Nochmals mischen. Fügen Sie während des Mischens die Schokoladenmischung hinzu und hacken Sie sie eine Minute lang weiter. Bilden Sie 24 Kekse und legen Sie sie auf die Tabletts. 8-10 Minuten backen. Mit Meersalz bestreuen und abkühlen lassen. Wenn Sie glutenfreie Kekse bevorzugen, laden wir Sie ein, unsere besten Vorschläge zu konsultieren!
Schokoladen-Pflaumen-Mousse
Zutaten:
- 350 g dunkle Schokolade (70%)
- 100 ml Doppelcreme
- 10 Eier
- 50 g brauner Puderzucker
- 50 g getrocknete Pflaumen
- 100 ml Whisky
- 100 ml frischer ungesüßter Orangensaft
Vorbereitung:
Bereiten Sie die Pflaumen am Abend zuvor vor: Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und lassen Sie sie einweichen. Schmelzen Sie die Schokolade am nächsten Tag in einer hitzebeständigen Schüssel und stellen Sie sie über einen Topf mit leicht kochendem Wasser. Die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren. Entfernen und abkühlen lassen. Die Sahne in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Dann fügen Sie es der Schokolade hinzu, bis die Konsistenz glatt ist.
Trennen Sie das Weiß und das Eigelb von den Eiern. Fügen Sie dem Eiweiß Zucker hinzu und verquirlen Sie ihn mit einem elektrischen Schneebesen. Das Eigelb zur Schokoladenmischung geben und verquirlen. Dann geben Sie es vorsichtig zu den Weißen. Legen Sie die Pflaumen in eine kleine Schüssel und drücken Sie sie gegen die Enden. Gießen Sie die Mousse ein und lassen Sie sie 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Etwas Schokolade reiben und servieren.
Zitronensorbet
Zutaten:
- 150 g Puderzucker
- 8 unbehandelte Zitronen (ca. 300 ml Saft)
Vorbereitung:
Die Schale einer der Zitronen in einer Pfanne fein reiben und den Zucker und 250 ml kaltes Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Sieben Sie die Substanz in eine Schüssel. Drücken Sie die Zitronen aus, um den Saft zu extrahieren.
Den Saft und die Hälfte der Schale zum Zucker geben. Gut umrühren, etwas abkühlen lassen und 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Dann geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und warten, bis das Eis fest ist. Dann alles in einen Plastikbehälter geben und 2 Stunden im Gefrierschrank lassen.
Schokoladen-Kirsch-Mousse
Dies ist eines der glutenfreien Dessertrezepte von Jamie Oliver. Es ist perfekt für Vegetarier!
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade (70%)
- 1 Dose schwarze Kirschen in Sirup (ohne Gruben)
- 200 g Doppelcreme
- 4 Eier
- 2 Esslöffel brauner Puderzucker
Jamie Olivers Dessertrezepte: Avocado-Eis
Zutaten:
- 2 Vanilleschoten
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Limette
- 4 reife Avocados
- 500 ml Vollmilch
Doppelte Schokoladen Brownies
Zutaten:
- 180 g Butter
- 150 g selbstaufsteigendes Mehl
- 300 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 75 g dunkle Schokolade
- 75 g weiße Schokolade
- 100 g Haselnüsse
- 1 Esslöffel Kakaopulver
Jamie Olivers Dessertrezepte: Cherry Pie
Zutaten:
- 30 g ungesalzene Butter
- 1 Zitrone
- 600 g Kirschen
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 1/2 Esslöffel Maismehl
- 150 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 6 Esslöffel Milch
Für den Teig:
- 255 g kalte ungesalzene Butter
- 500 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 6 Eigelb