✅ Brokkoli-Rezept und "grüne" Variationen, um Ihren Geist gesund zu halten

Brokkoli wird oft gehasst und ist ein Gemüse, das reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralien ist. Es ist seit der Römerzeit beliebt und wirkt gegen Krebs, schützt die Augen und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Brokkoli wird auch Ihr bester Verbündeter beim Abnehmen sein. luxury-decor.net lädt Sie ein, das für Sie passende Brokkoli-Rezept zu finden. Wenn Sie mit Gewicht zu kämpfen haben, sind unsere schnellen, gesunden Rezepte perfekt für Sie!

Chinesisches Rezept für gedämpften Brokkoli und Hühnchen

Zutaten für 2 Personen:

600g Hähnchenschnitzel ohne Knochen und ohne Haut
2 gehackte Knoblauchzehen
8 ml gehackter Ingwer
2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
15 ml leichte Tamari-Sauce
2 ml scharfe Paprikaflocken
2 Tassen frischer Brokkoli
1 Tasse kurzkörniger brauner Reis

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Schnitzel in Würfel und geben Sie es in eine Schüssel. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Dann die weißen Teile der Zwiebel in Scheiben schneiden und mit dem Huhn in die Schüssel geben. Zum Garnieren benötigen Sie die Hälfte des grünen Teils der Zwiebel. Fügen Sie die Tamari und Paprika Flocken zum Huhn. Gut mischen. Schälen Sie die Außenhaut der Brokkoli-Zweige und schneiden Sie den "Kopf" in kleine Röschen.

Den braunen Reis 35 Minuten in ungesalzenem Wasser kochen. Dann die Hühnchen-Sauce-Mischung in den Dampfkorb über den Reis geben und abdecken. Den Reis weitere 7 Minuten dämpfen. Fügen Sie den Brokkoli hinzu, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 8 Minuten lang weiter. Brokkoli und Hühnchen über dem gekochten braunen Reis servieren. Vergessen Sie nicht, mit den gehackten Frühlingszwiebeln zu garnieren.

Orientalische Türkei und Brokkoli unter Rühren braten

Zutaten für 2 Personen:

250g Putenbrust
1 roter Pfeffer und 1 grüner
150 g Brokkoli
1 Zwiebel
Ein Teelöffel Sonnenblumenöl
1 EL Sojasauce
Ein Teelöffel Nuoc-Man-Sauce und gehackter Ingwer

Vorbereitungsanleitung:

Schneiden Sie die Putenfilets in Würfel und bräunen Sie sie in einer tiefen Pfanne (oder einem Wok) mit Sonnenblumenöl an. Dann Sojasauce, Nuoc-Man-Sauce hinzufügen und stehen lassen. Zwiebel und Paprika gut waschen und fein hacken. In derselben tiefen Pfanne anbraten. Fügen Sie den gehackten Ingwer hinzu. Waschen, Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen lassen.

Asiatisches Rezept für Brokkoli, Hühnchen und Pilze

Zutaten:

500g gewürfeltes Hühnerschnitzel
1 Bund Brokkoli
3 Fälle von Öl
230g geschnittene Pilze
Salz und Pfeffer

Zutaten für die Sauce:

1 EL frischer Ingwer
2 EL Sesamöl
3 gehackte Knoblauchzehen
1 EL brauner Zucker
Eine Tasse Geflügelbrühe
¼ Tasse Mehl
1/3 Tasse Sojasauce

Vorbereitung:

1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Fügen Sie die Hühnerwürfel hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Das Fleisch anbraten und auf einem Teller ruhen lassen. Fügen Sie einen Esslöffel Öl und die Pilze hinzu. 4 Minuten kochen lassen, dann den Brokkoli hinzufügen. Wenn sie leicht knusprig werden, legen Sie sie beiseite. Einen zusätzlichen Esslöffel Öl erhitzen und Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Dann fügen Sie Sojasauce, Geflügelbrühe, Mehl, Sesamöl und braunen Zucker hinzu. Dann bringen Sie das Gemüse und das Huhn zurück in die Pfanne. Köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.

Lasagne mit Brokkoli, Räucherlachs und Orange

Zutaten für 4 Personen:

Lasagneblätter
1 Knoblauchzehe
250 g Brokkoli
75 g Räucherlachs
25 g Parmesan
150 g Ricotta
1 Orange
1 Zwiebel

Die Zutaten für die Bechamelsauce:

Muskatnuss
40 g Butter
1 l Milch
40 g Mehl

Vorbereitung:

In Bezug auf die Zubereitung der Bechamelsauce möchte das luxury-decor.net-Team Ihnen raten, die Rezepte zu konsultieren, um Sie besser über die verschiedenen Saucenarten zu informieren. Für dieses Brokkoli-Rezept schmelzen Sie die Butter jedoch bei schwacher Hitze in einem Topf. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis das Mehl dicker wird. Nach und nach die Milch hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis die Sahne eindickt. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.

Starten Sie die Vorbereitung der Füllung. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und dämpfen. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in eine geölte Pfanne geben, bis die Zwiebeln durchscheinend werden. Den Lachs in kleine Stücke schneiden. Als nächstes kombinieren Sie Ricotta, Lachs, Zwiebel und die kleinen Trauben Brokkoli. Fügen Sie die Orangenschale und das Fruchtfleisch der Füllung hinzu. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Gießen Sie am Boden der Schüssel eine Schicht Bechamelsauce, dann eine Schicht Lasagne und dann eine Schicht Füllung ein. Wiederholen Sie dieselbe Baugruppe erneut. Die letzte Schicht mit Bechamelsauce übergießen und mit Parmesan bestreuen. 35-40 Minuten backen.

Anti-Aging-Brokkoli, Avocado und Karotten-Smoothie

Zutaten:

10 g Brokkoli
150g Karotten
100 g Äpfel
60 g Avocado
5g Eichenblatt
200 ml Wasser
5 g Ingwer
Petersilie PM

Vorbereitung:

Gut waschen und alle Zutaten trocknen. Mischen Sie sie für ein paar Minuten in einem Mixer, verteilen Sie sie unter den Gläsern und genießen Sie!

Brokkoli-Smoothie mit hohem Ballaststoffgehalt

Zutaten:

10 g Brokkoli
150 g Kirschen
Eine Banane
ein Anwalt
1/4 Tasse Flachsmehl

Die Zubereitung ist die gleiche wie beim vorherigen Smoothie. Mischen Sie die Zutaten in einem Mixer für ein paar Minuten und genießen Sie! In letzter Zeit ist der Smoothie ein sehr beliebtes Trendgetränk unter Menschen geworden. Entdecken Sie unsere gesunden Smoothie-Rezepte, um Sie an heißen Tagen zu erfrischen.