Was wäre, wenn Sie sich ein wenig von dem traditionellen gratinierten Dauphinois und Schokoladenkuchen ändern könnten, den Sie so lieben, aber das Backen satt haben? Was für eine Freude, ein Rezept zu testen, das so gesund wie lecker ist, nicht wahr? Wenn Sie die bedingungslosen Vorteile des Thermomix wieder entdecken möchten und Ihre Essgewohnheiten ein wenig aufpeppen möchten, versuchen Sie, ein Thermomix-Zucchini-Rezept zu erstellen! Denken Sie also an das berühmte Thermomix-Geburtstagskuchenrezept, das wir Ihnen vor nicht allzu langer Zeit vorgestellt haben! Sie müssen also nicht bei Maxime nach einer kleinen Eskapade in die Welt der kulinarischen Spezialitäten im Thermomix suchen. Uns zu vertrauen ist mehr als genug, um dieses Abenteuer zu beginnen… bereit, gegessen zu werden!
Zucchini themomix Rezept zum Ändern des Kartoffelgratins
Um dieses Thermomix-Zucchini-Rezept zuzubereiten, erhalten Sie die folgenden Zutaten:
- 3 Zucchini
- 1 Liter Wasser
- 4 Teelöffel Knoblauchpaste
- 1/2 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Curry
- 2 Prisen Safran
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Chili Ihrer Wahl
- 180 Gramm frische Sahne
- ein Spritzer Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 150 Gramm geriebener Käse
Zubereitung des Zucchini-Gratins:
Wasser und Salz in die Schüssel geben und 10 Minuten bei 100 ° C und Geschwindigkeit 1 einstellen. Die Zucchini waschen und in dünne, 5 mm dicke Scheiben schneiden. Dann gießen Sie sie in das Varoma .Platzieren Sie das Varoma und stellen Sie es für 15 Minuten auf Geschwindigkeit 1 ein. Wenn der Timer stoppt, lassen Sie die Zucchini abkühlen, bevor Sie sie auf einem Stück Stoff verteilen. Lassen Sie es etwa zwanzig Minuten trocknen und fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, um dieses Rezept für Thermomix-Zucchini herzustellen. Die geschnittene Zucchini in eine Auflaufform geben. Decken Sie alle Ringe mit der dafür vorgesehenen Knoblauchpaste ab. In eine Schüssel Curry, Muskatnuss, Safran und 1 Prise Chili Ihrer Wahl geben. Crème Fraîche, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl hinzufügen. 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 mischen. Die Zucchini mit der erhaltenen Mischung bestreichen und mit einer guten Dosis geriebenem Käse bestreuen. 40 Minuten bei 180 ° C backen.
Zucchini Themomix Rezept für alle, die Tomaten lieben: Gratin für 2 Personen
Für alle Liebhaber von Zucchini-Gratin und für alle anderen, die das oben vorgestellte Thermomix-Zucchini-Rezept aktualisieren möchten, empfehlen wir die Zucchini und den Tomaten-Gratin. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um dieses kulinarische Projekt abzuschließen:
- 400 Gramm Zucchini
- 400 Gramm vorgeschälte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 40 Gramm geriebener Emmentaler
- Semmelbrösel
- ein Spritzer Olivenöl oder ein paar Stück Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Zucchini-Tomaten-Gratins
Für das erste Rezept für Thermomix-Zucchini schneiden Sie zunächst die Zucchini, indem Sie kleine Scheiben mit einer Dicke von 5 mm herstellen. Den Knoblauch in die Schüssel des Thermomix geben und 5 Sekunden bei Stufe 5 mischen. Dann die halbierten Tomaten hinzufügen und 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 mischen. Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Die erste Schicht Zucchini in eine Auflaufform geben und mit Tomaten, Käse und Salz belegen. Die Oberfläche mit Semmelbröseln bestreuen und mit etwas Olivenöl oder ein paar Stück Butter beträufeln. 45 Minuten backen.
Thermomix Zucchinirezept für alle, die Fleisch lieben!
Willst du mit dem Marengo-Huhn, das du neulich getestet hast, jetzt ein Thermomix-Zucchini-Fleischrezept machen? Es wird gesagt … und es ist geschafft! Nachfolgend die Zutaten für die Zubereitung von mit Fleisch gefüllter Zucchini:
- 1 große Zucchini
- 700 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 250 Gramm Gemüsefüllung
- 2 Zwiebeln, jeweils halbiert
- 1 Teelöffel Knoblauchpaste
- 10 Gramm + 15 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm geschälte Tomaten
- aromatische Kräuter nach Belieben: Basilikum, Petersilie, Minze, Koriander …
- 70 Gramm geriebener Gruyere
- 30 cl Hühnerbrühe
Zubereitung von gefüllten Zucchini
Die Zucchini putzen, halbieren und mit einem Löffel zerkleinern. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Wasser in die Schüssel geben und die Zucchini in das Varoma geben. 15 Minuten bei Varoma-Temperatur vorkochen lassen. Stehen lassen und die Schüssel leeren. In die Schüssel die Zwiebeln geben und 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 mischen. Dann die Knoblauchpaste und 10 Gramm Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten bei Varoma-Temperatur bei Geschwindigkeit 1 programmieren, wobei die Tasse entfernt wird. Wenn der Timer stoppt, fügen Sie die Füllung und den Rest des Olivenöls hinzu. Stellen Sie die Varomatemperatur für 5 Minuten auf Stufe 1 ein. Fügen Sie dann die Tomaten, das Salz, den Pfeffer und einen abgerundeten Esslöffel aromatische Kräuter hinzu. Programmieren Sie 6 Minuten bei Varomatemperatur mit Geschwindigkeit 1 und nehmen Sie die Tasse heraus. Fügen Sie den geriebenen Gruyère-Käse hinzu und mischen Sie ihn 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3.Gießen Sie die Brühe in die Auflaufform, legen Sie die zerkleinerten Zucchini aus und füllen Sie sie mit der Füllung. Mit Gruyère reichlich bestreuen und 40 Minuten bei 200 ° C backen. Mit Basmatireis servieren.
Der Zucchiniflan ist ein wahrer Geschmacksgenuss!
Um dieses Thermomix-Zucchini-Rezept für 3 Personen zuzubereiten, erhalten Sie die folgenden Zutaten:
- 275 Gramm Zucchini
- 2 kleine Zwiebeln, halbiert
- 1/5 Ei
- 1 Esslöffel Öl
- 2 frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Zucchiniflans mit dem Thermomix
Zucchini waschen und in kleine Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Zwiebeln in die Schüssel geben. 5 Sekunden bei Stufe 5 mischen. Dann die Seiten abkratzen, das Öl hinzufügen und 5 Minuten bei 100 ° C / Geschwindigkeit 1 einstellen, indem die Abdeckung entfernt wird. Fügen Sie die Zucchini, Basilikumblätter hinzu und programmieren Sie sie 10 Minuten lang bei 100 ° C. Dann den Boden und die Seiten der Gratinformen mit den Zucchini auskleiden. Waschen Sie die Schüssel und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu. 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 mischen. Die Muscheln füllen und 35 Minuten backen.
Thermomix Zucchinirezept für Liebhaber cremiger Suppen!
Hier ist ein Thermomix-Zucchini-Rezept, das sich an alle Liebhaber cremiger Veloutés richtet! Natürlich müssen Sie sich zunächst mit folgenden Zutaten versorgen:
- 500 Gramm Zucchinifleisch
- 12 frische Sardellen
- 2 Schalotten
- 2 Prisen Curry
- 1 Prise Koriandersamen
- 100 ml Olivenöl
- 100 ml Apfelessig
- 3-4 Salbeiblätter
- 1 Prise Sesam
- Fleur de Sel und gemahlener Pfeffer
Schneiden Sie zunächst das Fleisch in kleine Würfel. In einem Topf mit etwas Olivenöl bei schwacher Hitze kochen. Koriandersamen, Schalotten, Curry, Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um das Essen zu bedecken, und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten lang. Mischen Sie die Zubereitung und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Tauchen Sie die Sardellenfilets in einen Spritzer Olivenöl und marinieren Sie sie mit Essig, Sesam und Salbeiblättern. Salz und Pfeffer hinzufügen. Idealerweise mit einem blonden Bier genießen, da sein Geschmack den Duft von Koriander wiedergibt und den erfrischenden Aspekt des Gerichts verstärkt.
Zucchini, Kartoffel-Karotten-Suppe
- 2 Zucchini
- 1 Kartoffel
- 4 Karotten
- 1 große Zwiebel
- 1 Liter Wasser
- 1 Riegel Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel grobes Salz
Nachdem Sie das gesamte Gemüse gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten haben, legen Sie es in einen Topf und geben Sie Wasser, Brühe und Salz hinzu. Zum Kochen bringen und ca. 35 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie die Mischung in den Stabmixer, um die gewünschte Samtigkeit zu erhalten. Heiß servieren mit einem Hauch Crème Fraîche.
Thermomix Zucchinirezept für Schokoladensüchtige!
Wenn es dem traditionellen Thermomix-Baiserrezept, das in einer unserer neuesten Veröffentlichungen vorgestellt wurde, nicht gelungen ist, Ihren Durst nach Süße zu stillen, ist es besser, auf dieses Thermomix-Zucchini-Rezept zu achten, das die weiche Schokolade in den Mittelpunkt stellt. Dies ist ein Schokoladen-Zucchini-Kuchen-Rezept ohne Butter! Ein weiches, leichtes und cremiges Dessert, das diskret eine kleine Kelle Zucchini enthält.
Zutaten für 4 Personen
- 200 Gramm geschälte Zucchini
- 2 Eier
- 75 Gramm brauner Zucker
- 100 Gramm dunkle Schokolade
- 1 Esslöffel bitterer Kakao
- 50 Gramm Mehl
- 1/4 Beutel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 25 Gramm gemahlene Mandeln
Zubereitung von Schokoladen- und Zucchinikuchen ohne Butter
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Nachdem Sie die Zucchini geschält, entkernt und in Stücke geschnitten haben, geben Sie sie in den Thermomix. 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 7 mischen. Bei Bedarf neu mischen. Um Wasser aus der Zucchini zu entfernen, führen Sie sie durch ein Sieb, während Sie mit einem Löffel leichten Druck ausüben. Abtropfen lassen. Dann das Ei mit dem braunen Zucker in den Thermomix geben. 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 mischen. Mehl, Backpulver, Mandeln, Salz und Kakao hinzufügen. Legen Sie die Schokolade in einen Behälter und schmelzen Sie in der Mikrowelle für ca. 3-4 Minuten bei maximal 400W. 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 mischen. Die abgetropfte Zucchini zum Thermomix geben und 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3 mischen. Den resultierenden Teig in eine zuvor gebutterte Form geben. 30 Minuten bei 180 ° C backen. Abkühlen lassen,entformen und mit Puderzucker dekorieren.
Was sind die Geheimnisse dieses Thermomix-Zucchini-Rezepts?
Dieses Thermomix-Zucchini-Rezept weicht nicht dem Rezept für Zimtschnecken, das Sie letzten Monat getestet haben? Und das aus gutem Grund, denn wie Sie mit eigenen Augen gesehen haben, ist Zucchini ein Gemüse, das diesem Schokoladenkuchen trotz seines milden Geschmacks eine unvergleichliche Weichheit verleihen kann! Für Feinschmecker und für diejenigen, die dieses Dessert noch weiter perfektionieren möchten, servieren Sie diesen Schokoladenkuchen mit Pudding und einer Kugel Joghurt- oder Vanilleeis.