Was auch immer wir tun … ein Rezept für eine Geburtstagstorte oder eine einfache Schokoladencreme, nur das Eigelb wird uns dienen! Was tun mit dem Rest? Das luxury-decor.net-Team sagt "STOP" zu Lebensmittelverschwendung! Wir bieten Ihnen ein farbenfrohes und erfrischendes Thermomix-Baiserrezept, das Sie zu einem Fan macht, wenn Sie es noch nicht getan haben! Schnapp dir dein Eiweiß und lass uns gehen!
Thermomix Baiser Rezept: absolut lecker!
Trocken, knusprig, süß und mit schmelzendem Herzen ist das Thermomix-Baiser-Rezept ein Kinderspiel, das uns an eine andere kulinarische Kreation erinnert, die wir Ihnen vor kurzem vorgestellt haben: ein Pop-Cake-Rezept! Bei einem klassischen Thermomix-Baiser-Rezept haben Sie alles, was Sie brauchen, immer zur Hand.
Zutaten:
- 3/4 Eiweiß bei Raumtemperatur
- 1/4 TL. Zitronensaft (optional)
- 100/150 g Puderzucker (je nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
Wenn Sie einen Thermomix-Roboter zu Hause haben, nehmen Sie ihn heraus und geben Sie den Puderzucker mit dem Schneebesen in die Schüssel. Schneebesen Sie die ersten 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4 und dann 5 Minuten bei 50 ° C bei Geschwindigkeit 3,5. Nach 5 Minuten und einigen Sekunden ist das Baiser fertig zum Genießen!
Sie haben keinen Thermomix-Roboter? Kein Problem! Ein wenig Motivation und es wird den Trick machen! Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Löffel steif, fügen Sie Zucker, Schokolade oder Zimt Ihrer Wahl hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um ein Zerbrechen des Weiß zu vermeiden!
Der letzte Schritt besteht darin, die Baisers auf ein Backblech zu legen und sie so weit auseinander zu legen, dass sie nicht zusammenkleben. Den Ofen auf 135 ° C vorheizen und backen, bis die Baisers fest sind - ca. 30 Minuten. Vor dem Servieren auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Tipp: Sie können gekühlte Baisers eine Woche lang in einem luftdichten Behälter oder, gut verpackt, bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Baiser sind ein großartiger Snack für Sie und Ihre Familie, manchmal in der Lunchbox als Snack oder als Wüste mit Sahne und Obst - das ist ein großes „lecker“ Thermomix Merengue Rezept! Das Thermomix-Baiser-Rezept ist nicht nur einfach, schnell und äußerst lecker, sondern kann auch zu einer sehr guten Idee für die Tischdekoration werden!
Das Thermomix-Baiser-Rezept ist ein unverzichtbares Rezept, das an der Zubereitung vieler Desserts beteiligt ist … vom klassischen Zitronen-Baiser-Kuchen bis zum Paradise Alaska-Kuchen - und wenn Sie einfach die folgenden Schritte ausführen, werden Sie in kürzester Zeit zu einem echten Baiser-Profi. Zeit.
Thermomix Baiser Rezept: Zitronen Baisertorte
Seien Sie versichert ! Diese Vielzahl von Thermomix Baiser Rezept ist nichts kompliziert! Es ist zu Hause sehr einfach und in drei Schritten erledigt. Beginnen Sie also mit diesem Klassiker, der bis zum Äußersten vereinfacht ist!
Zutaten für die Zitronencreme:
- 4 Zitronen
- 150 g) Zucker
- 3 Eier
- 1 C. gehäufter Esslöffel Maisstärke (oder Mehl)
- 50 g Butter
- 1 C. Esslöffel Yuzu-Saft
Zutaten für das Baiser:
- 2 Eiweiß
- 100 g Zucker
Und da es sich immer um gesunde, schnelle und ausgewogene Rezepte handelt, überspringen wir den Teig und beginnen direkt mit der Zitronencreme, um Ihnen mehr Zeit zu sparen und Ihnen die absolute Einfachheit dieses Thermomix-Baiserrezepts zu zeigen. Fertiger Mürbeteig oder Shortbread-Teig spart tatsächlich Zeit bei der Zubereitung eines Kuchens dieser Art.
Um die Zitronencreme herzustellen, nehmen Sie die Schale einer Zitrone und den Saft von vier Zitronen, um 150 ml Saft zu erhalten. Alles in einem Topf mit 1 EL zum Kochen bringen. von Yuzu. In einer großen Schüssel die drei Eier mit 150 g Zucker schlagen und 1 EL hinzufügen. Esslöffel Maïzéna. Gießen Sie den heißen Zitronensaft ein, mischen Sie und geben Sie die Mischung in den Topf zurück. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen und die Sauce eindicken lassen. Vor dem Hinzufügen von 50 g Butter abkühlen lassen und mischen!
Für das Baiser: 100 g Zucker und zwei EL erhitzen. Esslöffel Wasser, um einen Sirup zu erhalten. Schlagen Sie zwei Eiweiße 4 Minuten lang steif und geben Sie den Sirup nach und nach in einen Strahl.
Zusammenbauen: Die abgekühlte Zitronencreme auf dem abgekühlten Tortenteig verteilen und die Oberfläche gleichmäßig ausgleichen. Legen Sie die kleinen Baisers mit einem Spritzbeutel darauf und bräunen Sie sie mit einer Küchenlampe an.
Thermomix Baiser Rezept: Der paradiesische Alaska-Kuchen ist da!
Dieses Mal wird das Thermomix-Baiser-Rezept das des paradiesischen Alaska-Kuchens begleiten. Der Alaska-Kuchen ist auch sehr einfach zuzubereiten, aber trotz der anderen oben genannten Köstlichkeiten ist dieser Kuchen beeindruckend. Und wenn Sie möchten, dass Ihre Gäste sprachlos sind, dann ist dies Ihr Dessert!
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- Prise Salz
- 2 Tasse Kristallzucker
- 5 Messlöffel hartes Eis
- 5 Scheiben normaler Kuchen, Rollkuchen oder Brownies (nach Wahl)
In einer kleinen Schüssel Eiweiß und Salz schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, 1 EL. zu einer Zeit, und schlagen Sie weiter, bis der Zucker weg ist und die Spitzen fest sind. Legen Sie die Kuchenstücke auf ein Backblech.
Geben Sie jeweils eine Kugel Eis darauf und bedecken Sie sie mit Baiser. Achten Sie darauf, dass Sie das Baiser von allen Seiten versiegeln. Mindestens 1 Stunde im Gefrierschrank aufbewahren. Und kurz vor dem Servieren bei 240 ° C backen, bis das Baiser golden ist. Guten Appetit!
Tipp: Wählen Sie ein Eis, dessen Farbe und Geschmack dem des Kuchens entgegengesetzt ist, um einen Wow-Effekt zu erzielen!
Thermomix Baiser Rezept und "V" als vegan
Und weil wir unsere veganen Leser nie vergessen, wird ihnen dieses neueste Thermomix-Baiserrezept gewidmet sein. Es dauert nur 2 Zutaten und 10 Minuten, um Mini-Baiser zu bilden.
Zutaten:
- 120 g Kükensaft
- 200 g Puderzucker
Gießen Sie den Kichererbsensaft in eine Schüssel und schlagen Sie ihn mit einer elektrischen Küchenmaschine bis zum Schnee. Es dauert 2-3 Minuten. Fügen Sie den Puderzucker hinzu, schlagen Sie ständig und gießen Sie die Zubereitung in einen Spritzbeutel. Ordnen Sie kleine Stapel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an. 2 Stunden bei 100 ° C backen.
Tipp: Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, verwenden Sie einen Gefrierbeutel und schneiden Sie die Spitze ab.