Sie möchten sich gesund ernähren, können sich aber Kobe-Rindfleisch und Matsukake-Pilze nicht leisten? Oder können Sie nach 8 Stunden im Büro einfach keine Stunden vor dem Herd verbringen? Nun, dies gilt auch für die überwiegende Mehrheit der arbeitenden Bevölkerung und insbesondere für berufstätige Mütter. Lassen Sie uns den Mythos brechen, dass gesunde Rezepte lange dauern und ihre Zutaten überhaupt nicht zugänglich sind!
Gesunde kalorienarme und glutenfreie Rezepte - Pfannkuchen-Omelett mit Tomatensauce
Das erste unserer gesunden Rezepte erfordert nur 10 Minuten Zubereitung und höchstens 20 Minuten Kochen. Gesund, kalorienarm und glutenfrei werden diese Eierpfannkuchen an Werktagen zu Ihrer bevorzugten Schnellmahlzeit. Die folgenden Zutaten gelten für 2 Portionen, also verdoppeln Sie die Mengen für eine 4-köpfige Familie.
Was sind die notwendigen Zutaten?
4 große Eier, ein
paar Basilikumblätter,
Pfeffer und Salz nach Geschmack
Für die Soße:
2 EL. bis c. Raps (Rapsöl) oder anderes Pflanzenöl
plus etwas mehr für die Pfannkuchen
1 gelber Pfeffer, entkernt und gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL. Apfelessig
400 g gehackte Tomaten oder Tomatenpüree
Scheibe Vollkornbrot oder Salatblätter zum Servieren
Zubereitung der Sauce und "Pfannkuchen"
Um die Sauce zuzubereiten, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Paprika und den Knoblauch 5 Minuten lang, um sie zu erweichen. Fügen Sie den Apfelessig hinzu und lassen Sie es brutzeln. Fügen Sie die Tomaten hinzu und verdünnen Sie sie gegebenenfalls mit etwas Wasser. Abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Paprikaschoten weich und die Sauce dick sind. Während dieser Zeit können Sie die Pfannkuchen machen.
Falsche Eierpfannkuchen eignen sich hervorragend für eine Ketodiät!
1 Ei mit 1 EL schlagen. bis c. Wasser und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einige Tropfen Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Gießen Sie die Eimischung hinein und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang, um einen dünnen Pfannkuchen zu machen. Auf einen Teller legen, abdecken und mit den anderen Eiern wiederholen. In jeden Teller 2 gefaltete oder gerollte Pfannkuchen pro Person formen, mit der Sauce bedecken und mit Basilikum bestreuen. Mit Vollkornbrot oder einem Salat aus frischem Gemüse servieren.
Gesunde Rezeptideen, die nach Ihrem Geschmack neu erfunden werden können
Was an diesen Arten von gesunden Rezepten besonders relevant ist, ist, dass sie dank der Einfachheit ihrer Zutaten und der Stufen ihrer Zubereitung nach Wunsch modifiziert werden können. Das Hinzufügen anderer Lieblingszutaten oder das Aufführen und Servieren auf künstlerischere Weise wird ihre positiven Eigenschaften nicht beeinträchtigen. Sie können zum Beispiel die Sauce gut eindicken und eine Art Wrap auf Eierbasis mit Salsa füllen.
Es kann auch als Soufflé oder in Form eines herzhaften Kuchens wie Quiche zubereitet werden. Unser Lieblingsvorschlag ist, Zwiebeln hinzuzufügen und eine sehr bewundernswerte Shakchouka zu machen. Zu Ihrer Information, es besteht aus einer Mischung von Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Paprika, die wir in der Pfanne zubereiten und die wir zum Schluss mit „gebratenen“ Eiern hinzufügen (Sie können das Endergebnis auf der Foto oben). Mmm, unwiderstehlich!
Gesunde kohlenhydratarme Rezepte - Blumenkohlpilaf!
Obwohl Reis kein Gluten enthält, kann es manchmal schwierig sein, es zu verdauen, wahrscheinlich aufgrund seines hohen Stärkegehalts. Aber Fans der orientalischen Küche sind sich bewusst, dass Reis ein unersetzliches Getreide ist… oder fast. Wir bieten Ihnen einen Pilaw nicht mit Blumenkohl, sondern mit Blumenkohl, einem der gesunden Rezepte, die Sie in etwa zwanzig Minuten zubereiten können!
Gesunde Rezepte wie dieses sind nicht nur elementar, sondern auch superleicht und können als Belag gegessen werden. Darüber hinaus werden Anhänger kohlenhydratarmer Diäten erfreut sein zu entdecken, dass das Ersetzen von Reis durch Blumenkohlkrümel und das Hinzufügen von Fleisch- oder Käsestücken idealerweise mit den Grundprinzipien ihrer Ernährungsdiät harmoniert.
Zutaten
250 g Blumenkohlröschen (ohne Stängel)
2 EL. bis c. Pflanzenöl
3 Nelken
½ Zimtstange
½ TL. bis c. Kurkuma (indischer Safran)
6 Curryblätter (oder Currypulver)
Vorbereitungsschritte
Legen Sie die Blumenkohlröschen in eine Küchenmaschine und schälen Sie sie auf die Größe der Reissamen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Blumenkohlkrümel hinzufügen und einige Minuten anbraten. Nelken, Zimt, Kurkuma und Curry hinzufügen und gut umrühren. Schalten Sie die Heizung aus, lassen Sie sie einige Minuten stehen und servieren Sie sie heiß. Wer diese Zubereitung noch weiter vereinfachen und noch schneller machen möchte, kann die Zutaten einfach in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken, hier und da mit einer Gabel perforieren und kochen 3 Minuten bei hoher Intensität. Es gibt keine einfacheren gesunden Rezepte als dieses!
Übrigens können die Gewürze, die Sie beim Kochen verwenden, Ihre gesunden Rezepte noch gesundheitsfördernder machen. Allein in diesem Beispiel haben wir ein Gewürz mit entzündungshemmenden Eigenschaften: Kurkuma, Nelken, die Arthritis-Schmerzen lindern, Zimt, der gegen Typ-2-Diabetes kämpft, und Curry, das angeblich Fett verbrennen kann! Ehrlich gesagt wundersame Produkte, nicht wahr?
Gesunde Rezepte mit Resten vom gestrigen Essen! Hühnchen Fatoush
Obwohl Salate Lebensmittel sind, die wir normalerweise zu Beginn unserer Mahlzeiten essen, haben wir diese für das Ende dieses Artikels belassen. Der Grund ist, dass dieser Salat levantinischen Ursprungs eines der gesunden Rezepte für absolute Anfänger ist, da er nicht einmal eine Wärmebehandlung der Zutaten erfordert. Die einzige Bedingung ist, Bratenreste vom Vortag zu verwenden!
Zutaten für 4 Personen:
Saft von 2 Zitronen
2 EL.
Salz und Pfeffer Olivenöl
1 Römersalat, gehackt
2 Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
1 Gurke, gewürfelt
1 Bund Radieschen gehackte
flache Petersilie, gehackte
200 g übrig gebliebenes gekochtes Huhn (oder so viel wie verfügbar)
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 verzehrfertige oder vorgefertigte
Fladenbrote 1-2 EL. bis c. Bodensumach
Um das Dressing vorzubereiten, gießen Sie den Zitronensaft in eine große Schüssel und verquirlen Sie, wobei Sie langsam das Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel den Salat, die Tomaten, die Gurke, die Hühnchenstücke ohne Knochen und die Frühlingszwiebeln vermischen. Mit Petersilie bestreuen, Dressing darüber gießen und vorsichtig hin und her werfen.
Das Fladenbrot im Toaster oder auf der Grillpfanne leicht knusprig und goldbraun kochen. In unregelmäßige Stücke zerbrechen, am Rand der Schüssel verteilen und mit Sumach bestreuen. Sofort servieren. Sind Sie bereits von den Vorzügen gesunder und schneller Rezepte mit supereinfachen Zutaten überzeugt? Besuchen Sie weiterhin luxury-decor.net, um originellere Ideen zu erhalten!