Haben Sie jemals davon geträumt, von der Arbeit zurückzukehren und sich nach einem langen Arbeitstag auszuruhen oder einen schönen Spaziergang zu machen und am Ende des Tages mit einem köstlichen hausgemachten Essen belohnt zu werden, das in wenigen Minuten zubereitet wird? Nun, dein Traum wird wahr. Wir haben einen Artikel zusammengestellt, der der Idee einer schnellen und einfachen Mahlzeit nach der sogenannten "Batch-Cooking" -Methode gewidmet ist. Dieser Anglizismus bezieht sich auf das Kochen auf der Grundlage der vorläufigen kulinarischen Zubereitung der Zutaten für das Abendessen. Mit anderen Worten, wir verarbeiten die Produkte so weit wie möglich im Voraus, um sie endgültig "zusammenzubauen", zu lederieren, zu würzen und so in kürzester Zeit eine leckere Mahlzeit zu erhalten. Genial, nicht wahr?
Mit dieser Technik können Sie beispielsweise Produkte sonntags zubereiten, kühlen und nach Bedarf kochen. So bleibt viel Zeit für Familie, Freunde und Hobbys und eine Belohnung als Bonus! Eine schnelle und einfache Essensidee für den Abend, die Sie im Voraus vorbereiten und in letzter Minute fertigstellen können? Aber ja, absolut, wir hören genau zu!
Last-Minute-Lasagne - eine schnelle und einfache Essensidee, die offen gesagt unerlässlich ist
Die erste Idee für ein schnelles und einfaches Essen ist so alt wie es nur geht, aber super klug. Dies ist eine Lasagne ohne die typischen Backbleche und das damit verbundene mühsame Kochen in Wasser. Ganz einfach, wir ersetzen sie durch Ravioli, die wir im Voraus zubereiten und die wir kalt halten. Sie benötigen außerdem Tomatensauce, Butter, Parmesan und Mozzarella sowie 200-300 Gramm Spinat (optional). Die Ravioli-Füllung ist normalerweise gut gewürzt, aber Sie benötigen wahrscheinlich ein paar frische Basilikumblätter.
Den Backofen auf 180-200 ° C vorheizen. Das Gericht mit Butter bestreichen und die Zutaten in Schichten anordnen, beginnend mit 1/3 der Sauce. Eine Schicht Ravioli hinzufügen, mit Spinat und gehacktem Basilikum bestreuen, 1/3 der Tomaten und 1/2 der beiden Käsesorten hinzufügen. Ravioli, Sauce und Käse wiederholen, mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 25 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie sie weitere 5-10 Minuten. Heiß servieren.
Die gute Nachricht ist, dass diese schnelle und einfache Mahlzeitidee auf mehrere gleichermaßen schmackhafte Arten optimiert werden kann. Verwenden Sie zum Beispiel vorgekochte Fettuccine und verwandeln Sie sie in eine unvergleichliche kulinarische Delikatesse, indem Sie sie mit einer in letzter Minute hergestellten Sauce auf Alfredo, Carbonara oder einer anderen Cremebasis garnieren. Ein unersetzlicher Küchentipp in dieser Hinsicht ist, die Nudeln nach dem Kochen in kaltem Wasser abzuspülen, gut abtropfen zu lassen und ein paar Tropfen Olivenöl hinzuzufügen, damit sie nicht kleben. So können Sie sie in einem geschlossenen Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schnelle und einfache Essensidee - wie man einen Gourmet-Cottage-Kuchen zubereitet
Die Herstellung eines Cottage Pie, auch bekannt als Shepherd's Pie, ist eine weitere schnelle und einfache Mahlzeit, die Sie nicht verpassen sollten. Sie benötigen 600 Gramm Rinderhackfleisch, 1 Zwiebel, eine Tasse Tomatensauce und eine Mischung aus Gemüse aus Karotten, Erbsen usw., Pfeffer, Salz und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Denken Sie auch daran, dass Sie für dieses Rezept die Reste jedes gebratenen Fleisches verwenden können, wenn Sie genug haben. Dies war auch die ursprüngliche Idee des betreffenden Landkuchens und ist sogar noch vorteilhafter. Für die Maische benötigen Sie ca. 800 g Kartoffeln und 30 g Butter. Wenn Sie möchten, können Sie Ihrem Geschmack auch 60-70 Gramm Hartkäse hinzufügen, gerieben oder fein geschnitten.
Bereiten Sie das Püree wie gewohnt vor und bereiten Sie die Schicht aus Fleisch und Gemüse vor. Das Hackfleisch und die fein gehackten Zwiebeln etwa zehn Minuten lang anbraten. Dann die Mazedonien hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie die Tomatensauce und die Gewürze hinzu und lassen Sie das Wasser etwa 15 Minuten lang verdunsten. Wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, werden diese beiden Zubereitungen, wann immer Sie wollen, zu Ihrem köstlichen Cottage Pie. Sie müssen nur den Ofen auf 200 ° C vorheizen, eine Schüssel mit der Mischung aus Fleisch und Gemüse füllen, den Brei darüber geben und etwa 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind backen. Hier !
Gemischte Salatidee - Mesclun mit gebratenen Hähnchenbrustfilets, Avocado und Kichererbsen
