Für Liebhaber des leckeren Dips haben wir einen Artikel über hausgemachte Mayonnaise erstellt. Die 5 schnellen Rezepte, die Sie unten entdecken, sind unwiderstehlich und sehr einfach zuzubereiten. Hausgemachte Mayonnaise ist deutlich gesünder als die, die in Geschäften verkauft wird. Wenn Sie selbst eines herstellen, vermeiden Sie Konservierungsstoffe und Farbstoffe und wissen genau, was im Rezept enthalten ist. Und was halten Sie von veganer Mayonnaise ? In Anbetracht der Tatsache, dass es keine Eier enthält, hält es ohne Verwendung von Konservierungsmitteln länger (bis zu einer Woche im Kühlschrank).
Vegane Mayonnaise ohne Eier - leckere Rezepte zum sofortigen Probieren
Hier haben wir wie 5 vegane Mayonnaise-Rezepte ausgesehen, aus denen Sie das auswählen können, das Ihnen am besten gefällt. Wir empfehlen Ihnen dringend, alle zu probieren, um Ihre Familie jedes Mal mit verschiedenen Gerichten und Dips zu überraschen.
Wie man leckere und gesunde vegane Mayonnaise macht
Jedes der veganen Mayo-Rezepte, die wir für Sie zusammengestellt haben, kann schnell und einfach zubereitet werden. Schauen Sie sich jetzt unsere Sonderangebote an und finden Sie das Rezept, das Ihrem Geschmack am besten entspricht!
Zutaten
Für eine erfolgreiche Zubereitung von veganer Mayonnaise können Sie Gemüsemilch verwenden. Am häufigsten wird Sojamilch verwendet, deren Konsistenz der von Kuhmilch sehr ähnlich ist. Pflanzenöl wird ebenfalls verwendet. Zu den am meisten bevorzugten gehört beispielsweise Sonnenblumenöl. Apfelessig ist eine der typischen Zutaten für die übliche Mayonnaise, die Sie durch viel gesünderen Zitronensaft ersetzen können.
Vegane Mayonnaise mit Rapsöl
Es ist am besten, Mayonnaise vor jedem Verzehr mit Rapsöl zu mischen. Finden Sie jetzt heraus, wie Sie es vorbereiten können!
Hausgemachtes veganes Mayo aus Rapsöl
-Eine Tasse Rapsöl -½ Tasse Sojamilch
-1 Teelöffel frischer Zitronensaft
-1 Prise Salz
-1 Prise Senfpulver oder alternativ 1 Teelöffel vorbereiteter Senf
Vegane cholesterinfreie Mayonnaise für Salate
Sojamilch und Zitronensaft in einen Mixer geben. Etwa eine halbe Minute mischen. Fügen Sie nach und nach das Öl hinzu. Nach Belieben Salz und Senf hinzufügen.
Vegane Mayonnaise mit Olivenöl
Dieses Rezept sieht aus wie das erste, zeichnet sich jedoch durch einen ausgeprägten leicht süßlichen Geschmack aus. Diese vegane Mayonnaise eignet sich besonders für Salate und Sandwiches.
Ersetzen Sie Kuhmilch durch Gemüsemilch
- 3/4 Tasse Sojamilch
- 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf
- 3/4 Tasse Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Verwenden Sie einen Stabmixer
Sojamilch, Zitronensaft und Senf in eine Schüssel geben und ca. 30 Sekunden mischen. Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu und fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Sie können auch eine Prise Chili oder Chipotle-Pfeffer hinzufügen, die perfekt für dieses Rezept sind.
Vegane Tofu-Mayonnaise
Dieses Rezept ist wirklich lecker und unterscheidet sich von den ersten beiden durch seine dickere Textur. Es sieht dem üblichen Mayo sehr ähnlich und deshalb ist dieses Rezept ideal, um es Ihren Freunden zu geben, die nicht vegan sind.
Am besten, c OnServe die Mayonnaise in einem Glas
- 115 g seidiger Tofu
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Tasse Pflanzenöl
- koscheres Salz
Fügen Sie Mayo zum Mittagessen hinzu
Tofu, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel mit einem Handmixer vermischen. Mischen Sie alles, bis Sie eine glatte und homogene Mischung erhalten. Zum Schluss nach und nach Pflanzenöl und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Vegane Mayonnaise mit Apfelessig
- 1 Tasse (220 g) unraffiniertes Sonnenblumenöl
- 1/2 Tasse (120 Gramm) ungesüßte Sojamilch
- 2 Teelöffel Apfelessig
- Meersalz nach Geschmack
Leckerer veganer Dip
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie in einem Mixer, bis Sie eine glatte Sauce erhalten. Wenn die Konsistenz des Dips etwas dicker wird, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu. Fügen Sie zum Binden mehr Öl hinzu.
Würzige vegane Mayonnaise
Das folgende Rezept für würzige vegane Mayonnaise kann ganz einfach nach Ihren Wünschen angepasst werden. Sie können Zutaten wie Wasabi, Schnittlauch, Dill oder sonnengetrocknete Tomaten verwenden.
Petersilie für einen Hauch von Frische
- 1/2 Tasse Sojamilch
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1 Teelöffel Senfpulver
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel Agave
- 1 Tasse Rapsöl
Mit Gewürzen abschmecken
Alle Zutaten außer dem Öl in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie das Öl am Ende hinzu, weil dies das Mayo verdickt. Diese Zutaten ergeben etwa 1 ½ Tassen vegane Mayonnaise. Durch Verdoppeln der Zutaten können Sie die Menge erhöhen.
Saisonaler Gemüsesalat mit Mayonnaise
Vegane Mayonnaise ist ideal als Sauce zum Würzen eines Gemüsesalats. Es ist eine köstliche Idee für ein leichtes Mittagessen für Frühling und Sommer.
Sandwiches mit Mayonnaise
Sandwiches sind auch eine großartige Snack- oder Frühstücksidee. Wetten Sie auf Vollkornbrot, frisches Gemüse der Saison und eine herzhafte Sauce. Vegane Mayonnaise macht Ihre Sandwiches zu einer schönen Überraschung für Ihre Brunch-Gäste im Freien.