Noch vor 100 Jahren baute jeder Mann sein eigenes Essen an. Und obwohl Gartenarbeit derzeit nicht jedermanns Hobby ist, gehört frisches Essen nie der Vergangenheit an. Wie wäre es mit einem Herbstgemüsegarten ? Welches Gemüse dort gepflanzt werden soll und wie es zu pflegen ist, erfahren Sie in den folgenden Abschnitten.
Was soll ich in meinem Herbstgemüsegarten pflanzen?
Ob Sie es glauben oder nicht, Sie können einige der gesündesten und leckersten Gemüsesorten anbauen, besonders in den kälteren Jahreszeiten. Für Ihre Bequemlichkeit haben wir eine Liste von über 10 Wurzelgemüsen, Blattgemüse und Kräutern zusammengestellt, die einige Gemeinsamkeiten haben - sie sind super lecker, perfekt für den Anbau im Herbstgemüsegarten und haben viele gesundheitliche Vorteile. Gesundheit. Mal sehen, was wir von Juli bis August für eine reichliche Herbsternte säen und pflanzen müssen!
Rüben im Herbstgemüsegarten - ein Antioxidans und ein starkes Antikrebsmittel
Rüben sind eines dieser wunderbaren Herbstgartengemüse, die vollständig essbar sind. Das heißt, abgesehen von der Wurzel können wir auch ihre Blätter essen - eine gute Quelle für Vitamin C und A. Von Juni bis Juli sollten nur die flachen und runden Sorten wie ihre gesät werden Vegetationszyklus ist kürzer.
Neben der Wurzel sind auch Rübenblätter essbar
Was absolut großartig ist, ist, dass Rüben zu den stärksten Antioxidantien gehören, sie sind gleichzeitig ausgezeichnete Krebsmedikamente und Augengesundheitshilfen! Diese letztere Eigenschaft zeigt sich insbesondere beim regelmäßigen Verzehr der Blätter, die reich an Vitamin A und C sind.
Brokkoli voller Vitamine und Mineralien
Da die Aussaat von Brokkoli normalerweise von März bis Mai erfolgt, können Sie mitten im Sommer Setzlinge in Töpfen kaufen und im Garten neu pflanzen. So können Sie sie im Frühherbst ernten. Brokkoli ist voller Mineralien und Vitamine und einer der Meister des Herbstgemüsegartens.
Romanesco Kohl mit seinen prächtigen Spiralen
Ah, dieses köstliche und gesunde Gemüse mit vielen Gesichtern! Ob gewöhnlich, Brüssel, Chinesisch, Römisch, Blumenkohl, Grünkohl, Kohlrabi, Lockig oder Glatt, Kohl wächst gut in den kühleren Jahreszeiten, was ihn perfekt für den Herbstgemüsegarten macht.
Herbstgemüsegarten: Entscheiden Sie sich für Blumenkohl und machen Sie Gourmet-Rezepte
Beachten Sie, dass der Kohl je nach Sorte 3-4-7-8 Monate dauert. So kann beispielsweise Chinakohl ab Mitte Juli direkt im Garten gesät werden, um im Herbst genossen zu werden.
Der Herbstgemüsegarten und Karotten voller gesundheitlicher Vorteile
Die Aussaat von Karotten kann je nach Sorte von Januar bis Juli erfolgen. Derzeit werden unter anderem Rothild, Dordogne, Scarla und Colmar mit rotem Herzen gesät. Die Aussaat von Juni bis Juli bedeutet normalerweise die Ernte Mitte Herbst bis November.
Wussten Sie, dass die Karotte nicht immer orange ist?
Wusstest du schon ? Die heutige Karotte ist fast immer orange, aber früher nicht. Als Wurzel, die die Sonne noch nie gesehen hat und daher nicht pigmentiert ist, war alles weiß! Die orangefarbene Karotte erschien vor über 400 Jahren in Holland und war das Ergebnis von Kreuzen und Selektionen.
Radieschen entwickeln sich sehr schnell und eignen sich daher perfekt für den Herbstgemüsegarten
Sie können fast das ganze Jahr über gesät werden, aber für ein Herbstgemüsebeet voller Radieschen ist es ratsam, sie von Juli bis Anfang September zu säen. Dies setzt eine Ernte von September bis Oktober voraus, da die Entwicklung zwischen 4 und 6 Wochen dauert.
Welche Rübensorten sollten Sie von Juli bis September für einen erfolgreichen Herbstgemüsegarten säen?
Von Juli bis August können Sie die Rübe Nancy und die Rübe Yellow Boule d'Or für eine Ernte von September bis November in den Boden säen. Im September, noch im Boden, säen Sie bitte die Rübe 'Market Express' und die Rübe Red Milan, um sie von September bis Dezember zu ernten.
Wussten Sie, dass Rübe eines der vorteilhaftesten Gemüse gegen Anämie ist?
Besonders aktuell an diesem gesunden und schmackhaften Wurzelgemüse ist, dass es entweder frisch in Form eines Herbstsalats oder als Zutat für Suppen oder geröstete Vorspeisen verzehrt werden kann. , vegane Gerichte etc.
Spinat-Smoothie - ein Blattgemüse voller Eisen und Vitamin A und C.
Glücklicherweise nehmen viele Blattgemüse ihren edlen Platz im Herbstgemüsegarten ein. Übrigens benötigen die meisten von ihnen etwa 5 Stunden Sonnenlicht pro Tag für ein gutes Wachstum.
Welches Blattgemüse für meinen Herbstgemüsegarten?
Von Juli bis August können Sie unter anderem Wintersalat, Lammsalat, verschiedene Arten von Chicorée, Escarole, Brunnenkresse, Rucola, Spinat (voller Eisen und Vitamine A und C) und Sauerampfer säen andere.
Herbstgemüsegarten: Welche aromatischen Kräuter sollen im Juli-August gesät werden?
Aromatische Kräuter gehören ebenfalls zum Herbstgemüsegarten, da sie kulinarische Bedeutung haben. Einige der besten Samen im Juli-August sind: Petersilie, Kerbel, Kerbel, Angelika, Estragon, Borretsch, Koriander, Dill, Basilikum, Bergschmerzen, Winterbohnenkraut.
Ideen für leckeres Wurzelgemüse für den Herbstgemüsegarten
