Nichts verdirbt die romantische Stimmung so sehr wie ein panischer Hobbykoch, der hektisch zwischen den Kochfeldern und dem Tisch herumläuft. Romantik ist kein Gericht, das am besten kalt serviert wird, aber mindestens eines, das Sie vorbereiten können! Wir bieten Ihnen einen Artikel voller großartiger Ideen zum Valentinstagessen - ein originelles Menü, das Sie im Voraus zubereiten können, um sich Zeit zu nehmen und es zu genießen!
Romantisches Valentinstagessen und verschiedene glamouröse Getränke
Um zu Beginn des Valentinstags eine romantische Atmosphäre zu schaffen, haben Sie einen willkommenen Aperitif… pink! Champagner, Weißwein und Wodka können leicht mit ein paar Tropfen Grenadine getönt werden - ein koketter Cocktail, den Sie mit Erdbeeren, echten Granatapfelkernen oder Himbeeren garnieren können!
Valentinstag Vorspeise, die im Voraus zubereitet werden kann - geräucherte Lachs Häppchen
Zutaten
Norwegischer Räucherlachs - 200 g
1 knuspriges Baguette
200 g Käseaufstrich
2 Esslöffel frische Sahne
1 Zitrone (Saft und Schale)
1/2 Bund Dill, fein gehacktes
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
Kombinieren Sie den Frischkäse, den gehackten Dill, den Zitronensaft und ein paar Prisen Schale, fügen Sie dann den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzu und verteilen Sie die Mischung auf den Baguettescheiben. Den geräucherten Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf die Häppchen legen, um Rosen zu formen. Mit Dillzweigen garnieren und mit etwas Zitronenschale bestreuen. Hier ist ein einfacher und hübscher Valentinstag-Starter in wenigen Minuten!
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Einfaches Valentinstagessen, das im Voraus zubereitet werden kann - Rotolo (Nudelrolle) mit Kürbis und Spinat
1 Butter (Buternuttkürbis)
1
Olivenöl mit roten Zwiebeln
1 Teelöffel getrockneter Thymian 500 g
Spinat
1 geriebene Muskatnuss
4 Knoblauchzehen
700 ml Tomatensauce
ein Dutzend frische Lasagneblätter
50 g Feta-Käse
20 g Parmesan
optional: ein paar Zweige frischer Salbei
Den ganzen Kürbis in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten leder. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und grob hacken, bei mittlerer Hitze mit etwas Öl, Thymian und einer Prise Salz und Pfeffer in einen Topf geben. Etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie den gewaschenen und gehackten Spinat hinzu, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Entfernen Sie den Deckel, damit die Flüssigkeit verdunsten kann, und nehmen Sie ihn in wenigen Minuten vom Herd. Den Kürbis halbieren, die Kerne und die Haut entfernen und die Stücke mit einer Gabel grob zerdrücken. Kürbis und Spinat getrennt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den gehackten Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten und zur Tomatensauce geben.
Die Lasagneblätter auf der Arbeitsfläche verteilen, mit Kürbis und Spinat bedecken und Feta-Krümel hinzufügen. Die Blätter aufrollen und in 4 Stücke schneiden, in eine Auflaufform geben und mit der Tomatensauce bedecken. Mit fein geriebenem Parmesan bedecken, mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Entfernen Sie das Blatt und backen Sie es 10 Minuten lang, bis es braun ist. Ein einfaches und leckeres Valentinstagessen!
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