✅ Birnenkuchen Tatin Rezept - ein verführerisches Herbstdessert

Ein köstliches Herbstdessert, das Sie in 30-40 Minuten zubereiten können? Ja, es existiert! Das Rezept für Birnentarte Tatin, das wir Ihnen präsentieren, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch , aber das Ergebnis ist faszinierend - ein leckerer Kuchen, den Sie nicht teilen möchten. Aber lasst es uns gemeinsam herausfinden!

Birnen-Tarte-Tatin-Rezept - unvergleichlicher umgekehrter Kuchen

Das klassische Tarte-Tatin-Rezept, das wir gut kennen, ist das eines umgekehrten Kuchens mit mit Zucker und Butter karamellisierten Äpfeln. Glücklicherweise lässt dieses versehentlich erfundene Rezept viel Raum für Improvisation und andere Interpretationen, wie z. B. Aprikosen oder Pfirsiche, erscheinen recht schnell. Da es sich um ein Herbstdessert handelt, bieten wir Ihnen hier ein Rezept für eine Birnen-Tarte-Tatin an.

Birnenkuchen Tatin Rezept - Zutaten und Zubereitung

250 Gramm Blätterteig
50 Gramm Butter
4 große Birnen
1/2 Tasse Weißzucker
1/3 Tasse brauner Zuckersaft
1/2 Zitrone
gemahlener Ingwer
Muskatnuss
Zimt

Tarte Tatin Rezept Schritt für Schritt

Decken Sie den Boden der Auflaufform mit 2 EL Butter ab und bestreuen Sie sie mit der Hälfte des weißen Zuckers. Bei 180-190 Grad backen, bis der Zucker karamellisiert. In der Zwischenzeit die Samen von den Birnen waschen, schälen und entfernen, wobei die Fruchthälften mit einem Teelöffel ausgehöhlt werden. Die Birnen auf den karamellisierten Zucker legen und so aushöhlen, dass sie den Boden gut bedecken. Backen Sie für ungefähr 10 Minuten oder bis die Birnen beginnen, ihren Saft freizusetzen. Den Rest des Zuckers mit den Gewürzen und dem frisch gepressten Zitronensaft mischen und über die Birnen gießen. Verteilen Sie den Rest der Butter darüber. Mit dem leicht verteilten Blätterteig bedecken, indem Sie die Ränder ein wenig falten, wie auf dem Foto unten. Kochen, bis das Gebäck goldbraun ist.Drehen Sie das Dessert vorsichtig auf eine Platte und achten Sie darauf, dass alle leckeren Säfte darin bleiben. In dreieckigen Stücken angenehm gekühlt servieren. Hier ist ein köstliches und einfaches Tatin-Rezept in etwas mehr als 30 Minuten! Ein einfaches Herbstdessert mit echt fruchtigem Geschmack!

Herbst Birnen Dessert Rezept - Tarte Tatin