✅ Obst- und Gemüseschnitzen - 93 Ideen und Anleitungen

Obst schnitzenund auf Gemüse oder Kae-Sa-Luk ist eine traditionelle thailändische Kunst, die nach einigen Quellen vor mehr als 700 Jahren in Asien aufgetaucht ist. Die Kunst des Schnitzens von Obst und Gemüse erfordert Übung. Das Obst und Gemüse ist aufwendig geschnitzt und wird in einigen Restaurants als Dekoration auf Buffettischen und als originelles Dekorationselement bei verschiedenen Veranstaltungen verwendet. Diese Art von Skulptur ist nicht nur in Japan, Korea, Bali und Sri Lanka beliebt, sondern auch in Europa sehr verbreitet. Das Schnitzen von Obst und Gemüse ist eine attraktive Art, Salate und Desserts zu dekorieren. Machen Sie zunächst einige einfache Projekte wie Blumen und Figuren, und fügen Sie anschließend weitere Details hinzu.Schauen Sie sich unsere originellen Ideen für Obst- und Gemüseskulpturen an und versuchen Sie, sie selbst zu emulieren!

Obst- und Gemüseskulptur - Wassermelonenskulptur

Das Schnitzen eines Wassermelonenkorbs ist eine beliebte Dekoration für Sommerbrunchs. Dieser Korb kann mit einer Mischung aus Früchten wie Melonenkugeln, roten Beeren, Apfel- und Orangenscheiben gefüllt werden. Eine weitere hervorragende Idee ist es, diesen Wassermelonenkuchen mit roten Beeren und Erdbeeren zu dekorieren.

Schnitzen von Obst und Gemüse - Rettich

Kleine rote Radieschen werden oft zum Garnieren von Salaten und kalten Gerichten verwendet. Radieschen verwandeln sich in schöne Blumen wie Rosen oder Sterne.

Gemüseschnitzerei - Tomaten, Gurken und Paprika

Tomaten können schnell in Blumen verwandelt werden. Wir beginnen damit, den Stiel der Tomate zu entfernen. Machen Sie dann einen Einschnitt mit einem kleinen scharfen Messer, beginnend an der Stelle des Stiels. Wir folgen natürlich der Form der Tomate bis zum Ende. Wir rollen vom Ende gegenüber dem Stiel auf. Es ist einfach Gurken und Paprika sind auch eine gute Wahl zum Schnitzen.

Gemüseschnitzerei - Zwiebel

Die Frühlingszwiebel wird oft nur als dekoratives Element auf dem Teller verwendet. Wie bei anderen Zwiebelsorten können Sie sie in wunderschöne Lotusblumen verwandeln. Sie machen 4 vertikale Schnitte. Sie haben insgesamt 8 Spalten, die noch miteinander verbunden sind. Geröstete Zwiebelblüten eignen sich ideal als Vorspeise oder als Dekoration - außen knusprig, innen saftig und weich.

Obstschnitzen - Äpfel

Nichts wie eine Obst- oder Gemüseskulptur, die einem Gericht einen Hauch von Originalität verleiht und die Tischdekoration verstärkt. Die Ideen hören nicht auf, sich zu vermehren, und die Projekte werden immer kreativer und ungewöhnlicher. Anfänger oder Insider, wenn Sie nach Ideen suchen, die Sie am Wochenende ausprobieren können, finden Sie einige in der Bildergalerie unten!

Ob klein oder groß, eine Obst- oder Gemüseskulptur ist eine sichere Wahl für Originalität und Kreativität. Die skulptierte Arbeit hat die Fähigkeit, einen Teller zu sublimieren und ein Gericht entschlossen unwiderstehlich zu machen. Blumen, Tiere und andere kuriose Gegenstände werden mit Hilfe einer einfachen Schablone, eines Gemüsemessers und eines Zesters zum Leben erweckt. Unter den einfachsten und interessantesten Ideen ist es unmöglich, Karottenblätter, Lauchbänder, Rosetten auf einem Apfel oder einer Nektarine usw. nicht zu erwähnen. Selbst die einfachsten Werke sehen zu gut zum Essen aus!

Schnitzen auf Obst und Gemüse als originelle Cocktaildekoration

Viele Obst- und Gemüseschnitzereien erfordern nur ein gutes, scharfes Messer. Wir lassen uns dann von unserer Fantasie leiten und sehen nach und nach schöne Blumen, niedliche Tiere und andere essbare Figuren. Natürlich muss man üben, um die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens zu beherrschen, aber die erstaunten Gesichter der Kinder sind die Mühe wert.

Gelbe Schlange, um das Martini-Glas zu verzieren

Bevor Sie mit dem Formen beginnen, ist es ratsam, etwas frisch gepressten Zitronensaft über leichtes Obst und Gemüse zu gießen, um deren Oxidation zu verzögern und zu verhindern, dass sie schwarz werden. Bei der Auswahl der Früchte muss darauf geachtet werden, dass sie fest und spurlos auf der Haut sind. Vor der Bearbeitung von Obst und Gemüse müssen diese gründlich gewaschen und anschließend trocken gewischt werden. Bewahren Sie die Reste während des Schneidens auf, da sie zur Zubereitung von Obstkuchen, Pürees, Kompotten usw. verwendet werden können.

Gelbe Pfefferschlange

Deko für Cocktail auf Basis von gelbem Pfeffer

Geschnitzt oder graviert bringen Obst und Gemüse einen Hauch von Originalität auf den Tisch. Ein wahres Vergnügen für die Augen, kleine essbare Stücke verschönern Geschirr und Teller, dienen als roter Faden für die Tischdekoration und bringen gute Laune auf den Tisch. Auf der Fruchtseite ist Wassermelone ein großartiger Klassiker, gefolgt von Apfel, Kiwi und Ananas. Orangen und Zitronen sind auch eine gute Basis für schöne Schnitzereien. Wenn es um Gemüse geht, fällt die Wahl auf Gurken, Karotten, Tomaten und Radieschen.

Fruchtschnitzerei - Limettenkrake