✅ Weinkeller-Ideen - Flaschen, Fässer und Gestelle

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen unsere Weinkellerideen, indem wir ein Interview mit Herrn Michael Markovski - Präsident des bulgarischen Verbandes professioneller Sommeliers - BAPS
Herr Markovski, präsentieren, welche Weinkultur Bulgaren haben und welche wesentliche Mittel, um uns zum Beispiel mit den Franzosen oder den Italienern vergleichen zu können? Warum leben wir in thrakischen Ländern, sind aber mehr „Brandy“ -Leute?

Weinkeller - 8 Ideen für das Layout

Im Mittelalter waren die Bewohner großer französischer, italienischer, britischer und deutscher Städte gezwungen, Wasser mit Wein zu mischen, um ihn zu trinken. Definieren wir uns nicht so, sondern setzen den Schwung des Wandels fort. In den letzten 10 Jahren hat sich die Weinkultur in unserem Land im Vergleich zur Vergangenheit dank der Bemühungen aller, die mit Wein zu tun haben, beeindruckend entwickelt. Das Wachstum des Weinkonsums im Vergleich zu anderen Getränken ist bemerkenswert. Zu den Methoden, mit denen wir einen konstanten Weinkonsum erreichen, gehören eine Änderung der Essgewohnheiten, die Erstellung von Kriterien zur Bewertung der Qualität von Speisen und Getränken, Workshops, Präsentationen,Besuche in Produktionsstätten und mit mehreren anderen Wissensinstrumenten. Beachten Sie die Filme, die Sie sehen - 90% von ihnen sehen ein Glas Wein. Es ist ein globales Konzept und wir entwickeln uns gleichzeitig damit weiter. Heimunterricht und häusliche Gewohnheiten ändern sich am langsamsten, es wird vielleicht in 10 Jahren Änderungen geben.

Der Weinkeller - moderne Ideen für Ihr Zuhause

Wie lange werden Bulgaren den Begriff "Landschaftsarchitekt" als Synonym für "Gärtner" und den Begriff "Sommelier" als Synonym für "Kellner" betrachten? Was denken Sie ?

Weinregal aus Holz

Und wo ist der Unterschied? Die ersten beiden wachsen Blumen und Kräuter, die anderen beiden tragen Gläser und Flaschen! Jeder kann einen Garten anlegen und Wein servieren!
Ja und nein !
Um meinen Garten zu gestalten, ging ich zu einem Spezialisten, der Pläne machte und mir erklärte, wo und wie man die Pflanzen so arrangiert, dass sie mit den Bewohnern koexistieren. Es gibt eine ganze Wissenschaft über dieses Material! Wo und wie ist es besser, die eine oder andere Art zu pflanzen? Wenn Sie die Standards nicht erfüllen, sterben sie und Sie verschwenden Ihre Zeit und Ihr Geld. Wenn sie Sie nerven und belästigen, haben Sie nicht den richtigen Ort gefunden. Wo man den Wasserspiegel platziert, um an bestimmten Stellen Licht zu haben, wie man die Ebenen so anordnet, dass es keine abrupten Übergänge gibt und Kinder und Erwachsene nicht leiden. Alles muss im Einklang und in Harmonie funktionieren, damit die Wartung nicht zur Sklaverei wird und keine Tonnen Wasser benötigt.Wenn wir den alten "Standard" ersetzen, mit dem "wir messen" durch "Professionalität", wird sich alles ändern. Professionalität bedeutet Training, Erfahrung und Leistung. Wenn der Lehrling zum Helfer und der letztere Meister wird, können der Gärtner und der Kellner in Kombination mit anderen geeigneten Bedingungen Landschaftsarchitekt und Sommelier werden. Dies gilt für alle Berufe und je früher wir es verstehen, desto schneller werden wir Bedrängnis und Angst vermeiden.Dies gilt für alle Berufe und je früher wir es verstehen, desto schneller werden wir Bedrängnis und Angst vermeiden.Dies gilt für alle Berufe und je früher wir es verstehen, desto schneller vermeiden wir Stress und Angst.

Natursteinmauern im Weinkeller

Haben Sie private Weinsammlungen gesehen und sind diese eher eine Ausnahme oder ein Massenphänomen?
Nein. Sie sind alle von Emotionen beeinflusst und Ausnahmen.
Wenn Sie Berater eines Restaurants oder eines Privatkunden waren, um ihnen zu helfen, eine Sammlung zu vervollständigen oder eine neue zu erstellen, indem Sie empfehlen, welche Weine Sie beginnen möchten? Wer ist die Mindestanzahl an Weinen, die für eine gute Sammlung erforderlich sind?
Durch die Definition eines klaren Konzepts und die Festlegung von Kriterien, auf deren Grundlage die Sammlung gebildet wird. Alles hat seinen Platz und seine Rolle, genau wie im Garten.
Ist der Geschmack für eine bestimmte Weinsorte eher subjektiv oder ist es eine Frage der Kultur?
Subjektive Präferenz. Kultur beinhaltet eine Haltung, die für verschiedene Stile, Anlässe und Typen offen ist.
Sie persönlich, als Kenner und Profi, welche Weine trinken Sie und welche finden Sie bei Ihnen zu Hause (ich denke nicht an die Marke und Art des Weins)?
Persönlich trinke ich jeden Tag Wein. Ich wähle es basierend auf dem Ort, dem Anlass, der Stimmung, dem Essen und der Gesellschaft. Diese Faktoren wirken sich bei der Auswahl des Weins jedes Mal anders aus. Ich mag Wein, bei dem der Eichengeruch gut zu den Fruchtaromen passt und nicht überwiegt. Der Geschmack sollte in Zucker und Säure ausgewogen sein, die Kraft von Geruch und Geschmack - harmonisch, mit mittlerer Dicke und einem längeren Nachgeschmack.

Zwei Wandleuchten und schmiedeeiserne Ornamente im Weinkeller

Was sind die gängigsten Regeln für die Begleitung verschiedener Gerichte zu bestimmten Weinsorten?
Harmony geht davon aus, dass sie sich ergänzen. Fettiges Essen - mit hartem und würzigem Wein, der etwas trocken ist - mit flüssigem und saftigem Wein, saftigem Essen mit adstringierendem trockenem Wein, süßem Essen mit süßem Wein. Wie Sie sehen, benötigen Sie ein wenig Erfahrung, um das Vergnügen zu erreichen, Ihre Mahlzeit mit Wein zu begleiten. Erfahrung wird durch Praxis und Kriterien gesammelt - in Kombination mit Theorie.
Gibt es einen "männlichen" Wein und einen "weiblichen" Wein?
Es gibt Unwissenheit. Hier ist die Erklärung der Sätze, die sich wie Papageien wiederholen:
"Männlicher" Wein und ein "weiblicher" Wein - Wein hat kein Geschlecht! Weichheit ist ein attraktives Gefühl für Kinder. Es ist normal, dass Mütter herausfinden, was die Kleinen bevorzugen.
"Mavrud ist ein schwerer Wein, Melnik auch" - das Gewicht des Weins ist eine Frage der Technologie, nicht des Sports. Aus Mavrud kann man Weiß-, Rosé-, Hellrot-, Mitteldick- und Dickrotwein herstellen. Der Beweis ist in den Regalen!

Weinregale aus Holz im Weinkeller

"Weißwein, Weißwein, warum bist du nicht …" - viel schwieriger, Rotwein herzustellen, sieh dir den Text dieses Liedes an, der von dem Hersteller gesungen wurde, der seinen Weißwein vermisst hat!
"Dies verursacht Kopfschmerzen" - alles, was in übermäßigen Mengen Kopfschmerzen verursacht
"Es ist Chemie" - Gibt es eine andere Wissenschaft, die den Prozess der Umwandlung von Zucker in Alkohol beschreibt? ? Wenn Sie keinen Wein mögen - trinken Sie ihn nicht, aber spucken Sie nicht darauf. »Was ist der beste Wein? "- Wann? Mit wem? Oder?
Meine persönliche Entdeckung bulgarischer Weine fand in Österreich statt. Warum werden bulgarische Weine im Ausland mehr geschätzt als in Bulgarien?
Ich denke, wir schätzen unsere Produkte nicht, weil es an Wissen, Kriterien für die häusliche Bildung mangelt und der konservative Traditionalismus übertrieben ist. Es bedeutet die Angst, neue Lebensmittel und Getränke zu probieren, die Angst, betrogen zu werden. Vertrauen entsteht durch Testen, erfolgreiches Testen beseitigt Frustration. Verweile nicht in der Vergangenheit, teste und finde deine "Sachen"!
In welchen Phasen durchläuft die Bewertung eines Sommeliers? In welcher Reihenfolge werden sie aufgeführt?

Rotwein - das Elixier für die Seele

Zunächst bewerten wir den Wein. Der Inhalt des Glases Wein! Wenn es gut, exquisit, großartig ist; Der Preis ist wichtig, woher kommt es, wer hat es hergestellt, wo hat es hergestellt, wie hat es hergestellt, in welchen Fässern ist es gereift, etikettiert, verpackt, Wie viel wird produziert, wo sind die Weinberge, aus denen es hergestellt wurde, wie hoch ist der Ertrag pro Morgen, wie wird der Boden des Weinbergs kultiviert, wo wird er verkauft, welche Preise hat er erhalten? NIE in umgekehrter Reihenfolge!
Welche Weine empfehlen Sie für die Feiertage? Was können wir mit Fisch zum Nikolaustag, mit vegetarischen Gerichten an Heiligabend und mit Tischgerichten für Neujahr trinken?
Heutzutage organisieren alle Geschäfte Weinproben. Bitte genieße es! "Ich bin in einem Auto! Dies ist die häufigste Ausrede, die ich gehört habe, weil ich mich geweigert habe, einen Wein zu probieren. Ein oder zwei Schlucke werden dich nicht betrinken. Durch Testen finden Sie Ihren Wein. Es tut mir leid für diejenigen, die keinen Wein trinken!

Moderner Glasweinkeller