Versuchen Sie eine kohlenhydratarme Diät, um Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern? Wenn Sie wenig Kohlenhydrate haben und es hassen, wenn der Rest der Familie an den Wochenenden Waffeln und Pfannkuchen isst, während Sie mit Eiern und einer Avocado feststecken, dann haben wir eine Lösung für Sie. Erfahren Sie, wie Sie in weniger als 15 Minuten die BESTEN ketogenen Waffeln herstellen. Wir versprechen Ihnen, dass Sie viel besser sind als das klassische Rezept. Außen knusprig und innen weich, können sie zum Frühstück mit Obst oder garniert mit Hühnchen, Speck und Avocado serviert werden. Sie können auch im Voraus hergestellt und eingefroren werden, sodass Sie sie schnell herstellen können, bevor Sie unter der Woche zur Arbeit gehen.

Rezept für zucker- und glutenfreie ketogene Waffeln

Bildnachweis: Maria-Petersson

Wenn Sie sich ketogen ernähren, essen Sie kohlenhydratarme und fettreiche Mahlzeiten. Das heißt, Sie dürfen kein Allzweckmehl oder Zucker konsumieren. Sie müssen also kohlenhydratarme Alternativen finden. Wir geben Ihnen einige Ideen mit einfachen Rezepten und nützlichen Tipps. Außerdem wird Ihr Bauch Ihnen für dieses köstliche Rezept danken! Der Grund ist, dass die Ketodiät auch bestimmte Verdauungsstörungen wie das Reizdarmsyndrom lindern kann. Da haben Sie es, die Zutaten für ketogene zuckerfreie und glutenfreie Waffeln:

  • 5 Eier getrennt
  • 4 EL. Kokosnussmehl
  • 4 EL. granulierter Süßstoff (oder nach Geschmack)
  • 1 C. 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 EL. Vanille
  • 3 EL. Vollmilch oder Sahne
  • 125 g geschmolzene Butter

Ausrüstung :

  • Zwei Schalen
  • Ein Mischer
  • Ein Waffeleisen

Vorbereitung:

  1. In einer Schüssel das Eiweiß steif und spitz schlagen. Dadurch werden Ihre Waffeln besonders locker.
  2. In einer zweiten Schüssel Eigelb, Kokosmehl, Süßstoff und Backpulver vermischen.
  3. Fügen Sie langsam die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie um, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
  4. Milch, Vanille hinzufügen und gut mischen.
  5. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Versuchen Sie, so viel Luft und Weichheit wie möglich zu halten.
  6. Geben Sie genug Mischung in das heiße Waffeleisen, um eine Waffel zu machen. Goldbraun kochen.
  7. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Vorbereitungen getroffen wurden.

Tipps:

  • Wenn Sie nicht genug Zeit haben, mischen Sie einfach alle Zutaten zusammen und gehen Sie zum Waffeleisen. Beachten Sie, dass in diesem Fall die Waffeln nicht knusprig sind.
  • Sie können die ketogenen Waffeln im Ofen oder auf dem Panini-Rost rösten.
  • Halten Sie die Waffeln in einer Schicht auf einem Backblech im Ofen warm, damit sie knusprig bleiben.
  • Stapeln Sie die Waffeln nicht, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren.
  • Sprühen Sie Ihr Waffeleisen großzügig mit Antihaft-Kochspray ein, damit es nicht klebt.
  • Lassen Sie den Teig sitzen und eindicken, während Sie Ihr Waffeleisen vorheizen.

Erdnussbutter ketogene Waffeln

Ein einfaches Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann! Hier sind die notwendigen Zutaten:

  • 80 g Erdnussbutter
  • 15 g Butter
  • 40 g Frischkäse
  • 40 g schwere Schlagsahne
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Eier
  • Stevia

Zubereitung: In einer Schüssel Erdnussbutter, Butter und Frischkäse vermengen. 30 Sekunden in der Mikrowelle kochen. Sahne, Backpulver und Stevia hinzufügen und gut umrühren. Zum Schluss die 2 zuvor geschlagenen Eier hinzufügen. Gießen Sie den Teig in ein Waffeleisen und backen Sie ihn außen knusprig und goldbraun. Diese Mischung ist ideal für die Herstellung von zwei Portionen ketogener Waffeln.

Womit sollen die Keto-Waffeln gekrönt werden?

Bildnachweis: PezGonzalez

Entweder ein Frühstück oder ein Brunch, die Möglichkeiten, Ihre Waffeln zu garnieren, sind zahlreich. Sie müssen nur Kohlenhydrate vermeiden. Also mit saisonalen Früchten und ein wenig zuckerfreien Schokoladenstückchen garnieren. Sie können auch zuckerfreien Ahornsirup, Ghee oder Kokosöl als Beilage hinzufügen. Dies verleiht dem Körper zusätzlichen Geschmack und stärkt ihn mit gesunden Fetten. Eine andere köstliche, kohlenhydratarme Option besteht darin, Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter zu schmelzen und über Ihre Waffeln zu träufeln. Yum!

Ein salziges Keto-Frühstück

Für diejenigen, die den Tag nicht mit einer süßen Mahlzeit beginnen möchten (wenn möglich), haben wir einige Vorschläge für eine salzige Keto-Waffel. Fügen Sie eine der folgenden Zutaten hinzu oder kombinieren Sie sie nach Geschmack:

  • Anwalt
  • Räucherlachs
  • milchfreier Frischkäse
  • Speck
  • Spiegeleier

Mit Blaubeerbutter garniertes Frühstück

Bildnachweis: chomps.com

Ketogene Waffeln mit Erdbeeren und zuckerfreiem Ahornsirup

Schneller Brunch mit Ei, Avocado, frischem Obst und natürlich - mit Waffeln

Gesalzene "Chaffle" mit geräuchertem Lachs und Crème Fraîche

Quellen: lifemadesweeter.com

ditchthecarbs.com

headbangerskitchen.com

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Rezepte