✅ Wurstplatte: Wie beeindruckt man am Tisch?

Eine Möglichkeit, die Gäste für jeden Anlass zu beeindrucken, besteht darin, die attraktivste und leckerste "Einrichtung" zusammenzustellen - die Deli-Platte. Wenn Ihnen ein paar Vorspeisen-Kebab-Rezepte das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, lesen Sie weiter für unseren schönen und köstlichen Aufstrich für jeden Geschmack.

Eine Wurstplatte: Unterhaltung oder besondere Meisterschaft?

Übrigens wird keine besondere Meisterschaft beansprucht. Seien Sie eher unterhalten, mit viel Fantasie, einer künstlerischen Skizze, ein paar Düften und Aromen und voller Begeisterung. Dieser schöne und köstliche Aufstrich mit Käse, Crackern, Früchten, Nüssen und vielem mehr wird Ihre Gäste beeindrucken. Was könnte für die Gastgeberin des Hauses befriedigender sein, als zu sehen, wie Hände gierig nach der Wurstplatte greifen.

Das Tolle an Wurstbrettern ist, dass die möglichen Variationen kein Ende haben, während bei einem Käsebrett die Geschmacksregel vorherrscht. Jedes Mal ein paar Zutaten zu wechseln, ergibt etwas Neues und Erstaunliches. Jeder liebt eine Fleisch- und Käseplatte mit lustigen Häppchen!

Verwenden Sie Obst und Gemüse der Saison, um Ihre Arbeit zu erleichtern und den Feiertagen einen besonderen Touch zu verleihen. Zum Beispiel kann ein Weihnachts-Wurstbrett Zweige mit Thymian und Preiselbeeren verstreut haben. Eine Wurstplatte zum Valentinstag enthält möglicherweise eine kleine Schüssel mit Gesprächsherzen, zimtroten Teddybären und viel Schokolade.

Wie fange ich an, eine originale Wurstplatte zu komponieren?

Es mag für Sie seltsam klingen, aber die Auswahl des richtigen Boards hat Priorität. Da die Deli-Platten so groß oder so klein sein können, wie Sie möchten. Aufschnitt für zwei macht super Spaß für Dates oder Picknicks. Bei der Vorbereitung auf Großveranstaltungen sollten einige Platten den Tisch abdecken, um sicherzustellen, dass die Gäste genügend zur Hand haben.

In jedem Fall müssen Sie kein spezielles Brett kaufen, sondern ein Holz- oder Schieferhackbrett oder ein Serviertablett verwenden. Jede flache Oberfläche, die Sie haben, wird funktionieren.

Hinzufügen von Farbe und Textur für eine Präsentation der Wurstplatte

Achten Sie bei der Auswahl von Elementen für Ihr "impressionistisches" Gemälde darauf, einige auszuwählen, die die Farben und die Struktur hervorheben. Knallrote (Erdbeeren, Kirschen, Tomaten), hellgrüne (Trauben, Apfelscheiben, Kräutergarnitur) usw.

Stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viele ähnliche Farben nebeneinander platzieren. Dies wird die Präsentation stärken.

Das gleiche gilt für die Textur. Vielfalt ist der Schlüssel. Sie möchten glatte, glänzende Oberflächen wie Datteln. Sie wollen raue, kantige Oberflächen wie Cracker. Einige sollten feucht aussehen wie Marmeladen und Aufstriche, andere super trocken wie Pistazien und Mandeln.

Tipps zum Zusammenbau der Wurst- und Käseplatte

Es mag offensichtlich erscheinen: Werfen Sie einfach Fleisch, Käse und Cracker auf ein Brett und Sie sind fertig! Es ist eine trügerische Erscheinung! Während Wurstbretter die Essenz einfacher Unterhaltung sind, erfordert es ein wenig Nachdenken und Strategie, eines zu bauen, das Ihre Gäste begeistern wird.

Beginnen Sie zuerst mit den Schalen! Was für Schüsseln, würdest du sagen! Natürlich für die große Auswahl an Marmeladen, Konfitüren, Senf oder Dips. Es könnten einige Ihrer Favoriten sein, wie Feigenaufstrich, Habanero Marionberry Pepper Jelly, Pesto, grob gemahlener Senf, Aprikosenmarmelade. Eine lange und abwechslungsreiche Liste!

Die Schalen eignen sich auch hervorragend für frische Mozzarella-Bällchen, kleine Nüsse usw. Sie können also unterschiedliche Größen, Formen, Materialien und Farben haben. Es lebe die Abwechslung!

Perfekt für die Unterstützung von Crackern, das Stapeln von Käse und Trockenfrüchten. Die Schalen sollten stark und robust sein. Legen Sie sie um das Brett. Die Anzahl und Größe hängt von der Größe Ihres Boards ab.

So montieren Sie eine Feinkostplatte für 10 Personen

Sobald die Schalen angebracht sind, können Sie das Fleisch und den Käse hinzufügen. Einige Käsesorten können in Würfel oder Scheiben geschnitten werden, andere können auf dem Eckbrett hinzugefügt werden. Die Brie- oder Blauschimmelkäsekeile sind wirklich beeindruckend, und mit einem Satz Serviermesser können die Gäste wirklich gut abschneiden.

Jedes getrocknete Fleisch funktioniert auf einem Feinkostbrett. Wenn Sie die korsische Tradition mögen, versuchen Sie, Ihre Wurstplatte wie Figatelli zuzubereiten - die korsische Spezialität, die die Geschmacksknospen begeistern wird.

Die Vorspeisen sind nebenbei unverzichtbar. Unsere 5 köstlichen Antipasti-Ideen werden also eine großartige Begleitung für das Fleischbrett sein.

Wo soll man die Cracker und das Brot hinstellen?

Sie möchten Cracker und / oder Brot zu Ihrem Wurstbrett hinzufügen. Super wichtig! Dies ist wichtig, wenn Ihre Gäste beginnen, alle Aromen zu schichten. Das Brot zwischen zwei Bissen Fleisch hilft, den Unterschied zu verstehen. Zu den beliebtesten Crackern gehören Kekse und Kekse, die mit großartigem Geschmack, fantastischem Crunch und unglaublichem Gehalt an Vollkornweizen, Rapsöl und Meersalz gefüllt sind.

Warum mit Obst garnieren?

Füllen Sie die leeren Stellen Ihres Boards mit frischen und / oder getrockneten Früchten der Saison. Dies ist wirklich die einzige Regel. Trauben sind eine naheliegende Wahl, ebenso wie fast jede Beere. Die Apfelscheiben sind schön und passen besonders gut zu Brie und Cheddar. Trockenfrüchte sind das ganze Jahr über leicht zu finden: Datteln, Aprikosen, Pflaumen. Fügen Sie einige frische Kräuter zum Garnieren hinzu und Sie sind fertig!

Befolgen Sie für eine erfolgreiche Wurstplatte mit Brio die 4S-Regel: süß, herzhaft, salzig, würzig (würzig).