Feigen sind reich an Mineralien und unlöslichen Fasern und die Sternfrucht des Monats September. Sie können in viele herzhafte oder süße Rezepte eingearbeitet werden. Darüber hinaus ist diese lila Frucht eines der Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind und nicht übersehen werden sollten. Vielseitig und super lecker, es ist in jedem Gericht zu finden, vom Frühstück bis zum Dessert! Um besser von seiner unvergleichlichen Frische zu profitieren, bietet die Redaktion von luxury-decor.net 9 getestete und zugelassene Feigenrezepte an, die zu Hause zubereitet werden können.

Rezepte mit Feigen, um den Tag auf köstliche Weise zu beginnen

Wie oben erwähnt, laden sich Feigen zu einer großen Anzahl köstlicher, einfacher und schneller Rezepte ein. Beginnen wir unseren Artikel mit der wichtigsten Mahlzeit des Tages: Frühstück mit 4 Ideen, die Feigen verherrlichen! Unser erster Vorschlag? Das Feigen-Toast-Rezept.

Zutaten zu bekommen:

  • Samenbrot
  • Neufchâtel Käse
  • Feigen
  • Olivenöl
  • Honig
  • Meersalz

Vorbereitung:

Toasten Sie zuerst Ihre Scheiben Samenbrot. Dann erweichten Käse darauf verteilen, mit geschnittenen Feigen garnieren und mit Olivenöl und Honig bestreuen. Zum Schluss mit Meersalz abschmecken.

Joghurt mit frischen Feigen und Honig mit Pinienkernen

Lassen Sie uns unsere Rezepte mit frischen Feigen in einem Gourmet-Angebot fortsetzen, dessen Geschmackskombination Ihren Gaumen erfreuen wird. Hier sind die Zutaten zu bekommen:

  • 3 Esslöffel Pinienkerne
  • ¼ Tasse Honig
  • ½ Teelöffel essbares Rosenwasser
  • 3 Tassen griechischen Joghurt
  • 16 frische Feigen, halbiert

Anleitung:

Die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne (ohne Fettzusatz) bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren rösten. 4 Minuten kochen lassen. Dann die Pinienkerne auf einen Teller geben.

Den Honig und das Rosenwasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Eine Minute weiter kochen, ohne zum Kochen zu bringen. Zum Schluss die frischen Feigen zum griechischen Joghurt geben, mit der heißen Honigzubereitung bestreuen und mit gerösteten Pinienkernen garnieren.

Feigenrezepte zum Frühstück: Milchpudding mit Karamell- und Rosenwassergeschmack

Zutaten für den Pudding:

  • ⅓ Tasse Maisstärke
  • 3 Tassen Vollmilch
  • 1 Tasse Sahne
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel Zucker
  • Prise koscheres Salz

Zur Herstellung des Karamells:

  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Maissirup
  • 1 Zimtstange
  • ½ Teelöffel Rosenwasser
  • 8 frische Feigen, in Keile geschnitten

Zubereitung des Puddings:

In einer mittelgroßen Schüssel die Maisstärke mit einer Tasse Milch kombinieren und beiseite stellen. Nehmen Sie dann einen mittelgroßen Topf und erhitzen Sie die folgenden Zutaten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren: Sahne, Honig, Zucker, Salz und zwei Tassen Milch. 8-10 Minuten kochen lassen, bis die Mischung zu kochen beginnt. Dann allmählich die Maisstärkemischung unter Rühren hinzufügen. 1 Minute kochen lassen. Die Mischung in eine große Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zubereitung des Karamells:

Zucker, Maissirup und Wasser bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Weiter kochen und die Pfanne von Zeit zu Zeit leicht drehen, bis das Karamell golden wird. Nicht umrühren! Vom Herd nehmen, die Zimtstange hinzufügen, 1/4 Tasse Wasser einfüllen und mischen. Dann fügen Sie das Rosenwasser hinzu, gefolgt von den Feigen. Entfernen Sie den Zimt.

Zum Schluss den abgekühlten Pudding glatt und cremig schlagen. Die Zubereitung auf die vorbereiteten Schalen verteilen und mit der Karamell-Feigen-Mischung garnieren.

Eine köstliche Aperitif-Idee mit Feigen

Suchen Sie nach originellen Vorspeisenrezepten, die Ihre Gäste am nächsten Abend in Erstaunen versetzen? Sind Sie es leid, immer über dieselben Ideen zu stolpern? Machen Sie sich also keine Sorgen, denn die Redaktion ist immer an Ihrer Seite, um die Neuheiten in der kulinarischen Welt zu enthüllen. Heute werden wir Speckfeigen für einen Gourmet-Aperitif zubereiten!

Zutaten:

  • 140 g geschnittener Speck
  • 3 Esslöffel Ahornsirup
  • 8 reife frische Feigen, längs halbiert
  • 2 Esslöffel Sherryessig oder Rotweinessig
  • ½ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken

Vorbereitungsschritte:

1. Kochen Sie die Speckscheiben in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze und häufigem Rühren 8-10 Minuten lang. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel in eine kleine Schüssel. Lassen Sie 2 Esslöffel Fett in der Pfanne und schöpfen Sie die restliche Menge heraus.
2. Gießen Sie den Ahornsirup in die Pfanne und rühren Sie um, um zu kombinieren. Bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Feigen in einer einzigen Schicht hinzu und schneiden Sie die Seiten nach unten. Unter Rühren der Flüssigkeit ca. 5 Minuten kochen lassen.
3. Die Feigen auf einen Teller legen, die Seiten nach oben schneiden und mit gekochten Speckscheiben garnieren.
4. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, den Essig einfüllen und umrühren. Zum Kochen bringen und ca. eine Minute kochen lassen. Zum Schluss die Feigen mit dem erhaltenen Sirup bestreuen, dann mit Paprikaflocken bestreuen.

Feigenrezepte: Ein Sommersalat, der tolle Aromen kombiniert

Was tun mit frischen Feigen? Bereiten Sie natürlich einen guten Sommersalat zu! In der folgenden Variante wird die Melone gegen Schinken getauscht, aber zögern Sie nicht, diese Sternsommerfrucht hinzuzufügen! Und hier sind die Zutaten, die benötigt werden, um 4 Salate zuzubereiten:

  • ¼ Tasse Sherryessig oder Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 16 Feigen, geschnitten
  • 450 g Tomaten in Scheiben schneiden
  • ½ Tasse Minzblätter
  • Koscheres Salz
  • 50 g fein geschnittener Schinken

Anleitung:

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den Essig mit dem Honig und Olivenöl extra vergine. Dann fügen Sie die Feigen, Tomaten und Minzblätter hinzu. Salz und gut umrühren. Den Feigensalat auf vier Teller verteilen und mit dem Schinken belegen. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Der berühmte Caprese-Salat… mit Feigen!

Lassen Sie uns unsere Ideen für Feigenrezepte mit einem weiteren Sommersalat fortsetzen, der den berühmten Caprese imitiert! Hier sind die notwendigen Zutaten:

  • 220 g Mozzarella
  • 220 g reife frische Feigen, in Keile geschnitten
  • Basilikumblätter
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Meersalz
  • Olivenöl

Anleitung:

Den Mozzarella in Stücke reißen und auf einem Teller anrichten. Dann die Feigen anrichten und mit Basilikum bestreuen. Zum Schluss salzen, pfeffern und mit Olivenöl bestreuen.

Wassermelone, Endivien und Feigen: Der Salat bietet eine Explosion von Aromen

Hier ist die neueste Salatidee, bei der Feigen den Unterschied machen! Holen Sie sich also die unten aufgeführten Zutaten (für 4-6 Portionen) und lassen Sie sich verwöhnen.

  • ¼ Tasse frischer Zitronensaft
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Honig
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Samenlose Wassermelone, in Dreiecke geschnitten
  • Roter Endivie
  • 220 g frische Feigen, längs halbieren
  • 1 Tasse Oliven
  • Meersalz

Vorbereitung:

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl und Honig vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen. Wassermelone, Endivien, Feigen und Oliven auf Teller verteilen und anrichten. Das gerade zubereitete Dressing darüber träufeln und schließlich mit Meersalz würzen.

Wie wäre es mit einer gebratenen Ente mit Kartoffeln und Feigen?

Ja, Feigen sind in fast jedem Rezept enthalten, auch für Braten. Und hier ist der Beweis!

Zutaten:

  • 2 Pekingenten
  • 2 große Zwiebeln, in Keile geschnitten
  • 1 Bund großer Rosmarin
  • Koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 kg geschälte Kartoffeln
  • 1 kg frische Feigen halbieren

Vorbereitungsschritte:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Schneiden Sie die Fettbereiche der Enten entlang des Rückens, der Oberschenkel und der Brust aus.
2. Die Enten mit Zwiebeln und Rosmarin füllen. Salz und Pfeffer großzügig.
3. Legen Sie die Enten (Brustseite nach unten) in eine große Bratpfanne und gießen Sie eine halbe Tasse Wasser hinein. 40 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen und die Enten in einen anderen Behälter umfüllen. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in einen hitzebeständigen Messbecher.

4. Kombinieren Sie die Kartoffeln mit ¼ Tasse Fett in der Bratpfanne. Salz und Pfeffer hinzufügen. Bewegen Sie die Kartoffeln an den Rand und legen Sie die Enten mit den Brüsten nach oben in die Mitte des Behälters. 50-60 Minuten rösten. Dann die Enten auf ein Schneidebrett legen und vor dem Schneiden ca. 10 Minuten stehen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Feigen und 4 Rosmarinzweige in die Bratpfanne geben. Gut mischen und braten, bis die Feigen zart und saftig sind, 5-8 Minuten. Das mit Kartoffeln und Feigen garnierte Fleisch servieren.

Dessert mit Feigen und Äpfeln zu Ihrer Tasse Tee!

Hat Ihnen unsere unwiderstehliche Apfelschuster-Idee gefallen? Wenn Sie also mit "Ja" antworten, laden wir Sie ein, unser neuestes Rezept mit Feigen zu entdecken, die Äpfel mit diesen lila Früchten kombinieren, um uns ein einzigartiges Dessert anzubieten.

Zutaten:

  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter + eine kleine zusätzliche Menge
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • ½ Tasse Puderzucker
  • 2 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1 Vanilleschote, längs halbieren
  • 3 große Eier bei Raumtemperatur
  • ⅔ Tasse Vollmilch bei Raumtemperatur
  • 2 Esslöffel dunkler Rum
  • ¾ Tasse frische Sahne bei Raumtemperatur
  • ½ Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • Etwa 4 große Äpfel, geschält, entkernt und in 1 cm dicke Runden geschnitten
  • 170 g frische Feigen, längs halbieren

Vorbereitungsanleitung:

1. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Eine flache Auflaufform mit Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker mit der Zitronenschale und rühren Sie die Vanillesamen ein. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Zutaten besser zu mischen, bis Sie eine sehr duftende Mischung erhalten.
2. Als nächstes mischen Sie die Eier für 1 Minute in einem Mixer. Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu, gefolgt vom Rum. Zuckermischung, Sauerrahm, Mehl und 1 Teelöffel Salz einrühren. Mischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Beiseite legen.

3. Kochen Sie die 4 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang. Vom Herd nehmen, die Äpfel, eine Prise Salz und die 2 Esslöffel braunen Zucker hinzufügen. Gut umhüllen.
4. Äpfel in einer Schicht auf einem Backblech anordnen. 25-30 Minuten im Ofen rösten und nach der Hälfte des Garvorgangs umrühren. Beiseite stellen, bis die Frucht etwas abgekühlt ist. Dann legen Sie sie in einen zuvor vorbereiteten Behälter. Fügen Sie die Feigen hinzu. Gießen Sie die Sahne vorsichtig über die Früchte. Stellen Sie den Ofen auf 190 ° C und backen Sie ihn 30-35 Minuten lang. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Bildnachweis:

Bonappetit.com

Kategorie:

Rezepte