Um Ihre Kinder mit einem ebenso farbenfrohen wie köstlichen Leckerbissen zu überraschen, enthüllt die Redaktion von luxury-decor.net einige Rezepte für Osterdesserts, die einfach und schnell zuzubereiten sind. Festlich dekorierte Cupcakes, Marshmallows für Ostersymbole, Baisernester und andere Schokoladenideen, die Sie nicht verpassen sollten!
Fairy Bunny Gourmet-Brot: ein super einfaches Osterdessert
Zutaten zu bekommen:
- Weißbrot
- Frischkäse
- Rosa oder rote Lebensmittelfarbe (optional)
- Zuckernudeln
- Kaninchen-Ausstecher
Anleitung:
Um das Brot zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Kruste der beiden Brotscheiben schneiden. Schneiden Sie dann mit dem Ausstecher ein Kaninchen aus einer der Scheiben und legen Sie es beiseite. Das Brot ohne Ausschnitt mit Frischkäse bestreichen und die andere Scheibe darauf legen. Zum Schluss mit Zuckerstreuseln füllen. Um Produktverschwendung zu vermeiden, färben Sie den Frischkäse mit Lebensmittelfarbe und verteilen Sie die Zubereitung auf dem geschnittenen Kaninchen. Zum Schluss einen Schwanz mit einem Spritzbeutel hinzufügen.
Osterdessert: super süße Cupcakes
Als Symbol der Osterferien laden sich Kaninchen auch zu unseren Gourmet-Cupcakes ein, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Im nächsten Abschnitt erklären wir, wie man diese coole Dekoration macht. Bereiten Sie zuerst die Cupcakes nach Ihrem Lieblingsrezept zu und machen Sie dann den Zuckerguss mit den unten aufgeführten Zutaten:
- 1/2 Tasse gesalzene Butter, erweicht
- 1/2 Tasse pflanzliches Fett
- 2 Vanilleschoten
- 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 4 Tassen Puderzucker
- 3-5 Esslöffel Sahne
Zutaten für die Dekoration im Kaninchenstil:
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- Jordan Mandeln
- Weiße Zuckerwatte
Vorbereitung der Glasur:
- Die folgenden Produkte mit einem Elektromixer aufschlagen: Butter, Pflanzenfett, die Samen der beiden Vanilleschoten und den Vanilleextrakt. Kratzen Sie die Seiten bei Bedarf ab und mischen Sie weiter, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Fügen Sie den Puderzucker (eine Tasse nach der anderen) hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Wenn der Zucker gut gemischt ist, geben Sie die Sahne (jeweils 1 EL) hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Nehmen Sie dann einen weiteren Spritzbeutel, gießen Sie das Sahnehäubchen hinein und verteilen Sie es auf jedem Cupcake.
Vorbereitung der Dekoration:
Puderzucker, Wasser und Lebensmittelfarbe mischen. Gießen Sie die Zubereitung in einen Spritzbeutel und tragen Sie rosa Kreise auf jede Jordan-Mandel auf, um die Beine des Kaninchens nachzubilden. Wenn die Glasur zu flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu. Lassen Sie die süßen Mandeln ca. 20 Minuten trocknen. Zum Schluss legen Sie sie auf die Glasur und fügen Zuckerwatte wie oben gezeigt hinzu.
Marshmallows aus Kokosnuss und weißer Schokolade: Osterdessert, das nach Frühling riecht
Zutaten zu bekommen:
- ½ Tasse Puderzucker
- ½ Tasse Maisstärke
- 1 ½ Tasse Wasser
- 4 Päckchen nicht aromatisierte Gelatine
- 3 Tassen Kristallzucker
- 1 1/4 Tassen leichter Maissirup
- 2 Teelöffel Kokosnussextrakt
- Lebensmittelfarbgel (Pastellfarben)
- 113 g weiße Schokolade
- 1/2 Tasse geröstete Kokosnuss
Vorbereitungsschritte:
- In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Maisstärke verquirlen.
- Bereiten Sie drei Backbleche vor, sprühen Sie sie mit Antihaftspray ein und bestreuen Sie sie leicht mit der Zucker-Maisstärke-Mischung. Geben Sie die verbleibende Menge in die Schüssel zurück.
- Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie ¾ Tasse Wasser hinein. Fügen Sie die Gelatine hinzu und rühren Sie um, um gut zu kombinieren. Mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze ¾ Tasse Wasser, Kristallzucker und restlichen Maissirup vermischen.
- Befestigen Sie ein Süßigkeitsthermometer daran und kochen Sie die Mischung für ca. 6-7 Minuten.
- Sobald die Zubereitung fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie den heißen Sirup sehr vorsichtig in die Rührschüssel.
- Mischen Sie zuerst die Zubereitung 1-2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit. Erhöhen Sie dann allmählich die Geschwindigkeit und verquirlen Sie sie ca. 8-10 Minuten lang. Fügen Sie den Kokosnussextrakt hinzu und mischen Sie.
- Teilen Sie den resultierenden Teig in 3 Schalen und färben Sie jede mit Lebensmittelfarbe.
- Dann auf den vorbereiteten Platten verteilen und über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Am nächsten Tag die 3 farbigen Nudeln auf Backpapier geben und reichlich mit der restlichen Zucker-Maisstärke-Mischung bestreuen.
- Mit verschiedenen Formen von Ausstechformen (Kaninchen, Blumen usw.) die Marshmallows ausschneiden.
- Die weiße Schokolade 20 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
- Als nächstes tauchen Sie die Marshmallows in die weiße Schokolade und dann in die gerösteten Kokosnüsse.
Osternacht so schön wie lecker: Baisernester in Pastelltönen
Baiser sind ein superleichtes und köstliches Osterdessert, das jede Art von Dekoration ermöglicht und insbesondere aufgrund ihrer Vielseitigkeit bevorzugt wird. Also bereiten wir zuerst die Baisernester vor. Heizen Sie dazu den Backofen auf 90 ° C vor und schlagen Sie 3 Eiweiße steif. Fügen Sie nach und nach 100 g Puderzucker hinzu, während Sie verquirlen. Dann die Lebensmittelfarbe (Pastellton) hinzufügen und mischen. Übertragen Sie die Zubereitung in einen Spritzbeutel und erstellen Sie Ihre Osternester. 1h30 kochen lassen und dann abkühlen lassen.
Mal sehen, wie man die Dekoration macht! Holen Sie sich zuerst etwas Vanillefondant, drücken Sie ihn mit einem Nudelholz flach und bestreuen Sie ihn mit pulverisierter Tylose. Streuen Sie Puderzucker auf Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie ein Stück Fondant darum. Dann machen Sie die Federn mit Federformen. Lass sie gut trocknen.
Sobald die Federn trocken sind, können Sie sie gründlich mit einem Pinsel und weißer Lebensmittelfarbe bemalen und dann vollständig trocknen lassen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Buttercreme und dekorieren Sie Ihre Osternester wie im obigen Beispiel gezeigt. Zum Schluss mit einer Feder bedecken und Ihr Osterdessert ist bereit, Ihre Gäste zu begeistern.
Gourmet-Osterdessert: M & M Candy Rice Krispies
Zutaten:
- 4 Tassen Mini Marshmallows + 1 zusätzliche Tasse
- 3 Esslöffel Butter
- 5 Tassen Rice Krispies
- 1/4 Tasse Zuckerstreusel (Pastelltöne)
- 1 Tasse M & M Süßigkeiten (Pastelltöne)
Vorbereitung:
Ein Backblech mit Butter bestreichen und beiseite stellen. Dann legen Sie die Marshmallows und Butter in einen Topf und erhitzen sie, bis sie geschmolzen und cremig sind. Reis-Krispies einrühren und gut überziehen. 2-3 Minuten abkühlen lassen. Dann die zusätzlichen Marshmallows, die Zuckerstreusel und die Süßigkeiten hinzufügen und mischen.
Gießen Sie die Mischung in das vorbereitete Tablett. Butter deine Hände und leicht drücken, um zu glätten. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden. Bewahren Sie Ihr Osterdessert in einem dicht verschlossenen Behälter auf.
Buntes und einfach zuzubereitendes Osterdessert
Die notwendigen Zutaten:
- 4 Tassen Milchschokoladenstückchen
- 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
- ½ Tasse Mini-Schokoladeneier
- ½ Tasse M & Ms Süßigkeiten
- ½ Tasse M & M Eier
- ¼ Tasse Zuckerstreusel
- ¼ Tasse geschmolzene Schokolade
Vorbereitungsschritte:
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- Die beiden Arten von Schokoladenstückchen unter häufigem Rühren getrennt schmelzen.
- Sobald die Milchschokolade vollständig geschmolzen ist, gießen Sie sie in die Mitte des Tabletts und verteilen Sie sie vorsichtig mit einem Spatel.
- Gießen Sie die weiße Schokolade über die Milchschokolade, um einen Zick-Zack-Effekt zu erzielen. Nehmen Sie einen Holzspieß, um die beiden Pralinen zu mischen.
- Streuen Sie dann die Bonbons über die Schokolade, bevor sie aushärtet.
- Stellen Sie das Tablett in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens eine Stunde oder über Nacht abkühlen. Nach dem Abkühlen das Osterdessert in Stücke zerdrücken und genießen!