✅ Selbst gemachter Lebkuchenzug: Montage- und Dekorationstipps

Das Lebkuchenhaus ist ein wahres Vergnügen und geht über seine Rolle als festliche Dekoration im Teig hinaus, um ein wahres Meisterwerk des Weihnachtsbackens zu werden. Jedes Jahr, wenn der Monat Dezember näher rückt, krempeln Jung und Alt die Ärmel hoch, um Originalität zu zeigen, indem sie die erstaunlichsten und kreativsten Weihnachtsleckereien machen. Aber warum versuchen Sie sich nicht an einem noch beeindruckenderen Rezept, das die Freude aller Ihrer Lieben garantiert? Der Lebkuchenzug ist sehr attraktiv für Kinder und sehr interessant anzusehen. Er ist die neueste kulinarische Herausforderung für alle Gebäckliebhaber.

Tauschen Sie das traditionelle Haus gegen einen Lebkuchenzug

Einen Lebkuchenzug zu machen ist eine der Weihnachtsaktivitäten, die die ganze Familie lieben wird, besonders die Kinder. Stunden der Montage und Dekoration, um es am Ende nicht unbedingt zu essen… aber die Mühe lohnt sich wirklich. Super originell und dekorativ lädt die Lebkuchenarbeit den Weihnachtszauber ein, sich in Ihrem Zuhause niederzulassen, begleitet von den unwiderstehlichen Düften von Zimt, Ingwer und Nelken.

Wie macht man einen Lebkuchenzug, der diesen Namen verdient?

Zutaten für den Teig:

• 6 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 große Eier
• 3 Teelöffel gemahlener Zimt
• 3 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1 Tasse Melasse
• 1 Teelöffel Salz

Zutaten für das königliche Sahnehäubchen:

• 1 kg Puderzucker
• 4 Eiweiß
• 1 Teelöffel Weinstein

Zubereitung von Lebkuchen

1. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Butter und braunen Zucker mit einem Elektromixer mischen, bis eine flauschige Konsistenz entsteht.
3. Fügen Sie die Gewürze, dann die Eier (einzeln) und die Melasse hinzu.
4. Mehl und Salz zusammen sieben und mit niedriger Geschwindigkeit in die Zuckermischung geben.
5. Teilen Sie den Teig in zwei Kugeln und wickeln Sie jede mit Plastikfolie ein. 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
6. Nach Ablauf dieser Zeit den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen.

7. Drucken Sie Ihr Zugmodell aus und schneiden Sie jedes Stück aus. Legen Sie die Papierstücke auf den Teig und schneiden Sie sie vorsichtig mit einem scharfen Messer ab.
8. Teigstücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Legen Sie das Backblech für 15-30 Minuten in den Gefrierschrank. Dann im Ofen backen, bis die Kekse leicht golden sind, ca. 15 Minuten.

Vorbereitung der königlichen Vereisung

1. In einer großen Schüssel Eiweiß und Weinstein 30 Sekunden lang verquirlen.
2. Mischen Sie den Puderzucker mit der Eiweißmischung bei niedriger Geschwindigkeit etwa 10 Minuten lang.

* Wenn die Glasur zu flüssig ist, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Weiß hinzu.

Montageanleitung und Dekorationstipps

Beginnen Sie mit der Dekoration der einzelnen Elemente des Zuges. Teilen Sie Ihr königliches Sahnehäubchen auf Schalen, fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu und geben Sie es in Spritzbeutel.

Zeichnen Sie Dekorationen auf die Wagen und die Lokomotive, skizzieren Sie die Umrisse aller Kekse und so weiter. Lassen Sie die dekorierten Stücke einige Stunden trocknen. Decken Sie die Zuckergussschalen unbedingt mit einem feuchten Tuch ab, damit der Frost nicht austrocknet.

Verwenden Sie die gespeicherte Glasur, um den Lebkuchenzug zusammenzubauen. Fügen Sie bei Bedarf eine weitere halbe Tasse Puderzucker zum Puderzucker hinzu, damit der „Kleber“ alle Teile des Zuges zusammenhalten kann. Beginnen Sie mit den hinteren Teilen jedes Wagens und fügen Sie dann die Seiten hinzu. Halten Sie jeden Gegenstand fest, bis er stabil ist, und bauen Sie dann den Zug weiter. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde trocknen, bevor Sie mit der zusätzlichen Dekoration fortfahren.

Um einen Lebkuchenzug zu dekorieren, können Sie neben der königlichen Zuckerglasur alle Arten von Leckereien verwenden. Je nach gewünschtem Dekorationsstil, monochrom oder farbig, wählen wir eine Auswahl an Zuckerdekorationen: Perlen, Schneeflocken, Gerstenzucker, Süßwaren und Pralinen, Zuckerwatte, hausgemachte Weihnachtsplätzchen usw.

Dekorationsideen und Ratschläge

Eine weitere hervorragende Dekorationsidee: Die Zuckerpastenfiguren verleihen Ihrer Lebkuchen-Komposition den letzten Schliff. Die Zahlen, die in den Waggons installiert sind, helfen Ihnen dabei, sich sehr sanft von dem Jahr zu verabschieden, das zu Ende geht.

Wir fahren mit den ursprünglichen Ideen fort. Bereiten Sie weiße oder farbige königliche Zuckerglasur vor und verwenden Sie sie, um alle Kekse zu skizzieren, die zum Zusammenstellen Ihres Lebkuchenzuges verwendet werden. Nehmen Sie eine Handvoll Weihnachtssüßigkeiten und füllen Sie die Wagen damit. Diese einfache und schnelle Idee verspricht, Kinder zu begeistern.

Der Lebkuchenzug sorgt für super künstlerische Dekorationen