Theoretisch ist das Kochen von weißer Quinoa relativ einfach. Aber praktisch kann es einige kleine Komplikationen verursachen. Zwischen der Dosierung, dem Spülen und der notwendigen Garzeit gehen wir verloren und machen am Ende den falschen Schritt. Aus diesem Grund hat die Redaktion von luxury-decor.net beschlossen, Ihnen alle Schritte für ein erfolgreiches Kochen von weißer Quinoa zu geben, bei dem der Samen platzt, ohne auseinanderzufallen!
Weiße Quinoa in wenigen einfachen Schritten kochen
Heiß oder kalt, in gemischtem Salat, als Beilage oder sogar als Dessert, Quinoa wird mittlerweile von mehreren Haushalten aus gutem Grund angenommen. Als außergewöhnliches Saatgut, das weithin für seine außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt ist, ist es eine hervorragende Alternative für Verbraucher mit Glutenunverträglichkeit. Darüber hinaus entmutigt das Kochen von Quinoa einige insofern, als die Zubereitungsarten vielfältig und oft äußerst schlecht präsentiert sind! In diesen Fällen verwandeln sich entweder die Samen in ein Püree oder das Wasser verdunstet und die Quinoa platzt nicht unbedingt. Wie genau kochen Sie Quinoa?
Zutaten:
- 170 g gespülte und abgetropfte Quinoa
- 340 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Am häufigsten wird Quinoa in Wasser gekocht. Nachdem Sie Ihre Quinoa gründlich gespült haben, legen Sie sie in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit dem doppelten Volumen Wasser, um einen glatteren Samen zu erhalten. Zum Kochen bringen und die Hitze senken und 10 bis 20 Minuten (abhängig von der Menge an Quinoa) einwirken lassen, während derer die Samen das gesamte Wasser aufnehmen sollten. Vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Zum Schluss mit einer Gabel aufblasen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Quinoa nach Ihrem persönlichen Geschmack heiß oder kalt zu probieren. Für noch mehr Geschmack können Sie das Kochwasser gegen eine köstliche Gemüsebrühe austauschen