Ostern ist gleichbedeutend mit einem guten Essen. Aus diesem Grund wird Sie das luxury-decor.net-Team heute mit köstlichen und einfach zuzubereitenden Osterrezepten verzaubern. Wir laden Sie ein, die Farben und Aromen des Frühlings auf Ihren Teller einzuladen, indem Sie auf unsere super leckeren Ideen setzen. Appetitliche Desserts wie Osternest und Käsekuchen, Frittata und andere außergewöhnliche Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei!

Kokosnuss-Baisernester: eines der wichtigsten Osterrezepte

Es ist kein Geheimnis, dass Osterrezepte nicht ohne die berühmten Osternester auskommen können, die von Kleinkindern so geliebt werden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie sie mit Mini-Schokoladeneiern, frischem Obst oder gegrillten Kokosflocken.

Zutaten zu bekommen:

  • 4 Eiweiß bei Raumtemperatur
  • ¼ Teelöffel Weinstein
  • 3/4 Tasse superfeiner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
  • Ein Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl
  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne, abgekühlt
  • 2 Esslöffel Kokoscreme
  • Hausgemachte Zitronencreme
  • Frisches Obst, gehackt
  • Geröstete Kokosflocken

Vorbereitungsschritte:

1. Den Backofen auf 90 ° C vorheizen. Richten Sie zwei Backbleche aus und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Beiseite lassen.

2. Mit einem elektrischen Schneebesen das Eiweiß mit mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie dann während des Schlags die Weinsteincreme hinzu und mischen Sie weiter. Dann nach und nach den Zucker hinzufügen und verquirlen, bis steife Spitzen erreicht sind. Kokos-Extrakt, Zitronenextrakt und ein oder zwei Tropfen Gel-Lebensmittelfarbe einrühren.

3. 8-10 Kugeln Baiser formen und auf die Backbleche legen. 90 Minuten backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Baiser darin, bis sie abkühlen.

4. Sie können die Baisers in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

5. Zum Servieren Schlagsahne und Kokoscreme in einer Schüssel vermischen und verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden. Dann die Zitronencreme einrühren.

6. Füllen Sie jedes Baiser mit der resultierenden Mischung und dekorieren Sie es mit frischem Obst und Kokosflocken.

Osterrezepte: eine Gemüsefrittata

Lassen Sie uns unsere Osterrezepte mit einer köstlichen Frittata fortsetzen, die ein ideales Gericht für die Wochenenden ist! Es gehört zur italienischen Küche und ermöglicht es uns, alle Produkte zu verwenden, die wir zur Hand haben.

Zutaten für 6 Portionen:

  • 1 Rutabaga, geschält und gehackt
  • Mittelgroße rote Kartoffel, geschält und gehackt
  • 1 Rübe, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • ½ Süßkartoffel, geschält und gehackt
  • ⅓ Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 7 Eiweiß
  • 5 Eier
  • ¼ Tasse geriebener Schweizer Käse
  • ½ Teelöffel Meersalz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 170 ° C vorheizen.

2. Kombinieren Sie in einer Schüssel die folgenden Zutaten: Eiweiß, Eier, Salz und Pfeffer. Gut verquirlen und beiseite stellen.

3. Nehmen Sie eine Antihaftpfanne und wechseln Sie das folgende Gemüse ab: Rüben, rote Kartoffeln, Rüben, Süßkartoffeln.

4. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen (eine kleine Menge aufbewahren) und den Käse gleichmäßig verteilen, um das gesamte Gemüse zu bedecken.

5. Mit der Eimischung bedecken.

6. 35-45 Minuten backen.

7. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Basilikum garnieren. Heiß servieren.

Lockiger Salat mit kandierten Nüssen und Ziegenkäse

Laden Sie Frische und Eleganz mit einem unserer spektakulären Osterrezepte an Ihren Tisch ein!

Zutaten für den lockigen Salat:

  • 230 g lockig, gewaschen, abtropfen lassen und schneiden
  • 2 Birnen, geschält, halbiert und sehr dünn geschnitten
  • 113 g Ziegenkäse, zerbröckelt
  • Kandierte Nüsse

Zutaten für die kandierten Nüsse:

  • 230 g Walnusskerne
  • 1 Eiweiß
  • 2 Teelöffel Wasser
  • ½ Tasse Zucker
  • ½ Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Teelöffel koscheres Salz

Für die Sherry-Vinaigrette:

  • 2 Esslöffel Sherryessig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1½ Teelöffel Zucker
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ⅓ Tasse natives Olivenöl extra

Vorbereitungsschritte:

1. Beginnen wir mit der Zubereitung der kandierten Nüsse. Den Backofen auf 120 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

2. Eiweiß und Wasser verquirlen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht. Dann den Zucker, den Kardamom und das Salz hinzufügen.

3. Fügen Sie die Walnüsse während des Mischens hinzu, um sie gut zu beschichten.

4. Verteilen Sie die Nüsse gleichmäßig auf dem Backblech und halten Sie sie voneinander entfernt. 45 Minuten kochen lassen.

5. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Nüsse 1-2 Minuten auf der Folie abkühlen. Dann übertragen und vollständig abkühlen lassen.

6. Es ist Zeit, das Dressing vorzubereiten. Folgende Zutaten verquirlen: Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer.

7. Dann das Öl unter Rühren hinzufügen.

8. Lass uns den Salat zubereiten! Legen Sie die Birnen in das Dressing und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten, jedoch nicht länger als 40 Minuten ruhen. Legen Sie die Locken in eine große Schüssel und rühren Sie die Birnen und die Vinaigrette ein. Mischen.

9. Mit zerbröckeltem Ziegenkäse und kandierten Walnüssen bestreuen.

Einfache Osterrezepte: Blauschimmelkäseknödel

Diese Blauschimmelkäsebällchen gehören zu den am einfachsten zuzubereitenden Osterrezepten. In der Tat erweisen sie sich als originelle Vorspeise! Lassen Sie uns herausfinden, wie man sie macht!

Zutaten:

  • 225 g Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • ½ Teelöffel weißer Pfeffer
  • 2/3 Tasse Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • 4 Unzen gehackte schwarze Oliven
  • 2 grüne Zwiebeln, gehackt
  • 1 ½ Tasse weißer Cheddar-Käse, gerieben
  • 1 Tasse Pekannüsse, gehackt und geröstet

Vorbereitung:

Kombinieren Sie die folgenden Zutaten in einer großen Schüssel: Frischkäse, Butter, Worcestershire-Sauce und Pfeffer. 1-2 Minuten verquirlen oder bis alles gut vermischt ist. Dann fügen Sie Blauschimmelkäse, Oliven, Zwiebeln und Cheddar-Käse hinzu. Gut mischen. Bereiten Sie ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech vor. Zu Fleischbällchen formen, in gerösteten Pekannüssen rollen und auf das Backblech legen. Eine Stunde im Kühlschrank lagern. Servieren Sie sie gekühlt oder bei Raumtemperatur mit Crackern oder Äpfeln.

Vegane glutenfreie Osterrezepte: Karottenkäsekuchen

Zutaten für den Käsekuchen:

  • 3 Esslöffel Flachsmehl
  • 7 1/2 Esslöffel heißes Wasser
  • 340 g geröstete Cashewnüsse, die über Nacht in Wasser eingeweicht wurden
  • 1 1/4 Tasse Karotten
  • 1/2 Tasse + 2 Esslöffel Kokosnusszucker
  • 5 Esslöffel ungesüßte Vanille-Mandelmilch
  • 5 Esslöffel Agavenhonig
  • 2 1/2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • 1 3/4 Teelöffel Zimt
  • Prise Salz
  • 1 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutaten für die Kruste:

  • 1/3 Tasse Kokosöl bei Raumtemperatur
  • 3 Esslöffel Agavenhonig
  • 3/4 Tasse gesiebtes Kokosmehl
  • Prise Salz

Zur Dekoration:

  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse

Vorbereitungsschritte:

1. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.

2. In einer kleinen Schüssel das Flachsmehl und das Wasser verquirlen. Stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie den Käsekuchen zubereiten.

3. Die Cashewnüsse gut abtropfen lassen und in einen Mixer geben. Fügen Sie die anderen Zutaten für den Käsekuchen hinzu. Mischen Sie bis eine cremige Konsistenz und kratzen Sie die Seiten der Schüssel, falls erforderlich. Beiseite lassen.

4. Bereiten wir die Kruste vor! Nehmen Sie eine große Schüssel und verquirlen Sie das Kokosöl und den Agavenhonig glatt. Fügen Sie das Kokosmehl, eine Prise Salz hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.

5. Den Teig in eine Kuchenform geben und flach drücken.

6. Im Ofen backen, bis die Ränder der Kruste leicht golden sind (ca. 7-8 Minuten).

7. Während der letzten 2 Minuten des Kochens der Kruste die Cashewmischung in eine große Schüssel geben und auch das Flachsmehl, das Sie in den Kühlschrank gestellt haben, einarbeiten. Rühren, bis alles gut bedeckt ist.

8. Entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen. Gießen Sie die gerade zubereitete Mischung hinein und verteilen Sie sie gut. Streuen Sie die Ränder des Käsekuchens mit gehackten Pekannüssen, wie im obigen Beispiel gezeigt.

9. Ca. 45 Minuten backen. Entfernen und vollständig abkühlen lassen. Dann abdecken und über Nacht kühlen.

Osterrezepte: Trüffel aus eiförmigen Oreo-Keksen

Gefällt dir unser Osterrezept? Entdecken Sie unseren neuesten Vorschlag, den Sie mit nur 4 Zutaten zubereiten können.

Zutaten zu bekommen:

  • 1 Päckchen Oreo-Kekse
  • 220 g Frischkäse, erweicht
  • Etwa 2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
  • 113 g weiße Schokolade

Vorbereitungsschritte:

1. Legen Sie die Oreo-Kekse in eine Küchenmaschine und mischen Sie. Dann den Frischkäse hinzufügen und mischen, bis die Mischung glatt ist. Kratzen Sie die Seiten bei Bedarf ein- oder zweimal ab.

2. Teilen Sie die Zubereitung in Kugeln und beginnen Sie, die Eier zu formen. Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis die Eier hart sind.

3. Sobald die Eier abgekühlt sind, erhitzen Sie die dunkle Schokolade. Dann tauchen Sie die Eier in die geschmolzene Schokolade, bis sie gut überzogen sind. Ein weiteres Backblech mit Pergamentpapier auslegen und die Eier zum Abkühlen darauf legen. Dann stellen Sie den Teller in den Kühlschrank.

4. Die weiße Schokolade schmelzen und die Eier mit einem Spritzbeutel nach Belieben dekorieren.

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