✅ Osteromelett - geprüfte und anerkannte Rezepte für den festlichen Tisch!

Für die Fastenzeit hören wir auf, Fleisch zu essen, und nehmen ein relativ nüchterneres, sogar strengeres Menü an, was manchmal zu einer echten Herausforderung wird! Aber sobald die Fastenzeit vorbei ist, müssen Sie unbedingt schlemmen! Und was gibt es in diesem Zusammenhang besser als ein gutes cremiges Omelett voller Farben und Aromen! Das Osteromelett ist schnell und sehr einfach zuzubereiten. Es ist mehr als ein Rezept, es ist eine Tradition und ein Synonym für Feier! Also nehmen wir die Pfanne, die Ostereier, den Spargel, den Speck heraus und legen los!

Osteromelett - Tradition und Geschmack in einigen außergewöhnlichen Rezepten!

Vielleicht wissen Sie es, aber das Osteromelett ist ein sehr altes Rezept, das Jahrhunderte zurückreicht! Im Mittelalter besichtigten die Menschen Bauernhöfe, um Eier zu sammeln. Sobald diese geerntet waren, wurden sie an die Bedürftigsten verteilt! Nach und nach ist das Omelett zu einem traditionellen Gericht geworden und somit ein Synonym für Feier und Familienwärme! Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Fastenzeit zu beenden! Fein und absolut lecker, das klassische Osteromelett ist sehr einfach zuzubereiten und in kürzester Zeit!

Damals nutzten die Leute dieses Essen als gute Ausrede, um zusammenzukommen und eine gute Zeit miteinander zu verbringen! Darüber hinaus galt das Omelett in bestimmten Regionen des Landes als DAS traditionelle Gericht der Hirten, als sie aus ihrem Osteramt zurückkehrten! Heute bleibt das Omelett aktuell! Mit Familie, Freunden, zu Hause oder in einem Restaurant können Omeletts überall und jederzeit gegessen werden! Nun zum Kochen!

Katalanisches Osteromelettrezept!

Zutaten für 4 Personen:

7-8 Eier
1 schwarze Wurst
200 g Speck
1 Zwiebel
200 g Spargel
Olivenöl
Salz-
Pfeffer

Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen! Gut waschen und Spargel schneiden! Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Alles in die Bratpfanne geben, abdecken und köcheln lassen! Wenn das Gemüse ausreichend gekocht ist, fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie, bis das Fleisch golden wird! Zum Schluss den in kleine Stücke geschnittenen Blutwurst dazugeben und bei schwacher Hitze weitergaren! Salz und Pfeffer und die geschlagenen Eier unterrühren! Ihr Omelett ist fertig zum Probieren! Guten Appetit!

Süßes Osteromelett mit Rum!

Hier ist eine moderne Version des Osteromeletts, die Sie und Ihre Kinder auf jeden Fall lieben werden!

Zutaten:

2-3 Eier
200-250 g Mehl
30 g Puderzucker
1-2 TL. Rum
20 g Butter
ein wenig Milch (nach Wahl)
Salz-

Brechen Sie zunächst die Eier, während Sie das Weiß vom Eigelb trennen. Dann den Puderzucker zum Eigelb geben und alles gut schlagen, bis eine schaumige Sahne entsteht. Sobald Sie fertig sind, gießen Sie den Rum ein. Für das Eiweiß etwas Salz hinzufügen und steif schlagen. Dann mischen Sie die beiden Konsistenzen und gießen Sie alles mit der bereits geschmolzenen Butter in die Bratpfanne! Lassen Sie das Omelett einige Minuten kochen. Wenn Sie Probleme beim Umdrehen haben, bedienen Sie sich mit einem Teller! Zum Schluss mit Zucker und Zimt bestreuen und sofort genießen!

Darüber hinaus genießen einige Feinschmecker ihr Osteromelett mit Schokolade oder hausgemachter Marmelade. Es kann auch mit Obst oder sogar Butter gefüllt werden!

Osteromelett - eine italienische Version!

Zutaten für 4 Portionen:

5-6 Eier
Peperoni
3-4 kleine italienische Würstchen
Olivenöl
Salz-
Pfeffer
frische Petersilie

In einem Topf mit heißem Wasser die italienischen Würste und Peperoni kochen. Dies erleichtert das Entfernen der Haut. Dann die Eier schlagen, mit Salz würzen und die frische Petersilie hinzufügen! Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Würste und Peperoni 5 Minuten kochen. Zum Schluss die geschlagenen Eier einfüllen und wie bei einem klassischen Omelett vorgehen! Sofort genießen!

Kleine Osteromeletts im Ofen!

Hier ist eine weitere Gourmet-Idee, die das klassische Osteromelett-Rezept überarbeitet! Dies sind einige saftige kleine Meisterwerke aus dem Ofen, die einfach perfekt für Ihren Osterstarter sind! Für dieses nächste Rezept benötigen Sie also:

3-4 Eier
150-200 g Feta-Käse
6-7 kleine sonnengetrocknete Tomaten
100-120 g Gruyere
grüne Oliven
Salz-
Pfeffer
Muffinformen

Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens! In einer Schüssel die Eier schlagen und dann den Rest der notwendigen Zutaten einarbeiten! Gut mischen und die Konsistenz in den Muffinbechern verteilen! Backen Sie diese für ungefähr 10-15 Minuten und behalten Sie sie von Zeit zu Zeit im Auge. Deine Muffins sind endlich fertig! Anstelle von sonnengetrockneten Tomaten können Sie auch ein paar kleine Scheiben Pilze hinzufügen!

Genau wie der Rest unserer schnellen und gesunden Rezepte ist auch dieses Osteromelett anpassbar! So können Sie es gestalten, wie Sie wollen! Und um Sie zu überzeugen, werfen wir einen Blick auf die folgenden Köstlichkeiten!

Osteromelett mit Speck und Parmesan mit gerösteten Tomaten!